到着したのは開店１時間前



もうちょっとお客さんがいるかなと思ってましたが

予想は外れましたねぇ


本日訪問するのはこちらのお店



アリランらーめん
らーめん八平

勝浦タンタンメン・竹岡式ラーメンと並ぶ

🍜千葉３大ラーメンの１つになります


まずは入り口横のリストに名前を✎記載です



先に書いている名前は１組のみ

これならば１回転目でありつく事が確定

ここを逃すと大きいですからねぇ～


お店のメニューはこちら



アリラン以外に普通のスープもあるんですね

でもわざわざここまで来て頼む人いるかな？


開店準備中の店内を覗いてみると



厨房の奥では店員さんがニンニクを刻んでいます

凄いボリュームのニンニクがありますが

この後開店時間までずっと刻んでおりました💦

私がやったら集中力が切れてしまって

指の１～２本飛ばしちゃいそう


開店までの時間は



ベンチに腰掛けたりプラプラして時間を潰します




そして開店時間の🕚１１時



数分前に注文を確認されたリスト上位が入店

その人数は１５人!!

席数はもっとあるのですが

一度に作れるラーメンの杯数分しか入店できません


厨房では最初のロット数分をせっせと調理中💦



薬味の玉ねぎを今から刻んでいくんですね....

噂通りの調理方法です

厨房からは炒めたニンニクの良い香りが

これはたまらん....早く食べたい



そして待つ事４０分💀



ようやく注文の品が

🍜着丼!! です



アリランチャーシュー中　+　普通ライス

これは本当にうまそうですなぁ～

待たされただけに涎がジュルッと出そうです

ニンニクの匂いもたまりませんゎ


はやる気持ちを押さえながら

まずはスープの✔チェックから



ベースとなっているのは醤油スープ

炒めた玉ねぎ･ニンニク･ニラ･ネギが入り

ピリッと🔥辛めの味付けになります

これはクセになりそうなスープですゎ


麺は中太の自家製麺



長柄町にある本店で製造されているみたいです

けっこう長い時間茹でていたので

ちょっとのび気味になるかと思いきや

食べ終わるまで全くのびる事のない不思議麺

安心して写真を撮る時間が作れます


これまた自家製の🐷豚バラチャーシュー



しっかりと味が染みこんでいて脂もトローリ👅

それでいてしつこくないので５枚じゃ物足りない!!

チャーシューの追加トッピングが欲しいところ

ですが持ち帰用に１本売りはありますよ


スープの中には大量の玉ねぎ他の具材達



しっかりと炒められているので

玉ねぎの甘みが滲み出てきます

そぉいえば千葉の３大ラーメン

どれも玉ねぎが大量に入ってますね


中盛でも麺量は十分な量になります

🍚ご飯も付ければお腹いっぱい大満足


チャーシュー載せご飯にすると激ウマですよぉ～



厨房では時間を見計らい次のロットを作り始めます

ここからまた４０分ほどかかるんですよね💦



後のお客さんはどれだけ待つ事やら....

やはり１ロット目を狙って正解でした

朝９時頃にはノートに記帳できますので

その時間に記帳して開店時間前まで

近くの山内ダム見物なんてのも良いかもしれません




こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ


https://ariranramen.com/


　
　　
　


店の出がけに気になったのはこの暖簾



すっかり色あせてボロボロですが

これって表裏逆に架かってません？


画像処理をしてみると....




うっすらと浮かび上がる『らーめん屋』の文字

まぁ....誰もこんなの気付かないでしょうけど

　

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