おとなの休日そとあそび東京都昭島市『うな龍』

東京都昭島市『うな龍』

２０１８.１１.３０Ｆｒｉ

うな龍(1)

前回に引き続き今回訪問するのは

東京都昭島市にありますラーメン🍜店です
　

　
　
またもや今日も現場の確認👷

うな龍(2)

久しぶりに舗装現場に立ちました

やはり内業しているよりも現場の方が楽しいなぁ

お昼過ぎまで立ち会った後は

うな龍(3)

今度こそkenbooさんのブログのお店に!!

ちょっと古めの店構えですが

暖簾はビシッと新しい

餃子タンメンうなぎ
う　な　龍

閉店間際に飛び込ませてもらいましたが

うな龍(5)

嫌な顔一つせずお店へと案内してくれました

屋号から想像するのは蒲焼き屋ですが

お店のメニューはこちらだけ

うな龍(6)

これがとっても潔くって好感触

肝心のウナギは何処に行ったのかと思うと

うな龍(7)

どぉやら週末の夜だけみたいです

しかも予約なしでは頼めないんですねぇ

予約が入ってから仕入れるのか？

オーダー直後に小鉢が出てきます

うな龍(8)

その器にはメンマが

これは今食べるのか？

それともタンメンが来てから入れるのか？

１０分後....オーダーの品が

着丼!!

うな龍(9)

溢れんばかりのスープの量

たっぷり入った野菜は白菜です

それではさっそくスープの方から✔

うな龍(10)

とってもアッサリした塩スープになります

雑味が全く無く飲みやすいですなぁ

ただちょっと麺に絡めるとなると

弱い感じがしなくもないですが....

続いて麺を✔

うな龍(11)

もっとかん水の効いた中華麺かと思いましたが

細目で弱めの縮れ麺

確かにこのスープの場合

あまりかん水が強いと臭みを感じるかも

きっとこれが正解なんでしょうねぇ

そしてこの店でおススメの食べ方は

うな龍(12)

スープにお酢と自家製ラー油を入れる事

軽く２匙ほど丼の中に投入

うな龍(13)

ところがこのラー油

驚くほど辛いのなんのって

スープの味が激変しました!!

やはりこの類の香辛料は

少しづつ入れていくのが鉄則ですな

ちなみにもう一つのメニューである餃子

うな龍(14)

これ....絶対に頼んだ方がいいですょ

こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132902/13079797/

　
　

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Re: しーなさん

こんちゃぁ～っす
(〃´▽`)ﾉｼ🌞

２日間現場に来ることはわかってました
というより２箇所とも食べたくて２日間現場に来たのか
((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

餡のたっぷり入ったぎょうざ
これはうまかったですねぇ～
皮がモッチモチなのがたまらんです
(*''▽'')

2018-12-14 09:03 :
とだ URL :
編集

Re: kenbooさん

こんちゃぁ～っす
(〃´▽`)ﾉｼ🌞

ぎょうざ....うまかったですよぉ
メニュー絞り込んでますからね
よほど自信があるのだと思い頼んでみました

麺に関しては確かに今時ではないかな？
そいや私の分で麺が無くなり
おやっさんがどこかに電話して
麺を取りに行ってましたよ
(・m・ )クスッ

にしても....ラー油は辛すぎでした
( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

2018-12-14 09:00 :
とだ URL :
編集

No title

まさかの東中神連チャンですねえ(￣▽￣;)
今日中神の現場でしたが、時間的に難しく
結局こないだと同じたまやさんに行きました( ；∀；)

餃子は良く焼き派のワタクシですが
コロンとしたフォルムが美味しそうですなあ (￣￢￣*) ｼﾞｭﾙ

2018-12-13 22:46 :
しーな URL :
編集

No title

この餃子、ワタシが行った時も「両方」食べている人がいて、
かなり気になったんですが、イマイチ焼きが甘い気もして
どーだったんだろう？　と思っていたんです。
美味かったっすかぁ。うーむやはり食べるべきだったか。

このスープとこの麺の組み合わせは、なかなかウマい
組み合わせだと思うんですよ。多少好みが分かれるかも
しれませんが、ワタシは好きですねぇ。
今時のパッツン麺とは全く違うタイプですが、
この麺にこのスープなので、トータルで旨いんだな。

また食べたくなってきたなぁ・・・

2018-12-13 22:02 :
kenboo（けんぶー） URL :
編集

Re: 小熊のプルーさん

こんちゃぁ～っす
(〃´▽`)ﾉｼ✨

元はウナギ屋だったのか？
その辺は実は定かではありません
けどほとんどタンメン一筋じゃないのでしょうか

メニューを極端に絞り込んでいるだけあって
タンメン＆餃子共に美味しかったですよ

栃木県民には気になりますよね？
(・m・ )クスッ

2018-12-13 12:00 :
とだ URL :
編集

Re: pieceさん

こんちゃぁ～っす!!
(〃´▽`)ﾉｼ☀

この店はkenbooさんネタで
さらにその前に行かれている方がおります
白菜のタンメン
確かに都内では少ないかもしれませんゎ

バイクは....歩道かな？

2018-12-13 11:57 :
とだ URL :
編集

とださん　おはようございます！

もともとは、うなぎ屋さんだったのが、
タンメン屋さんになってしまったって事ですか！？
　
タンメン良さげですね。
シンプルで普通に旨そうで、
飽きて来たら酢とラー油で調整するんでしょ。
　
餃子オススメと聞くと、
食べに行きたくなります。

2018-12-13 07:40 :
小熊のプルー URL :
編集

No title

おはようございます！

ここは知っている人から聞かないと、行きにくそうなお店ですなぁ…
でも、タンメンの雰囲気は好みです。
昭島だったら実家帰りで寄れるかも…
バイク停めれますか？

とりあえずメモメモ…

2018-12-13 05:07 :
piece URL :
編集

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東京都昭島市『うな龍』

Re: しーなさん

Re: kenbooさん

No title

No title

Re: 小熊のプルーさん

Re: pieceさん

とださん おはようございます！

No title

とださん　おはようございます！