神奈川県相模原市『中村麺三郎商店』
２０１９.０５.１８ Ｓａｔ
またまた今回も🍜ラーメンネタになります
一度始めると何回も続いちゃうんですよね💦
先週訪問した横浜市にある 麺処 秋もと
そこで使われていた麺が中村麺三郎商店の麺
相模原一美味いと評判のお店ですので
これは行ってみるしかありませんよね
ってなわけでTRACERを駆ってやって来ました 🏍
中村麺三郎商店
開店３０分前でありましたが
すでに３名ほど先客が並んでおります
番号の書かれたベンチに座り開店を待つことに
１１：３０の開店時間になりました
この時点でお客さんの人数は２０人ほど
早めに来ておいて良かったぁ～
店内に入ると券売機がありますので🎫食券を購入
どうやらスープは醤油・塩・白湯の３種類
初見という事でオーソドックスな醤油を選択します
順番にカウンター席に案内されてその時を待ちます
約１５分後
オーダーの品が目の前に
🍜着丼!! です
今回の品は 特製醤油らぁ麺 ￥1,100
たっぷりの具材が嬉しいですねぇ
それでは早速スープの方からチェック✔してみましょう
秋田県の比内地鶏に名古屋コーチン
そして徳島県産地鶏を使用したスープに
６種類の醤油ダレをブレンドしているみたいです
醤油ラーメンの👑王道ですなぁ～
シンプルでいて濃厚....好きですこぉいうの
そしてお次はご自慢の麺
極細で加水量が少なめのストレート麺
４種類の国産小麦粉をブレンドして
毎日このお店の製麺室で作っているそうです
スープごとに麺の種類を変えているらしく
醤油に合わせたこの麺は🇨🇳中華麺というより
そうめんに近い感じがしますね
ツルツルの喉越しともっちりした食感
これは好みが分かれそうな感じがするなぁ....
そしてお次は３種４枚も入っているチャーシュー
ロースは胡椒が効いてますねぇ
肉質もあっさりとしていて脂っこさは無し
２枚入っていますが飽きなく食べれます
こちらはバラ肉
脂身がトロトロっとしていて最高
一番チャーシューらしいチャーシューです
最後は鶏チャーシュー
この低温熟成の鶏チャーシューは流行ですなぁ～
タンパクではありますがしっかりと味も染み込んで
これまた美味しい
１杯で３種も楽しめるのは流石特製ラーメンです
さらに特製には味付玉子も入っています
ほどよい感じに火が通っていますが
個人的にはもちっと生でも良いかなぁ？
全体的にはかなりまとまった感のある一杯でした
ただしかん水の効いた🇨🇳中華麺を期待すると
肩透かしをくらいますのでその辺は
ご注意を
こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ
https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14063423/
食後はTRACERのメンテで府中２りんかんへ
６月のツーリングに備えてオイル交換と
チェーンのメンテナンスをしてもらいました
清掃＆注油と張り調整🔧
純正のチェーンはコスト減の為か
すぐに錆びるし伸びるし....
次回はスプロケごと交換しちゃおうかな？
にほんブログ村
またまた今回も🍜ラーメンネタになります
一度始めると何回も続いちゃうんですよね💦
先週訪問した横浜市にある 麺処 秋もと
そこで使われていた麺が中村麺三郎商店の麺
相模原一美味いと評判のお店ですので
これは行ってみるしかありませんよね
ってなわけでTRACERを駆ってやって来ました 🏍
中村麺三郎商店
開店３０分前でありましたが
すでに３名ほど先客が並んでおります
番号の書かれたベンチに座り開店を待つことに
１１：３０の開店時間になりました
この時点でお客さんの人数は２０人ほど
早めに来ておいて良かったぁ～
店内に入ると券売機がありますので🎫食券を購入
どうやらスープは醤油・塩・白湯の３種類
初見という事でオーソドックスな醤油を選択します
順番にカウンター席に案内されてその時を待ちます
約１５分後
オーダーの品が目の前に
🍜着丼!! です
今回の品は 特製醤油らぁ麺 ￥1,100
たっぷりの具材が嬉しいですねぇ
それでは早速スープの方からチェック✔してみましょう
秋田県の比内地鶏に名古屋コーチン
そして徳島県産地鶏を使用したスープに
６種類の醤油ダレをブレンドしているみたいです
醤油ラーメンの👑王道ですなぁ～
シンプルでいて濃厚....好きですこぉいうの
そしてお次はご自慢の麺
極細で加水量が少なめのストレート麺
４種類の国産小麦粉をブレンドして
毎日このお店の製麺室で作っているそうです
スープごとに麺の種類を変えているらしく
醤油に合わせたこの麺は🇨🇳中華麺というより
そうめんに近い感じがしますね
ツルツルの喉越しともっちりした食感
これは好みが分かれそうな感じがするなぁ....
そしてお次は３種４枚も入っているチャーシュー
ロースは胡椒が効いてますねぇ
肉質もあっさりとしていて脂っこさは無し
２枚入っていますが飽きなく食べれます
こちらはバラ肉
脂身がトロトロっとしていて最高
一番チャーシューらしいチャーシューです
最後は鶏チャーシュー
この低温熟成の鶏チャーシューは流行ですなぁ～
タンパクではありますがしっかりと味も染み込んで
これまた美味しい
１杯で３種も楽しめるのは流石特製ラーメンです
さらに特製には味付玉子も入っています
ほどよい感じに火が通っていますが
個人的にはもちっと生でも良いかなぁ？
全体的にはかなりまとまった感のある一杯でした
ただしかん水の効いた🇨🇳中華麺を期待すると
肩透かしをくらいますのでその辺は
ご注意をこちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ
https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14063423/
食後はTRACERのメンテで府中２りんかんへ
６月のツーリングに備えてオイル交換と
チェーンのメンテナンスをしてもらいました
清掃＆注油と張り調整🔧
純正のチェーンはコスト減の為か
すぐに錆びるし伸びるし....
次回はスプロケごと交換しちゃおうかな？
にほんブログ村
- 関連記事
-
-
神奈川県横浜市『吉村家』
2019/07/30
-
東京都杉並区『たんたん亭』
2019/06/27
-
神奈川県相模原市『中村麺三郎商店』
2019/06/12
-
東京都新宿区『鳳仙花』
2019/06/09
-
神奈川県横浜市『秋もと』
2019/06/06
-
コメントの投稿
Re: 小熊のプルーさん
おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
高回転はほぼほぼ使わないのですが
走行距離の９８%はタンデム走行なので
どうしても伸び率高めですねぇ
( ´Д｀)💨
やっぱり丈夫なチェーンにしようかな？
あ、醤油派ですかぁ〰️〰️
私も剥かしはそうだったのですが
最近は豚骨醤油ですかねぇ
(*´ー｀*)
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
高回転はほぼほぼ使わないのですが
走行距離の９８%はタンデム走行なので
どうしても伸び率高めですねぇ
( ´Д｀)💨
やっぱり丈夫なチェーンにしようかな？
あ、醤油派ですかぁ〰️〰️
私も剥かしはそうだったのですが
最近は豚骨醤油ですかねぇ
(*´ー｀*)
Re: しーなさん
おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
どーしても特製頼んじゃいますよねぇ
あれこれ悩まなくて済んじゃうから
( *´艸)💨
麺活ばかりしてるので
パワーウェイトレシオが悪化しつつあります
！Σ(×_×;)!
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
どーしても特製頼んじゃいますよねぇ
あれこれ悩まなくて済んじゃうから
( *´艸)💨
麺活ばかりしてるので
パワーウェイトレシオが悪化しつつあります
！Σ(×_×;)!
とださん おはようございます！
チェーンの張り調整ですか！
大切なメンテですね。
伸び･･･早いですか？
高回転まで使い過ぎでは？･････････(^^;
チェーン＆スプロケ交換しましょう････････(^^;
金色のピカピカのチェーンにしかしょー･･･････(^^;
いつも美味そうなラーメンをありがとうございます！
自分、醤油ラーメン好きなので、
今日のラーメンは良さげです。
大切なメンテですね。
伸び･･･早いですか？
高回転まで使い過ぎでは？･････････(^^;
チェーン＆スプロケ交換しましょう････････(^^;
金色のピカピカのチェーンにしかしょー･･･････(^^;
いつも美味そうなラーメンをありがとうございます！
自分、醤油ラーメン好きなので、
今日のラーメンは良さげです。
No title
すっかり特製が定番になりつつありますね（笑）
やっぱり澄んだスープのラーメンは美味しいですよね〜。
私も最近麺活が盛んなので参考になります(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
やっぱり澄んだスープのラーメンは美味しいですよね〜。
私も最近麺活が盛んなので参考になります(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
https://www.dod.camp/
https://www.jackwolfskin.jp/
