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東京都世田谷区『ラーメン小池』

2021.03.20 Sat

小池(1)

本日訪問するお店は『にし乃』『キング製麺』の源

ここが始まりの地になります!!😁
 
 
 
京王線に揺られてやって来たのは上北沢駅

小池(2)

ここから甲州街道方面に歩く事5分で


目的のお店に到着です!!

小池(3)

らぁめん
小池


12:45到着で待ち客無しにはちょっとビックリ😲!!

嬉しい誤算ですがこれもコロナの影響か?


グループ他店同様に食券は券売機で購入です

小池(4)

手書きのPOPにある本日の限定

🦑イカの濃厚ラーメンも気になりますが

ここは定番のデフォルトにしておきましょうか


券売機上には店名の由来でもあろう人形が

小池(5)

藤子不二雄漫画を横につなぐ唯一無二のキャラ

ラーメン大好き小池さん💕

子供のころ漫画に登場してくるたびに

🍜ラーメンが食べたくなるキャラでしたねぇ




席に着いて待つ事5分....最初の一杯が

🍚着丼!!🤩

小池(6)

マヨチャーシューご飯 250円

これだけは絶対に外せません☝

どのお店に行っても安定の美味さ🎵

たっぷりマヨネーズに上乗せされた

秘伝のうま味ダレがもう病みつきになってますぅ~

ご飯の湯気と共に舞い上がる香りで

空腹中枢神経が一気に大暴走💨💨

麺を待たずに完食ですゎ😝



そしてほどなくして主役が卓上に

🍜着丼!!🤩

小池(7)

特製煮干しラーメン 1,110円

な....なんですかこれ?

まるで海底火山で海面に隆起した溶岩の様な

この赤々とした肉塊😲!!

このビジュアルインパクトだけで飯が食えますよ



逸る気持ちを抑えながらまずはスープチェックから

小池(8)

カタクチイワシの煮干しを使用したスープは

昆布とカツオ節と相まって絶妙な味わい🎵

煮干しラーメンと聞くとちょっと気が引ける私でも

これならば安心していただくことが出来ます☝

琥珀色に輝くスープを一口すすってみると

控えめに加えられた醤油の味も加わって

口いっぱいに芳醇な香りが広がってきます

これはうっかりすると飲み干しそうだなぁ😓



お次は麺をサルベージ!!

小池(9)

お店によって麺が違うのは周知の事実

ここではどんな麺を味わわせてくれるのか?

細打ちの多加水麺はよく見ると四角い断面をしています

そのエッジのある断面が他では食べた事のない

摩訶不思議なのど越しを味わわせてくれるんです😋

これはまるで日本蕎麦をすすった時の様な感覚

和出汁をメインにしたスープに合わせた演出か?

こちらの想像の遥か上を行ってくれますよ....😓



そしてお次はこのチャーシュー

小池(10)

真空低温調理もここまで来たかと思わせる

桜色に染まったそれは熱が加わらない様に

別皿にして提供する事も可能なんだとか

崩さぬ様にそっと一枚剥いで口に運んでみると

まるでサシの入った高級な牛肉の様に

口の中でしっとりとろけて柔らかい🎵

個人的にはしっかりと火の入った焼豚が好みだが

これはこれで有りかもしれないなぁ....😍



そしてセンターのチャーシューを囲む名脇役達

まずはこちらの煮玉子

小池(11)

パッと見た目には普通のゆで卵なのですが

中にはしっかりと味付けされた黄身が

程よい加減で中から溢れだす時を待っています

グループ全店共通で言える事なのですが

味玉は必須のトッピングという事を忘れずに☝



特製ラーメンにはこの鶏団子も入ってます

小池(12)

食感がわかる様に粗挽きにしてるのかと思いきや

粗挽きゆえのその内部空間には

ラーメンのスープが染みわたっています😳

これが鶏肉の脂を溶かし混ぜ合わさる事で

淡泊になりがちな鶏団子も濃厚な美味さに

加えて多少歯ごたえのある食感が実に楽しい

ホント....よく考えてるよなぁ🤔



最後は茹でたほうれん草と刻みタマネギ

小池(13)

正直ラーメンにほうれん草は必要か?

と常々思うのですが

彩を考えてのことなんでしょうかね?

刻みタマネギは食べ進めているうちに広がって

スープの食感にアクセントを加えてくれるので

個人的には好きですねぇ~💕

それ自体の甘さも加わりますので

もうちょっと多く欲しいくらいですゎ☝




ミシュランガイド東京のビブグルマン4年連続掲載

その実力は伊達じゃぁ無いってことですね

今回の煮干しラーメンの外にも

台湾ラーメンや台湾まぜそばなんかもあるので

再訪してそちらも是非味わいたいもんですなぁ

Toda's おススメ度 🤩🤩😑




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: しーなさん

おはようございます!!
(´▽`)ノシ🌞

そぉなんですよ....
プレジデントもまだなんですが
神田司町にある『金龍』もまだなんです
(;'∀')

でも絶対に制覇してみせますよ
( ̄ー ̄)ニヤリ

Re: 小熊のプルーさん

おはようございます!!
(´▽`)ノシ🌞

ラーメン大好き小池さん
でも彼はいつも自宅の部屋で食べてませんでしたっけ?
(;'∀')

藤子不二雄の世界を横繋ぎする唯一のキャラクター
もしかして実在する人物がモチーフなのかも
だとしたら絶対に会ってみたいですよね
(〃艸〃)ムフッ

Re: ブロイスさん

おはようございます!!
(´▽`)ノシ🌞

確かに小池さん
オバQやパーマンを見ていると
チョイチョイ登場してきて
その度に🍜ラーメンを食べたくなってました
(^^♪

まさにブームの火付け役かもしれませんね
( ̄ー ̄)ニヤリ

Re: 木村裕二さん

おはようございます!!
(´▽`)ノシ🌞

ミシュランのビブグルマン3年連続掲載は
やっぱり伊達じゃありませんでした
(◎_◎;)
ここの店主は各店舗特色を変えているので
全店攻略は必須でしょうなぁ~

マヨチャーシュー丼は激ウマで
むしろこれだけ食べに来てもいいかな?
普通盛りを是非ともレギュラー化してほしいです
((´∀`))ケラケラ

No title

系列店を早々に制覇とは、さすが仕事が早い。
あ、でもぷれじでんとがまだでしたね(笑)

レアチャーシューは大好物ですが
粗挽き鶏団子も美味しそうです( ̄¬ ̄*)ジュル

とださん おはようございます! 

小池さんですかぁ。
ただラーメンが好きなだけ。
いつもラーメンを食べてるだけ。
考えてみれば、良くそんなキャラを思い付いたモンですね。
それが何十年も残るなど有り得ない話ですよ。
いつでもみんな、ラーメン食べたいって事ですかね?
 
今回のラーメン。
ビジュアル的にもグッド。
やはりビジュアルもプロっぽい所が欲しいです。 
 

No title

こんばんは😃

そういえば
私の勝手な分析ですけど…

現在の日本がラーメンブームになってるのって
絶対に小池さんのせいですよね。゚(゚´Д`゚)゚。

あの漫画とアニメ
食糧事情が悪かった子供の頃に何度も見せられたら
そりゃ刷り込まれますって(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

もしかしたらGHQの小麦粉買え買え戦略の
一つとしての小池さんだった可能性も…😃

No title

海底火山・・・・

あははは(^^)これは意表を衝く表現でしたな~
しかし、このラーメンは只者ではないような。
小生が経験したことの無い味を醸し出しているような気がします。

それにしても、マヨチャーシューご飯。
これは食べたいですな~~~多少胃にもたれても食べたい!
もうこの画像・・・絶対美味いじゃないですか。

それにしても、小池さんの名前はラーメンの歴史では外せませんな。
小生も小池さんを見る度にラーメンが食べたくなりました。
ど根性ガエルの梅さんが作る寿司も美味そうやったな~~~~

Re: kenbooさん

おはようございます‼️
(´▽`)ノシ☀️

ここはすぐ横にコインパーキングもあるので
車でもとても来やすいですよ
( ´∀` )b

他のお客は替え玉を
そのままズルズルとすすってました
マヨチャーシュー丼もうまいですが
どぉやら替え玉の方がオススメみたいです
(*σ>∀<)σ

Re: pieceさん

おはようございます‼️
(´▽`)ノシ☀️

展開する各店舗
面もスープも違いますからねぇ
唯一の共通点はマヨチャーシュー丼
(((*≧艸≦)ププッ

ゴールデンウィーク前には
また発動じゃないですかね?
国民ではなくオリンピックを守るため
((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ

No title

上北沢?? それどこ? と思ったら、意外とウチからも近いですねぇ。
ここは行かねばなるまいでしょう。

そしてイカの濃厚ラーメン、これも気になるねぇ。しかしやはりまずは
定番から攻めるのが定石でしょう。

マヨチャーシューご飯も激押しされているので、それも頂いてみたいと
思います。

No title

おはようございます😃

同じ系列でも麺は全然違うんですな…
それでも、やっぱりうまそう…

緊急事態宣言時、普段は並ぶお店にもっと行っときゃよかったなぁ…
まぁ、いずれまた発動されるでしょうけどね。
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