本日は業務で午後から町田市役所へ向かう予定

それならば....

滅多に行く事が無いのでランチを狙います🎯


当然業務の待合わせ時間は13時半で設定してますので

多少並んでも何とかなるでしょう🎵



そして見つけたお店へ車で到着 🚙💨



町田街道沿いの🔐カギの救急車が目印です


この横の路地を矢印の方向に進むと



お店の専用駐車場があるみたいです☝


ちなみに駐車可能なスペースは図の4台



これ以外の場所に駐車すると

🍜ラーメンの提供を断られるので注意しましょう!!


しつこい様ではありますが



写真の赤枠の中4台だけですからね☝




駐車場に車を停めてお店の前へ

まだ11時半ですのでそんなに混んではいない様子



町場汁場 しおらーめん
進化

ラーメンTOKYO 百名店にも選ばれている

評判の高い塩ラーメン専門店です


まずは入り口の券売機にて🎫食券を購入



普通のラーメンとつけ麺がメニューの軸みたいですね

チャーシューがどぉやら2種類あるみたい

こんな時は悩む事無くあれ一択になりますな😀




食券を渡してカウンター席に着いて待っている間

ラーメン屋のイメージとはちょっと不釣り合いな

ロックを聴きながら待つ事5分....オーダーの品が

着丼!! です



しお全部のせ 1050円

麺が見えなくなるほどチャーシューが載ってます

見た目の印象はすこぶる良いですねぇ💗


それではまず最初はスープの✔チェックから



澄んだ琥珀色のスープはあっさりとした塩味

🐔鶏と🐷豚を炊き込んでいるので

そのうま味もジワッと染み出ている感じ🎵

思った以上に厚みのあるスープです

ですがちょっと気になる事も....😓



麺は店舗オリジナルの細打ストレート



つるつるモチモチな食感が良いですねぇ🎵

麺の固さはお店の拘りで変える事が出来ませんが

それ故にベストな茹で加減です!!

提供されたら直ぐに食べ始める事をおススメします☝



そしてかなり気になるチャーシューへと進みます

まずは🐷チャーシューから



肩ロースのチャーシューは噛むと肉汁がジュワッ....

肉質がとても柔らかく

数回噛んだだけで飲み込んでしまいそう

しっかりと噛んで味わいながら食べないと....💦


豚がこれだけ美味いとこちらも気になる

🐔チャーシュー



厚めにスライスされたそれは実に食べ応えあり!!

鶏皮の部分もトロっととろける食感は

ほんともぅ....たまりませんねぇ💗

いやぁ━━━━━っ!!

全部のせ選んで正解でしたよぉ～🎶



具材の最後は🥚味玉です



こちらのお店では『塩味玉』と呼んでおりますが

特に塩気を感じることは無いですね

そもそも塩スープに漬かっているのですから

これ以上塩気があってもという感じです

個人的にはもう少し生寄りでもいいかなぁ？って感じ




そして今回は久しぶりにサイドメニュー頼んでます



鶏塩飯 350円

白い🍚ご飯の上に🐔チャーシューがゴロゴロ

これはラーメンと違って部位は胸肉かな？

塩だれが効いていて美味しいのですが

これ食べるんだったらラーメンはノーマルかな？

ちょっとボリューム的に多すぎでした😓💦



全て完食して見ての感想は

人気店だけあって実に美味しいラーメンであります

塩に拘って突き詰めたスープは非常に価値あり!!

でも個人的には1点だけマイナス点が....

それはスープの温度がとても低い事

おそらく50℃も無いんじゃないでしょうか？

ちょっと我慢すればお風呂として入れるレベルです

特に混んでいた訳でもないので冷めた訳でもなく

これがこのお店の温度なんでしょうねぇ💧

ちょっとそれだけがマイナスポイントでした


Toda's おススメ度 ★☆☆


　
　

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