東京都千代田区『きんいろ』
２０１９.０２.０３ Ｓｕｎ
今週末は２日連続での🍜麺活!!
そりゃぁＬＤＬ-Ｃの値も上がりますよね
今回はＪＲ新宿駅より総武線に乗って
目的の駅を目指します🚋
到着したのは水道橋駅
⚾東京ドームや🎡後楽園遊園地の最寄り駅です
駅西口を出て目の前の道路を靖国通り方面へ
休日のこの界隈は静かですねぇ....
いつもの喧騒さが嘘の様ですよ
駅から歩く事５分ほどで
お店の目印が見えてきました
今回訪問するお店はこちら
焼きあごだし
麺匠 きんいろ
最近何かとよく見かける『あごだし』
トビウオからとる出汁の事なんですけど
スッキリとした甘味と独自の旨味が堪らない
特に麺類との相性はバッチリですからね
これはいやが上にも期待しちゃいますよ
まずは表にある券売機で食券を購入
醤油の他に塩もあるんですねぇ
白湯スープも気になるし
でもここは一番気になる特選にしちゃいますか!!
食券を購入して店内へ
まだ開業間もない新しいお店ですからね
床も壁もピッカピカ✨です
席に着いて待つ事１０分
オーダーの品が
着丼!! です
ぶっちゃけこのビジュアルは予想外
スープが随分とドロッとしてますなぁ
とりあえずはレンゲにとってスープチェック✔
すすってみると予想通りに超濃厚!!
これはけっこう喉にきますねぇ....
それもそのはず
特選と思って頼んだ品はよく見ると特濃
文字通りの特別な濃さですゎ
そんなスープに沈んでいる麺もチェック✔
極細麺ですがスープが絡むこと絡むこと
このネットリ感は半端ありませんなぁ
ネットで見ていたセメント系ラーメンの意味
これでやっと解りましたょ
チャーシューは流行の低温加熱調理
個人的にはじっくりと煮込んだ
ガッツリ系のチャーシューが好みなのですが
このラーメンの場合はこちらが正解かな？
スープが濃いので薄めの味付けが似合います
追加オプションの味玉
半熟加減が最高
これは頼むべき一品ですな
卓上のスパイス類と小鉢の柚子胡椒
これらで味変をしながらいただいていきます
そして最後に味付けがしてある替玉
『和え玉』ハーフを追加でオーダー
これってこのまま食べても美味しいよね
ちなみにお食事をした方全員に
こちらのサービス券が貰えますので
次回は無料でいただけちゃいますね
特濃はかなり味が濃くしょっぱいので
最初は普通のあごだし醤油がおすすめかな？
私も次はそれにします
こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ
http://www.kin-iro.com
にほんブログ村
今週末は２日連続での🍜麺活!!
そりゃぁＬＤＬ-Ｃの値も上がりますよね
今回はＪＲ新宿駅より総武線に乗って
目的の駅を目指します🚋
到着したのは水道橋駅
⚾東京ドームや🎡後楽園遊園地の最寄り駅です
駅西口を出て目の前の道路を靖国通り方面へ
休日のこの界隈は静かですねぇ....
いつもの喧騒さが嘘の様ですよ
駅から歩く事５分ほどで
お店の目印が見えてきました
今回訪問するお店はこちら
焼きあごだし
麺匠 きんいろ
最近何かとよく見かける『あごだし』
トビウオからとる出汁の事なんですけど
スッキリとした甘味と独自の旨味が堪らない
特に麺類との相性はバッチリですからね
これはいやが上にも期待しちゃいますよ
まずは表にある券売機で食券を購入
醤油の他に塩もあるんですねぇ
白湯スープも気になるし
でもここは一番気になる特選にしちゃいますか!!
食券を購入して店内へ
まだ開業間もない新しいお店ですからね
床も壁もピッカピカ✨です
席に着いて待つ事１０分
オーダーの品が
着丼!! です
ぶっちゃけこのビジュアルは予想外
スープが随分とドロッとしてますなぁ
とりあえずはレンゲにとってスープチェック✔
すすってみると予想通りに超濃厚!!
これはけっこう喉にきますねぇ....
それもそのはず
特選と思って頼んだ品はよく見ると特濃
文字通りの特別な濃さですゎ
そんなスープに沈んでいる麺もチェック✔
極細麺ですがスープが絡むこと絡むこと
このネットリ感は半端ありませんなぁ
ネットで見ていたセメント系ラーメンの意味
これでやっと解りましたょ
チャーシューは流行の低温加熱調理
個人的にはじっくりと煮込んだ
ガッツリ系のチャーシューが好みなのですが
このラーメンの場合はこちらが正解かな？
スープが濃いので薄めの味付けが似合います
追加オプションの味玉
半熟加減が最高
これは頼むべき一品ですな
卓上のスパイス類と小鉢の柚子胡椒
これらで味変をしながらいただいていきます
そして最後に味付けがしてある替玉
『和え玉』ハーフを追加でオーダー
これってこのまま食べても美味しいよね
ちなみにお食事をした方全員に
こちらのサービス券が貰えますので
次回は無料でいただけちゃいますね
特濃はかなり味が濃くしょっぱいので
最初は普通のあごだし醤油がおすすめかな？
私も次はそれにします
こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ
http://www.kin-iro.com
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コメントの投稿
Re: ☆本田速人☆さん
おばんでぇ〰️〰️す
(〃´▽`)ﾉｼ🌓
牛乳じゃないんだから
特濃なんて要らないでしょ！！
って感じなんですけどねぇ
( ´Д｀)=3
セメント系って何だろうと思ってたんですよ
まさかねぇ....
食べ初める前にスープ割出ましたからね
！Σ(￣□￣;)
(〃´▽`)ﾉｼ🌓
牛乳じゃないんだから
特濃なんて要らないでしょ！！
って感じなんですけどねぇ
( ´Д｀)=3
セメント系って何だろうと思ってたんですよ
まさかねぇ....
食べ初める前にスープ割出ましたからね
！Σ(￣□￣;)
Re: pieceさん
おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
いやぁ〰️〰️ほんと
セメント系恐るべしですな
良い勉強になりました
(^o^;)
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
いやぁ〰️〰️ほんと
セメント系恐るべしですな
良い勉強になりました
(^o^;)
No title
やっちゃいましたね！
”特選”と”特濃”！！
ネタ的にはバッチリやないっすか！！(笑)
さすが！とださん！！
特濃…個人的には気になります！
近場に煮干し系のつけ麺屋があって良く食べに行くんですが
中々濃いんですよね～！！(笑)
味的にも好きなんで、ええかも～！
それにしても旨そうなラーメン屋があり過ぎて大変ですなぁ…(笑)
”特選”と”特濃”！！
ネタ的にはバッチリやないっすか！！(笑)
さすが！とださん！！
特濃…個人的には気になります！
近場に煮干し系のつけ麺屋があって良く食べに行くんですが
中々濃いんですよね～！！(笑)
味的にも好きなんで、ええかも～！
それにしても旨そうなラーメン屋があり過ぎて大変ですなぁ…(笑)
No title
おはようございます！
最近、塩に凝っている私的には、ノーマルの塩ラーメンが気になりますねぇ
煮干しの特濃って、想像するだけでも喉が痒くなりそう…（笑）
最近、塩に凝っている私的には、ノーマルの塩ラーメンが気になりますねぇ
煮干しの特濃って、想像するだけでも喉が痒くなりそう…（笑）
Re: しーなさん
おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
セメント系
今回のを見るまで
なんのこっちゃか解りませんでした
(^o^;)
多分おそらくもう頼むことはないかなぁ？
まだお店も新しいので
ほんと綺麗でしたよぉ〰️〰️
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
セメント系
今回のを見るまで
なんのこっちゃか解りませんでした
(^o^;)
多分おそらくもう頼むことはないかなぁ？
まだお店も新しいので
ほんと綺麗でしたよぉ〰️〰️
No title
セメント系の煮干しは絶対頼まないと思ってましたが
やっぱり間違えたんですね(￣▽￣;)
ここはやっぱり眼鏡に頼った方が間違いないかも(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
キレイな店内で女性客も入りやすそう～。
そして和え玉ハーフも無料券ならうれしいですね＾＾
やっぱり間違えたんですね(￣▽￣;)
ここはやっぱり眼鏡に頼った方が間違いないかも(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
キレイな店内で女性客も入りやすそう～。
そして和え玉ハーフも無料券ならうれしいですね＾＾
Re: kenbooさん
ばんちゃ〰️〰️っす
(〃´▽`)ﾉｼ🌓
特濃はヤバいっすよぉ〰️〰️
ほんと濃いですから
出来れば最初は普通が良いかも
(^o^;)
特濃は２回目以降でお願いします
(〃´▽`)ﾉｼ🌓
特濃はヤバいっすよぉ〰️〰️
ほんと濃いですから
出来れば最初は普通が良いかも
(^o^;)
特濃は２回目以降でお願いします
No title
これはいかにも濃ゆいなぁ・・・
煮干しラーメンは嫌いではないのですが、スープにちょっと
煮干し粉ふったらＯＫでしょ？ みたいな店はどうもイマイチ
好きになれません。しかしここは特濃・・・！
「特濃」はやっぱり食べてみたいですなぁ。
特濃牛乳も美味しいですからねぇ。
煮干しラーメンは嫌いではないのですが、スープにちょっと
煮干し粉ふったらＯＫでしょ？ みたいな店はどうもイマイチ
好きになれません。しかしここは特濃・・・！
「特濃」はやっぱり食べてみたいですなぁ。
特濃牛乳も美味しいですからねぇ。
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