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福岡県博多市『竹乃屋』

2020.01.21 Thu

竹乃屋(1)

今回紹介するお取り寄せグルメはこちら

創業昭和51年 竹乃屋『博多ぐるぐるとりかわ
 
 
 
パッケージを開けると中身はこんな感じ

竹乃屋(6)

透明なパックの中に冷凍されたとりかわ焼が

10本づつ袋詰めされて2袋入ってます


同梱されたパンフレットを確認してみましょう☝

竹乃屋(2)

実店舗は福岡を中心に熊本・大分と

九州各地に展開している様子です


『タレ味でも塩味でもない』

竹乃屋(3)

んじゃ何味?

って感じに気になりますよねぇ😝

鶏1羽から串1.5本分しか取れないそうなので

今回は約27羽分が届いた計算になります


3日間かけて下記の工程でじっくりと焼かれてます

竹乃屋(4)

価格が1本あたり200円近いのも納得ですね

これがなければあの独特の食感はあり得ないし😁


ちなみに電子レンジでの調理はお勧めできないそう

竹乃屋(5)

まぁ....確かに中から温めると

シナシナな感じに仕上がっちゃいますからね

それでは肝心な食感が台無しです😱



なので今回はホットプレートで調理します☝

竹乃屋(7)

前日から冷蔵庫内で解凍をしていた鶏皮を

熱したプレート上に油をひかずに並べます

なんか焦げ付きそうな気もしますけど

鶏皮から出る脂で焦げ付く事は無いので安心を😄☝


軽く5分ほど焼いた後に裏返してもう5分

竹乃屋(8)

良い感じに焼き目がついてまいりました🎶

ぎゅるっと鳴くお腹をなだめながら待ち続けます😝


そして....

両面がパリッと仕上がった鶏皮が完成!!

竹乃屋(9)

鉄板で焼くと脂で揚がった様な状態になるので

食べてみると表面のカリカリ感が最高😍💕

それでいて中身はもっちもちの弾力です

このカリもちの食感はたまらんですよ☝

秘伝のタレの味付けも

しょっぱ過ぎず甘過ぎず

絶妙のバランスを保っておりますなぁ....

これならば10本どころか

一人で20本は楽勝じゃないかなぁ😜

でも残りは

2月のキャンプ用に残しておきましょう🎵
ぺん18




博多名物のとりかわ焼き

自宅でお手軽に楽しむことが出来るので

家族そろって串パーティなんてのも良いかもねェ

ご注文は下記バナーよりどうぞ

Toda's おススメ度 🤩😑😑

竹乃屋オンライン
https://takenoya.easy-myshop.jp

 
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テーマ : お取り寄せグルメ
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: しーなさん

おばんでぇ~す
(´▽`)ノシ🌕

鶏皮のグルグル焼き
これは普通の皮とは違って
首の部分ですからねぇ
全然うまさが違いますよ‼️
( ´∀` )b

ちっと値段は高いんですが
(*≧з≦)

No title

ホント、鶏皮お好きですねえ。
しかし、1本200円!?
手間を考えたら仕方なしでしょうが(´ε`;)ウーン…


Re: 木村裕二さん

おばんでぇ~す
(´▽`)ノシ🌕

コンビニ焼き鳥で
ぼんじりがあるのは確かローソン?
あれはウマイっすよねぇ
( ´∀` )b

でもこの博多とりかわ焼き
きっとそれを超える一品です
なんたってグルグル巻きなんですから
(*σ>∀<)σ

No title

こ、こ、これはっ!!

あの「美味いやつ」じゃないですかーーー!

実は、いつの間にかコンビニの定番商品となってしまった焼鳥、
小生ほぼほぼ毎日食っております。

「ぼんじり」が大好物なんですが、
だいたいどこも「皮タレ」と「モモたれ」と「ハラミ」しかないんですな~~。
だいぶまえから「ぼんじり」は、幻の美味となっています。

Re: kenbooさん

こんちゃ~っす
(´▽`)ノシ🌞

食に関する重要度は
確かに人それぞれですからねぇ
(´・ω・`)
でもたまにはお金をかけないと
ストレスがたまってしまいそう....

カリカリのとりかわ焼
これは食べるとドハマりします
ほんとに美味しいですからねぇ
(*'▽')

タレでも塩でも無いというより
タレで有りそして塩でもあるって感じですかねぇ?

No title

ワタシもお取り寄せはしませんねぇ。というか我が家では食べ物に
手間や金をかけるのは悪みたいな風潮にあるので、こういうのには
手は出せません。

でも鳥皮美味そうですなぁ。カリカリの鳥皮は最高ですからねぇ。

タレ味でも塩味でもないっていったいどんな味なんでしょう?

Re: pieceさん

おはようございます
(´▽`)ノシ☀️

え?
お取り寄せしませんの??
そりゃ~もったいないですよ
Σ(´□`ノ)ノ

最近は冷凍技術も進化してるので
家庭でもお店の味が容易に再現できます
ネットでググれば
いろんなのが見つかりますよぉ
(*σ>∀<)σ

Re: 小熊のプルーさん

おはようございます
(´▽`)ノシ☀️

常日頃から
うまいもんをリサーチしてますので
情報網を活用してます
(*σ>∀<)σ

九州は
東北や関東にない物が多々あるので
探し初めるとイロイロありますよぉ
( ´∀` )b

No title

おはようございます😃

お取り寄せグルメって、ほとんど買ったことないですなぁ
でも、遠出のできない今は、いいのかもですねぇ

カロリーは気になるところですけど、こちらも美味そう…
ちなみに、こういうのはどこで見つけてくるの?

とださん おはようございます! 

次から次へと、良く色んな物を探し出しますねェ。
スゲーです・・・・・・・・・・・・(^^;  
 
これでビール飲みたいスねェ。
そして
途中で焼酎にチェンジです・・・・・・・・・・・(^^;  
 
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Author:戸田鐵朗
 
休日はクルマとバイクで

まったりと外あそび

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ちょっと鉄分多めの

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