神奈川県横浜市『ぼっけもん』
２０１９.１０.１４ Ｍｏｎ
今回訪問するのは横浜市にある🍜ラーメン屋さん
ですけれど『家系』ラーメンではありませんよ
ロッシ号が部品取り付けで入庫している間
🚋電車に乗ってお昼ご飯を食べに出かけます
向かった先は青葉区にありますあざみ野駅前
駅前にある飲食店街にそのお店はありました
日曜日のお昼なのにシャッターが開いてませんね💧
なんか地方の駅前商店街に来ちゃった雰囲気
でもちゃんと目的のお店は営業してました
豚骨らーめん
ぼっけもん
店内を覗くとほぼ満席状態ですねぇ～
何となく近いから来てみたけど
これは当たりくじを引いたかな？
お店の入り口には立て看板のメニュー表
まぁ....頼むメニューは決めて来ていますから
改めて見る必要も無いんですけど
🎫食券を購入してから並ぶシステムらしいので
店内にある券売機で食券を購入します
+１００円のランチセットも気になりますなぁ....
この際だから買ってしまおう🎵
お店の回転は意外と早く
すぐにカウンター席に案内されて
食券を渡して待つ事１０分....注文の品が
着丼!! です
ランチセットに選んだのはミニチャーシュー丼
ライスは元々無料なので具材だけで１００円か....
ちょっと割高な感じがします💧
今回オーダーしたのは🥚味玉味噌ラーメン
味噌ラーメンとは言ってもこのお店のスープは全て豚骨
なので豚骨味噌ラーメンと呼ぶのが正解となります
まずはいつも通りにスープの✔チェックから
パッと見た目は普通の味噌スープの様ですね
ところがギッチョン!!
口に含むと豚骨特有のとろみと臭いが広がります
あぁ....やっぱりこれは豚骨ラーメン
にしても絶妙なブレンドですねぇ
注文毎に１杯づつ鍋でスープを仕上げるスタイル
だからこそできるこのスープなんでしょうなぁ
有無の選択が出来るニンニクも
ガツンと効いていて最高だわぁ～💗
味噌ラーメンと言えば麺は極太が当たり前
ニガリの効いた極太ちぢれ麺
濃口のスープにはこれがベストマッチなのは間違いない!!
固茹ででお願いしたのですがここは普通で良かったかな？
思ったよりも麺がのびる事はありません
最後まで固ゆでのままいただく事が出来たもの
具材はチャーシュー・ほうれん草・メンマ・味玉
味玉の茹で加減は好みの状態💗
黄身の表面が少し固いのがいいんですよね
これなら５～６個食べれそうですゎ
食事を終えて店を出てみると
次を待つ人々が列を成しておりました
何気に地元に人気の隠れた名店なんですね
今度来た時には塩豚骨ラーメンを食べてみよう
こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140201/14060367/
にほんブログ村
今回訪問するのは横浜市にある🍜ラーメン屋さん
ですけれど『家系』ラーメンではありませんよ
ロッシ号が部品取り付けで入庫している間
🚋電車に乗ってお昼ご飯を食べに出かけます
向かった先は青葉区にありますあざみ野駅前
駅前にある飲食店街にそのお店はありました
日曜日のお昼なのにシャッターが開いてませんね💧
なんか地方の駅前商店街に来ちゃった雰囲気
でもちゃんと目的のお店は営業してました
豚骨らーめん
ぼっけもん
店内を覗くとほぼ満席状態ですねぇ～
何となく近いから来てみたけど
これは当たりくじを引いたかな？
お店の入り口には立て看板のメニュー表
まぁ....頼むメニューは決めて来ていますから
改めて見る必要も無いんですけど
🎫食券を購入してから並ぶシステムらしいので
店内にある券売機で食券を購入します
+１００円のランチセットも気になりますなぁ....
この際だから買ってしまおう🎵
お店の回転は意外と早く
すぐにカウンター席に案内されて
食券を渡して待つ事１０分....注文の品が
着丼!! です
ランチセットに選んだのはミニチャーシュー丼
ライスは元々無料なので具材だけで１００円か....
ちょっと割高な感じがします💧
今回オーダーしたのは🥚味玉味噌ラーメン
味噌ラーメンとは言ってもこのお店のスープは全て豚骨
なので豚骨味噌ラーメンと呼ぶのが正解となります
まずはいつも通りにスープの✔チェックから
パッと見た目は普通の味噌スープの様ですね
ところがギッチョン!!
口に含むと豚骨特有のとろみと臭いが広がります
あぁ....やっぱりこれは豚骨ラーメン
にしても絶妙なブレンドですねぇ
注文毎に１杯づつ鍋でスープを仕上げるスタイル
だからこそできるこのスープなんでしょうなぁ
有無の選択が出来るニンニクも
ガツンと効いていて最高だわぁ～💗
味噌ラーメンと言えば麺は極太が当たり前
ニガリの効いた極太ちぢれ麺
濃口のスープにはこれがベストマッチなのは間違いない!!
固茹ででお願いしたのですがここは普通で良かったかな？
思ったよりも麺がのびる事はありません
最後まで固ゆでのままいただく事が出来たもの
具材はチャーシュー・ほうれん草・メンマ・味玉
味玉の茹で加減は好みの状態💗
黄身の表面が少し固いのがいいんですよね
これなら５～６個食べれそうですゎ
食事を終えて店を出てみると
次を待つ人々が列を成しておりました
何気に地元に人気の隠れた名店なんですね
今度来た時には塩豚骨ラーメンを食べてみよう
こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140201/14060367/
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コメントの投稿
Re: 小熊のプルーさん
おばんでぇ〰️〰️す
(〃´▽`)ﾉｼ🌕
ぼっけもんって鹿児島弁なんですか？
それは知らなかったですぅ〰️〰️
熊本とか鹿児島はブルートレインが走っていた
大昔にしか行ったこと無いので
さっぱりわかりませんでしたわぁ
(^o^;)
でも旨かったですよぉ〰️〰️‼️
(〃´▽`)ﾉｼ🌕
ぼっけもんって鹿児島弁なんですか？
それは知らなかったですぅ〰️〰️
熊本とか鹿児島はブルートレインが走っていた
大昔にしか行ったこと無いので
さっぱりわかりませんでしたわぁ
(^o^;)
でも旨かったですよぉ〰️〰️‼️
とださん、こんばんわ！
『ぼっけもん』と名乗る以上は、
鹿児島ルーツなんでしょうねェ････････(^^;
熊本とか鹿児島の南九州のラーメンは、
博多のそれとは、また違った味わいがありますねー
ヨカヨカ！
それもヨカヨカ！
鹿児島ルーツなんでしょうねェ････････(^^;
熊本とか鹿児島の南九州のラーメンは、
博多のそれとは、また違った味わいがありますねー
ヨカヨカ！
それもヨカヨカ！
Re: しーなさん
おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
そぉなんですよ
豚骨味噌ってなんぞや？
最初の感想はそこになります
実際かなり豚骨感強めで
ちょっとビックリなスープ
ここはおもしろいお店ですよ
(*σ´ｪ｀)σ
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
そぉなんですよ
豚骨味噌ってなんぞや？
最初の感想はそこになります
実際かなり豚骨感強めで
ちょっとビックリなスープ
ここはおもしろいお店ですよ
(*σ´ｪ｀)σ
No title
醤油に塩豚骨は食べたことありますが
味噌豚骨は確かに珍しいですね。
しかし立派なバラチャーシューですねえ(≧∇≦)
んでも味玉の黄身はもうちょい固めがいいなあ。
味噌豚骨は確かに珍しいですね。
しかし立派なバラチャーシューですねえ(≧∇≦)
んでも味玉の黄身はもうちょい固めがいいなあ。
Re: pieceさん
おはようございます
(〃´▽`)ﾉｼ🌞
豚骨味噌ってのはまるっきり初めてですので
ついつい訪問しちゃいました
位置的には行きにくい場所ですが
ＳＡＢの待ち時間を利用して店を探していたので
丁度よかったんですね
まぁ....わざわざこの為だけに行くかと言えば
答えはＮｏですが
(・m・ )クスッ
(〃´▽`)ﾉｼ🌞
豚骨味噌ってのはまるっきり初めてですので
ついつい訪問しちゃいました
位置的には行きにくい場所ですが
ＳＡＢの待ち時間を利用して店を探していたので
丁度よかったんですね
まぁ....わざわざこの為だけに行くかと言えば
答えはＮｏですが
(・m・ )クスッ
No title
おはようございます！
とんこつ味噌って、時々見つけますが、いつも躊躇してオーダーしないんですよね…
やはり醤油か塩いっちゃいます。
でもここのは、とんこつ云々は別にして味噌の王道感あって良さげ…
横浜じゃ無理か…
とんこつ味噌って、時々見つけますが、いつも躊躇してオーダーしないんですよね…
やはり醤油か塩いっちゃいます。
でもここのは、とんこつ云々は別にして味噌の王道感あって良さげ…
横浜じゃ無理か…
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