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東京都調布市『麺創研紅 BLACK』

2020.01.05 Sun

紅(1)

2020年一発目のネタは麺活から!!

なんせ今年の正月はほぼ寝正月でしたもんで..zzZZ
 
 
 
長かった正月休みも残すところ1

本当は富士山方面に撮り鉄しに行こうと思ってましたが

あまりの寒さと帰省ラッシュの混雑状況に断念

そぉいえば初詣もまだ行ってなかったので

紅(2)

近くの神社にでも行ってみようかと

京王線に乗り込んで出かけます


向かった先は特急に乗り継いで15分ほどの府中駅

駅前は初売りやなんやでまだまだ🎍お正月ムード

紅(3)

この時期定番の🐵猿回しなんかもやっておりました



何はともあれまず最初に向かうのは⛩神社です

紅(4)

府中の神社で有名なところと言えば大國魂神社

西暦111年に建立され1900年以上の歴史があり

古くより武蔵国の守り神として祀られた神社です


さすがに5日にもなれば空いているのかと思いきや

紅(5)

参道は参拝者で激混み状態💦

こりゃ....参拝するのに230分は並びそう

食事だったらそれくらい待つの平気なんですけど

こぉいうのは長く感じますなぁ....



それでもなんとか参拝を済ませ

お次に向かうのはこちら!!

紅(6)

府中ではちょっと有名な🍜ラーメン店


と2店舗が軒を連ねております

紅(7)

どちらもそこそこ並んでますねぇ~


もちろん私が並ぶのはこちらのお店

紅(8)

麺創研 紅
BLACK


の方は辛さが売りですから

とてもじゃないが正月からチャレンジできません💧


店内の券売機で食券を購入してから並ぶシステム

紅(9)

とりあえず初見という事で

玉BLACKらーめんセットにしてみましょうか


並んでいる人数は大したこと無いのですが

思っていたより客の回転は遅めです

先客6人の状態から入店まで30

隣のの方が圧倒的に回転が早かったなぁ....

店内に案内されると目の前で調理が始まります

焦がし醤油のスープは11杯順に作っており

回転が遅い原因はこれか?

そしてついにお待ちかねのラーメンが

着丼!! です

紅(10)

いいじゃない🎵いいじゃない🎶

これは好みのラーメンに当たった予感💗


はやる気持ちを抑えながらまずはスープ✔から

紅(11)

正月早々ピンボケ━━━ぇ !!
ぺん25


写真の方はイマイチでしたが

スープの味はベリィ~グッド👍

きっちりと火入れをして焦がした醤油は

実に香ばしい風味を醸し出します🎶

富山ブラックの様な醤油の濃いスープと違い

旭川で食べた焦がしラードの様な感覚

やば....これはクセになるぞ💧


そして更に特徴的なのは麺

紅(12)

2㎜10㎜の幅で乱切りされたモチモチ麺

太い物はラーメンというよりうどんの様です

でもこの食感がたまりませんなぁ~🎶

スープもしっかりと絡みついてくるので

まさにマリアージュという言葉がふさわしい

まじたまらん....


具材に移ってまずは🐷チャーシュー

紅(13)

バラ肉を使ったチャーシューが2枚です

肉増しで4枚になりますが

これと同じ肉なら増量は不要ですかね?

美味しくない訳ではありませんが完全な脇役


そして同じくもう一つの脇役である🥚煮玉子

紅(14)

これも正直言うと有っても無くてもいい感じ💧

もうこのラーメンにはスープと麺以外は不要です

次回以降オーダするのはノーマルで決まり!!


そして更に不要だったもの....

紅(15)

丼の脇にチョコンと載った辛みそ

これをスープに溶いたばかりに

せっかくの風味が台無しに😨💦

もしも辛いのが食べたかったら

お隣に行くのが良いですね



ちょっとした選択ミスもありましたが

それを差し引いても十分に満足できる一杯でした

府中にお寄りの時は是非お試しください!!

Toda's おススメ度 ★☆☆



 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Re: haseさん

おばんでぇ〰️〰️す
(〃´▽`)ノシ🌕

このバラバラ麺
予想以上に食感が良いんですよ
太麺好きでしたらオススメですよぉ
( ´∀` )b

こんにちは

麺の太さがバラバラってのは面白いですね
きしめんのような太さ、太麺好きな自分には気になります

Re: pieceさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

おそらくこのお店
黒が後から出来たんじゃないかなぁ?
実はもう一店舗最近オープンしたみたい
(;゚Д゚)

そちらも今度試してみようかと思います
(* ̄∇ ̄)ノ🍜🍥

No title

おはようございます😃

正月早々、W炭水化物!
さすがです(笑)

でも、種類で入口分けるなんて面白い〜!
私だったら赤行っちゃうかな…?

Re: しーなさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

確かに麺の太さがこんだけ違うと
いったいどうなるのやらと思いましたが
実際には茹で加減に差は感じません
(*゚∀゚)=3

近くにお越しの時は
オススメですよぉ〰️〰️
( ´∀` )b

Re: kenbooさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

本当は正月一番ネタに
撮り鉄を持ってこようと思ってましたが
あまりの寒さに断念
( ノД`)…

紅は以前から知っていたのですが
辛いのは苦手で避けてましたが
今回のブラックは
大好きな焦がし系
(人´▽`*)♪

麺もバラバラの太さで
ホントうまかったですぅ〰️〰️

No title

胡椒の量がΣ(・ω・ノ)ノ!
胡椒好きなのでそそられます( ̄¬ ̄*)ジュル

ここまで太さがバラバラだと
茹で加減はどうなんでしょう?
細いのはやっぱりやわやわ?

No title

正月最初のネタが麺創研紅?? ちょっと意外ですねぇ。
でもここの乱切り麺、ウマいっしょ?

ワタシはBLACKじゃない方しか行ったことないですが、
この麺は美味いんですよー。太さバラバラで。

BLACKじゃない方は国分寺にもあって、そっちはたまに
行くんですが、府中の方は駐車も面倒なので、
どーも足が向きません。でもここは近々お邪魔したいなと。

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