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栃木県小山市『ヨコクラストアハウス』

2021.03.14 Sun

ヨコクラ(1)

二日連続で栃木県グルメのご紹介です!!

なんたって私....隠れ栃木県民ですからねぇ😜
 
 
 
以前からラーメン通の方のブログやなんやで

栃木県小山市にわざわざ食べに行くお店というのが

紹介されていて気になっておりました

那須の秘密基地からの帰り道

高速代をケチってR4を南下していましたので

通り沿いにあるから行ってみよう!!

ってな訳でこちらのお店までやって来ました

それにしてもですよ....

コロナ禍のこの時期でもご覧の様な行列

ヨコクラ(2)

開店直後で1巡目の客は既に店内に入ってますが

まだまだこれだけの客が列をなしてます

これは1時間待ちを覚悟せねばなるまい😱💦



そんな大行列のお店はこちら

ヨコクラ(3)

YOKOKURA STOREHOUSE
ヨコクラストアハウス


人員不足にてお店のクォリティ保持が困難な事から

閉店を余儀なくされた中華蕎麦サンジ

その主が新たに復活させたお店です



窓ガラス越しに店内を覗くと....

ヨコクラ(4)

広々とした綺麗なキッチンで製丼されております

よく見ると茹で上げた麺を冷水で締めてますね

いったいどんな食感にしあがってるのだろう....




到着から1時間が経過して

ようやく店内の待合席へと案内されます☝

まずは券売機にて🎫食券の購入

ヨコクラ(5)

つけめんのみのお店かと思いきや

普通の温かい中華蕎麦も置いているみたいですね

でもやはり今回は噂の『昆布水のつけめん』一択!!

つけ汁は醤油と塩....どちらにしようかな?🤔


購入したチケットは待合席で店員に回収されて

この木製キューブとなります

ヨコクラ(6)

いつまでもチケットを持ってなくて良いし

これなら待ってる間に無くさなくて良いアイデア☝



席に案内された後にも

客にはもうひと仕事する必要があったりします

なんとですよ😲!!

ヨコクラ(7)

番号を呼ばれたらカウンターへ受取に行くシステム

フードコートなんかではよく見かけますが

単独の🍜ラーメン店ではここが初めてかな?

ちょっと面白いシステムですね




という事で....いつもの『着丼』ならぬ

🍜受丼!!🤩

ヨコクラ(8)

昆布水のつけめん(350g)醤油 味玉付 1,200円

これが世の中のラーメン通を唸らせる

昆布水のつけ麺なんですねぇ😳


丹精に整えられた麺の美しさ

ヨコクラ(9)

琥珀色の昆布水に浸かるその姿は

ラーメンの域を超えて日本料理と呼べますよ☝

ぬめりのある昆布水を纏った麺の艶やかさは

色気すら感じるくらいです😍


そしてこちらのつけ汁

ヨコクラ(10)

甘い醤油の香りが丼の中から立ち上がってます

塊肉から切り落とされた焼豚も実にうまそう☝

📷カメラを持つ手がまだかまだかと震えちゃいます



それでは実食!!

ヨコクラ(11)

ツルンツルンのストレート麺

なんかまるでパスタの様な仕上がりです

まずはそのままでと勧められたので食べてみると

パッツンとした歯ごたえにビックリ😲!!

昆布汁がネットリと絡みついているので

うま味のみが際立っていて実に素晴らしい


さらに勧められた食べ方がこちらの塩

ヨコクラ(12)

これをパッと麺にかけて食べてみると

適度な塩味が小麦の味を引き締めてくれます

そして昆布水との相性もバッチリ👍

口の中で昆布が海中を揺らめいている様に

味の広がり方がさっきよりもずっと広大に

もしかしたらこのまま全部食べちゃっても....

なんて考えが頭に浮かぶくらいです🎵



それでは次につけ汁のチェックです

ヨコクラ(13)

醤油ダレのスープをすくい上げてみると

思った以上に脂が表面に浮かんでいます

きっとこれは惜しげなく投じられた焼豚から

スープ単体だとチョット濃すぎる感もありますが

ここに麺をひと潜りさせてすすってみるとビックリ

昆布水と混ぜ合わさる事で適度な濃度に変化

なんと店主....ここまで計算しているのか😲!!

いままでいろんなつけ麺を食べてきましたが

ここを超える物は何一つ無かった....

全てにおいてパーフェクトですよ👍



麺側に載っている具材のチャーシュー

ヨコクラ(14)

こちらは低温加熱調理されて生ハムの様な感じ

いや....きっとこれは生ハムでしょう

もうそうとしか思えませんゎ😓💦



追加トッピングの🥚味玉もパーフェクト

ヨコクラ(15)

麺側の丼と汁側の丼

両方に入れてもらって正解でした✌

昆布水で食べる玉子と醤油スープで食べる玉子

その違いを楽しまなきゃ損ってもんです
(ホントは間違って2個買っただけですが😓)



麺量350g

もしや多すぎかなと最初は思いましたが

その美味さにもっといっぱい食べてくなるくらい

ここは麺を食う場所だと言い切る方の気持ちが

食べ終わってみて身に染みるほど解ります😆

久々に....

これ食べるためだけに来るのも有だと感じました☝

Toda's おススメ度 🤩🤩🤩







実はこのお店

店内に☕カフェも併設しております

ヨコクラ(16)

食後の一杯を

本格的なコーヒーで〆るのも良いですよね🎵

 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: ブロイスさん

おはようございます‼️
(´▽`)ノシ☀️

小山遊園地?
なんですかそのCMソングらしいフレーズは
(((*≧艸≦)ププッ
地方コマーシャルっぽいですねえ

ちなみに東北人には
『ヤンヤンヤヤーン八木山の
  ベニーランドででっかい夢を~🎵』
が響きます
(*σ>∀<)σ

No title

こんばんは😃
小山と言えば…
♫おやま あれま 小山遊園地〜
が まず思い浮かびますが
最近の小山はこんなオサレなラーメン屋さんまで
出来ているんですね(´⊙ω⊙`)

ラーメンとコーヒー…
ここは本当に小山でしょうか…

Re: しーなさん

おばんでぇーす‼️
(´▽`)ノシ🌕

あ、この上に載ってたの
シソだったんですかぁ~
よく分からなかったので
残しちゃいましたよ
(*≧з≦)

このお店おすすめですが
しーなさんとこは無理かなぁ?
(。>д<)

No title

穂紫蘇が乗ってるラーメンって初めて見ました。
コレ、一見すると冷麺みたいですね。

しかしラーメン店もホントに進化してますねえ。

Re: 木村裕二さん

こんちゃ~っす‼️
(´▽`)ノシ☀️

昆布を煮詰めた昆布水かなぁ?
とろとろしてたけど
なんとなく違うような気もします
(;^∀^)

以前はあまり待つこと出来なかったのですか
歳をとるにつれて
段々と気長に待てる様になってきました
(*σ>∀<)σ
トイレ我慢さえなければ
3時間は余裕ですねぇ

小山は栃木県
関西の方には馴染みが無いでしょうねぇ
(*≧з≦)

No title

こんぶ水!?

昆布出汁といえば関西風の美味い出汁なんですが、
やはり昆布を煮詰めて・・・でしょうかな。
昆布は北海道、特に利尻か襟裳の産が良いと聞きますが、
道東の海で採れる昆布も絶品らしいですな。

いやしかし、1時間待ちの行列とは・・・
小生年々気が短くなってきていますので、もうhour単位では待てなくなりました。
ウルトラマンは3分、アイアンキングは1分、七曲署捜査1係は事件解決まで40分、
遠山の金さんは悪人を打ち首獄門まで45分といいますが、
小生は行列に並べるのは30分まで、ですな~~~。

小山といえば、あまりなじみのない町ですが、
「いったいどこだ~?」と調べてみました。

どうも北関東の町には疎くていけません。反省

Re: pieceさん

おはようございます‼️
(´▽`)ノシ☀️

この麺
まさにpieceさん好みですよね
( ´∀` )b

まぁ確かに一時間待ちは長いですが
それでもここは待つだけの価値があります
本当にうまい店に
人が集まるのは自然の摂理ですね
(((*≧艸≦)ププッ

No title

おはようございます😃

この美しい麺…
ビジュアル的に既にやられました〜

でも、やっぱりこんな待つのはムリ!
なんか最近、どこもかしこも並ばないと
食べられないお店増えてません?
お店の格差が広がってるのかな…?

Re: 小熊のプルーさん

おはようございます!!
(´▽`)ノシ🌞

このお店は番号を呼ばれたら
自分で取りに行くシステムなので
ちょっと学食的なイメージですゎ
( ̄ー ̄)ニヤリ

でもここはマジに美味しいので
是非とも行ってみてくださいな☝

とださん おはようございます!

見た感じですが。

これはもう、ラーメンの域を越えて、
フレンチとかイタリアンとか、予約して行くような、
レストランの料理って感じですね。
あくまで見た感じですがね。 
いや待て! こんぶ水とか和食の趣か!?
 
これなら食べに行ってみたいですね。
小山なら不可能ではないしなぁ・・・・・・・・(^^;  
 

Re: kenbooさん

おはようございます‼️
(´▽`)ノシ☀️

いやぁ~やられました
(´ロ`ノ)ノ
久々の⭐3です
このお店は旅の目的にするだけの
価値がマジでありますわぁ👍

ラーメン店って
スープ命みたいなとこありますが
ここは完全に麺が命って感じです
麺をたらふく食らうためにあるみたいな

なので350gは当たり前
500gくらい食べてもいいかも
(((*≧艸≦)ププッ

次回訪問時は塩味を試してみます

No title

久々の星三つですな! 350gのつけ麺って結構な量ですよ。

そして見た目から味が想像できないタイプですねぇ。
たぶんこういうのを食べたこと無いからなんでしょうが。

ワタシ的には貼り紙の「手もみ中華そば」が気になります。
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