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東京都府中市『いつみ屋』

2020.09.05 Sat

いつみ屋(1)

今回訪問するお店はご近所さん

kenbooさんのブログで紹介していたお店です
 
 
 
やって来ましたのはJR府中本町駅

近くには武蔵国の総社である大國魂神社があります

いつみ屋(2)

なので周辺に駐車場も点在してますので

ロッシ号でやって来ました 🚙💨


駅の北側へ向かうとちょっとした行列を発見!!

いつみ屋(3)

こちらが本日訪問するお店になります🎵


5名の先客がおりましたが

15分ほどの待ちで店内へと案内されます

いつみ屋(4)

にぼしだしラーメン
いつみ屋


煮干し出汁というのにちっと抵抗ありますが

アレが載っているのでその魅力が上をいきます☝


まずは卓上にあるメニューを確認

いつみ屋(5)

つけざるがあるのは意外でしたねぇ....

冷たいラーメンにも魅かれますが

ここは初志貫徹!!

決めていたラーメンをオーダーします



そして待つ事5分....⏰

オーダーしたラーメンが

🍜着丼!! です

いつみ屋(6)

わんたんめん 煮玉子入り 950円

見た目にも美味しそうな一杯ですねぇ🥰

こりゃぁ~たまらんですゎ💗



それではまずいつも通りにスープのチェックから

いつみ屋(7)

黄金色に煌めくスープからは

ほんのりと煮干しの香りが漂ってきます

思ったよりも煮干し感は弱めなのは好印象💕

口に入れるとしっかりとした醤油味が広がります

そして何気に昆布の風味も出ておりますなぁ

故に旨味成分も広がって実にウマい!!😋

スープだけでも人気があるのが理解できます☝


そしてお次は麺になります

いつみ屋(8)

にがりの効いた中細縮れ中華麺

スープがしっかりと絡んできますので

麺とスープのマリアージュを堪能できます🎵

ただしスープの脂も良く絡んできますので

最初のうちは火傷に十分注意です☝

麺量も十分ありますので

大盛にしなくても満足できますょ🎶


そして一番魅力を感じたわんたんです

いつみ屋(9)

お店がおススメするだけの事はありますね

ちゅるんとしたのど越しがたまらん!!😋

餡の量も適度でしっかりとした味付け

生姜と八角が入れられているのでしょうか?

肉汁とスープが混じり合うともうたまりません!!

このお店に来たならばわんたんは必須ですな!!


チャーシューはしっかりとしたロース肉が1

いつみ屋(10)

こちらも手抜きは無くキッチリと仕上げられた一品

口に入れるとホロホロと崩れていくので

厚みがあっても食べやすいのが特徴です


そして最後はこの煮玉子

いつみ屋(11)

こちらもきちっとした味付けになってますねぇ

少し固めに茹で上げられてはいますが

このラーメンにはこれが最適かも☝



トータル的な印象として

どの素材も職人気質な感じで仕上げられており

納得の一杯として作り上げられた事が

食べる側にも伝わってきます🤔

時間によっては並ぶ必要がありますが

食べてみるべき価値のある一杯でありました


Toda's おススメ度 ★☆☆


 
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Re: 木村裕二さん

おはようございま━━━す‼️
(´▽`)ノシ☀️

大國魂神社
武蔵国の守り神として
大國魂大神を祀りした神社で
1900年以上の歴史があるとか
なんでも出雲大社と同じ神様だそうです
歴史にはそんなには詳しくありませんが
弥生時代とかそんな頃ですかね?

煮干ラーメン
あまり煮干が前にくると
ちょっと食べれないのですが
適度な煮干感は当たりがありますよねぇ
(≧∇≦)b

なるべく外さない様に
事前🔍リサーチは重要です
(*゚∀゚)=3

No title

府中といえば、武蔵国の中心。
その昔は京の朝廷から遣わされた国司「武蔵守」が、
国のマツリゴトを行った所。総社が存在するのも、国府の証拠ですな。

そして武家が権力を握った中世には、
武蔵七党の勇敢な武士たちが、ラーメンに舌鼓を打ったことでしょう。
もしかしたら、関西にチェーン展開する「ラーメン武蔵」も、
武蔵国発祥かもしれませんな。

・・・・と、長々とした冗談はさておき、煮干しだし汁ですか~~~(^^)
う~む、同じく小生もちょいと抵抗ありですが、たまに美味い店に当たることもありますので、
煮干し由来のスープは侮れませんな。

尾道で、美味い店がありました。
「煮干し尾道か~」と、期待小で食べましたが、
これが期待を大きく裏切る美味。まさにラーメンの五式戦闘機。

なんでもやはり、先ずは食べてみないとあきませんな。

Re: kenbooさん

おばんでぇ━━━す‼️
(´▽`)ノシ🌕

府中の麺活
もしかしたら紅とか行っちゃいました?

このお店のワンタン麺
こりゃなかなかの逸品ですよぉ
ちゅるちゅるの食感
まさに理想計ですなぁ~
(≧∇≦)b

でもちょっと麺の量が多かった
もう少し少なくてもいいかなぁ?
(*σ´ェ`)σ

No title

今日は府中の別のお店で麺活したんですが・・・

「やっぱり、いつみやかふくみみに行けばよかった!」

と思ってしまった。

戸田さんのお口にどこまで合ったかは何とも言えませんが、
ここのわんたんめんはいわゆる「とら系」とは違った麺や
スープのアプローチでも、これはこれで美味いと思わせる
なかなかの一品だと思います。わんたん、いいっすよねぇ。

まぁ年齢的なものもあるんでしょうな。ちょっと前までは
美味いと思っていたガッツリ系が徐々に厳しくなって、
その分こういうラーメンが好みになってきました。
カウンター
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戸田鐵朗

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