東京都府中市『いつみ屋』
２０２０.０９.０５ Ｓａｔ
今回訪問するお店はご近所さん
kenbooさんのブログで紹介していたお店です
やって来ましたのはJR府中本町駅
近くには武蔵国の総社である大國魂神社があります
なので周辺に駐車場も点在してますので
ロッシ号でやって来ました 🚙💨
駅の北側へ向かうとちょっとした行列を発見!!
こちらが本日訪問するお店になります🎵
5名の先客がおりましたが
15分ほどの待ちで店内へと案内されます
にぼしだしラーメン
いつみ屋
『煮干し出汁』というのにちっと抵抗ありますが
アレが載っているのでその魅力が上をいきます☝
まずは卓上にあるメニューを確認
つけざるがあるのは意外でしたねぇ....
冷たいラーメンにも魅かれますが
ここは初志貫徹!!
決めていたラーメンをオーダーします
そして待つ事5分....⏰
オーダーしたラーメンが
🍜着丼!! です
わんたんめん 煮玉子入り 950円
見た目にも美味しそうな一杯ですねぇ🥰
こりゃぁ～たまらんですゎ💗
それではまずいつも通りにスープの✔チェックから
黄金色に煌めくスープからは
ほんのりと煮干しの香りが漂ってきます
思ったよりも煮干し感は弱めなのは好印象💕
口に入れるとしっかりとした醤油味が広がります
そして何気に昆布の風味も出ておりますなぁ
故に旨味成分も広がって実にウマい!!😋
スープだけでも人気があるのが理解できます☝
そしてお次は麺になります
にがりの効いた中細縮れ中華麺
スープがしっかりと絡んできますので
麺とスープのマリアージュを堪能できます🎵
ただしスープの脂も良く絡んできますので
最初のうちは火傷に十分注意です☝
麺量も十分ありますので
大盛にしなくても満足できますょ🎶
そして一番魅力を感じたわんたんです
お店がおススメするだけの事はありますね
ちゅるんとしたのど越しがたまらん!!😋
餡の量も適度でしっかりとした味付け
生姜と八角が入れられているのでしょうか？
肉汁とスープが混じり合うともうたまりません!!
このお店に来たならばわんたんは必須ですな!!
チャーシューはしっかりとしたロース肉が1枚
こちらも手抜きは無くキッチリと仕上げられた一品
口に入れるとホロホロと崩れていくので
厚みがあっても食べやすいのが特徴です
そして最後はこの煮玉子
こちらもきちっとした味付けになってますねぇ
少し固めに茹で上げられてはいますが
このラーメンにはこれが最適かも☝
トータル的な印象として
どの素材も職人気質な感じで仕上げられており
納得の一杯として作り上げられた事が
食べる側にも伝わってきます🤔
時間によっては並ぶ必要がありますが
食べてみるべき価値のある一杯でありました
Toda's おススメ度 ★☆☆
にほんブログ村
今回訪問するお店はご近所さん
kenbooさんのブログで紹介していたお店です
やって来ましたのはJR府中本町駅
近くには武蔵国の総社である大國魂神社があります
なので周辺に駐車場も点在してますので
ロッシ号でやって来ました 🚙💨
駅の北側へ向かうとちょっとした行列を発見!!
こちらが本日訪問するお店になります🎵
5名の先客がおりましたが
15分ほどの待ちで店内へと案内されます
にぼしだしラーメン
いつみ屋
『煮干し出汁』というのにちっと抵抗ありますが
アレが載っているのでその魅力が上をいきます☝
まずは卓上にあるメニューを確認
つけざるがあるのは意外でしたねぇ....
冷たいラーメンにも魅かれますが
ここは初志貫徹!!
決めていたラーメンをオーダーします
そして待つ事5分....⏰
オーダーしたラーメンが
🍜着丼!! です
わんたんめん 煮玉子入り 950円
見た目にも美味しそうな一杯ですねぇ🥰
こりゃぁ～たまらんですゎ💗
それではまずいつも通りにスープの✔チェックから
黄金色に煌めくスープからは
ほんのりと煮干しの香りが漂ってきます
思ったよりも煮干し感は弱めなのは好印象💕
口に入れるとしっかりとした醤油味が広がります
そして何気に昆布の風味も出ておりますなぁ
故に旨味成分も広がって実にウマい!!😋
スープだけでも人気があるのが理解できます☝
そしてお次は麺になります
にがりの効いた中細縮れ中華麺
スープがしっかりと絡んできますので
麺とスープのマリアージュを堪能できます🎵
ただしスープの脂も良く絡んできますので
最初のうちは火傷に十分注意です☝
麺量も十分ありますので
大盛にしなくても満足できますょ🎶
そして一番魅力を感じたわんたんです
お店がおススメするだけの事はありますね
ちゅるんとしたのど越しがたまらん!!😋
餡の量も適度でしっかりとした味付け
生姜と八角が入れられているのでしょうか？
肉汁とスープが混じり合うともうたまりません!!
このお店に来たならばわんたんは必須ですな!!
チャーシューはしっかりとしたロース肉が1枚
こちらも手抜きは無くキッチリと仕上げられた一品
口に入れるとホロホロと崩れていくので
厚みがあっても食べやすいのが特徴です
そして最後はこの煮玉子
こちらもきちっとした味付けになってますねぇ
少し固めに茹で上げられてはいますが
このラーメンにはこれが最適かも☝
トータル的な印象として
どの素材も職人気質な感じで仕上げられており
納得の一杯として作り上げられた事が
食べる側にも伝わってきます🤔
時間によっては並ぶ必要がありますが
食べてみるべき価値のある一杯でありました
Toda's おススメ度 ★☆☆
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コメントの投稿
Re: 木村裕二さん
おはようございま━━━す‼️
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
大國魂神社
武蔵国の守り神として
大國魂大神を祀りした神社で
1900年以上の歴史があるとか
なんでも出雲大社と同じ神様だそうです
歴史にはそんなには詳しくありませんが
弥生時代とかそんな頃ですかね？
煮干ラーメン
あまり煮干が前にくると
ちょっと食べれないのですが
適度な煮干感は当たりがありますよねぇ
(≧∇≦)b
なるべく外さない様に
事前🔍リサーチは重要です
(＊ﾟ∀ﾟ)=3
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
大國魂神社
武蔵国の守り神として
大國魂大神を祀りした神社で
1900年以上の歴史があるとか
なんでも出雲大社と同じ神様だそうです
歴史にはそんなには詳しくありませんが
弥生時代とかそんな頃ですかね？
煮干ラーメン
あまり煮干が前にくると
ちょっと食べれないのですが
適度な煮干感は当たりがありますよねぇ
(≧∇≦)b
なるべく外さない様に
事前🔍リサーチは重要です
(＊ﾟ∀ﾟ)=3
No title
府中といえば、武蔵国の中心。
その昔は京の朝廷から遣わされた国司「武蔵守」が、
国のマツリゴトを行った所。総社が存在するのも、国府の証拠ですな。
そして武家が権力を握った中世には、
武蔵七党の勇敢な武士たちが、ラーメンに舌鼓を打ったことでしょう。
もしかしたら、関西にチェーン展開する「ラーメン武蔵」も、
武蔵国発祥かもしれませんな。
・・・・と、長々とした冗談はさておき、煮干しだし汁ですか～～～（＾＾）
う～む、同じく小生もちょいと抵抗ありですが、たまに美味い店に当たることもありますので、
煮干し由来のスープは侮れませんな。
尾道で、美味い店がありました。
「煮干し尾道か～」と、期待小で食べましたが、
これが期待を大きく裏切る美味。まさにラーメンの五式戦闘機。
なんでもやはり、先ずは食べてみないとあきませんな。
その昔は京の朝廷から遣わされた国司「武蔵守」が、
国のマツリゴトを行った所。総社が存在するのも、国府の証拠ですな。
そして武家が権力を握った中世には、
武蔵七党の勇敢な武士たちが、ラーメンに舌鼓を打ったことでしょう。
もしかしたら、関西にチェーン展開する「ラーメン武蔵」も、
武蔵国発祥かもしれませんな。
・・・・と、長々とした冗談はさておき、煮干しだし汁ですか～～～（＾＾）
う～む、同じく小生もちょいと抵抗ありですが、たまに美味い店に当たることもありますので、
煮干し由来のスープは侮れませんな。
尾道で、美味い店がありました。
「煮干し尾道か～」と、期待小で食べましたが、
これが期待を大きく裏切る美味。まさにラーメンの五式戦闘機。
なんでもやはり、先ずは食べてみないとあきませんな。
Re: kenbooさん
おばんでぇ━━━す‼️
(〃´▽`)ﾉｼ🌕
府中の麺活
もしかしたら紅とか行っちゃいました？
このお店のワンタン麺
こりゃなかなかの逸品ですよぉ
ちゅるちゅるの食感
まさに理想計ですなぁ～
(≧∇≦)b
でもちょっと麺の量が多かった
もう少し少なくてもいいかなぁ？
(*σ´ｪ｀)σ
(〃´▽`)ﾉｼ🌕
府中の麺活
もしかしたら紅とか行っちゃいました？
このお店のワンタン麺
こりゃなかなかの逸品ですよぉ
ちゅるちゅるの食感
まさに理想計ですなぁ～
(≧∇≦)b
でもちょっと麺の量が多かった
もう少し少なくてもいいかなぁ？
(*σ´ｪ｀)σ
No title
今日は府中の別のお店で麺活したんですが・・・
「やっぱり、いつみやかふくみみに行けばよかった！」
と思ってしまった。
戸田さんのお口にどこまで合ったかは何とも言えませんが、
ここのわんたんめんはいわゆる「とら系」とは違った麺や
スープのアプローチでも、これはこれで美味いと思わせる
なかなかの一品だと思います。わんたん、いいっすよねぇ。
まぁ年齢的なものもあるんでしょうな。ちょっと前までは
美味いと思っていたガッツリ系が徐々に厳しくなって、
その分こういうラーメンが好みになってきました。
「やっぱり、いつみやかふくみみに行けばよかった！」
と思ってしまった。
戸田さんのお口にどこまで合ったかは何とも言えませんが、
ここのわんたんめんはいわゆる「とら系」とは違った麺や
スープのアプローチでも、これはこれで美味いと思わせる
なかなかの一品だと思います。わんたん、いいっすよねぇ。
まぁ年齢的なものもあるんでしょうな。ちょっと前までは
美味いと思っていたガッツリ系が徐々に厳しくなって、
その分こういうラーメンが好みになってきました。
https://www.dod.camp/
https://www.jackwolfskin.jp/
