京王線に揺られてやって来たのは上北沢駅



ここから甲州街道方面に歩く事5分で


目的のお店に到着です!!



らぁめん
小池

12：45到着で待ち客無しにはちょっとビックリ😲!!

嬉しい誤算ですがこれもコロナの影響か？


グループ他店同様に食券は券売機で購入です



手書きのPOPにある本日の限定

🦑イカの濃厚ラーメンも気になりますが

ここは定番のデフォルトにしておきましょうか


券売機上には店名の由来でもあろう人形が



藤子不二雄漫画を横につなぐ唯一無二のキャラ

ラーメン大好き小池さん💕

子供のころ漫画に登場してくるたびに

🍜ラーメンが食べたくなるキャラでしたねぇ




席に着いて待つ事5分....最初の一杯が

🍚着丼!!🤩



マヨチャーシューご飯 250円

これだけは絶対に外せません☝

どのお店に行っても安定の美味さ🎵

たっぷりマヨネーズに上乗せされた

秘伝のうま味ダレがもう病みつきになってますぅ～

ご飯の湯気と共に舞い上がる香りで

空腹中枢神経が一気に大暴走💨💨

麺を待たずに完食ですゎ😝



そしてほどなくして主役が卓上に

🍜着丼!!🤩



特製煮干しラーメン 1,110円

な....なんですかこれ？

まるで海底火山で海面に隆起した溶岩の様な

この赤々とした肉塊😲!!

このビジュアルインパクトだけで飯が食えますよ



逸る気持ちを抑えながらまずはスープ✓チェックから



カタクチイワシの煮干しを使用したスープは

昆布とカツオ節と相まって絶妙な味わい🎵

煮干しラーメンと聞くとちょっと気が引ける私でも

これならば安心していただくことが出来ます☝

琥珀色に輝くスープを一口すすってみると

控えめに加えられた醤油の味も加わって

口いっぱいに芳醇な香りが広がってきます

これはうっかりすると飲み干しそうだなぁ😓



お次は麺をサルベージ!!



お店によって麺が違うのは周知の事実

ここではどんな麺を味わわせてくれるのか？

細打ちの多加水麺はよく見ると四角い断面をしています

そのエッジのある断面が他では食べた事のない

摩訶不思議なのど越しを味わわせてくれるんです😋

これはまるで日本蕎麦をすすった時の様な感覚

和出汁をメインにしたスープに合わせた演出か？

こちらの想像の遥か上を行ってくれますよ....😓



そしてお次はこのチャーシュー



真空低温調理もここまで来たかと思わせる

桜色に染まったそれは熱が加わらない様に

別皿にして提供する事も可能なんだとか

崩さぬ様にそっと一枚剥いで口に運んでみると

まるでサシの入った高級な牛肉の様に

口の中でしっとりとろけて柔らかい🎵

個人的にはしっかりと火の入った焼豚が好みだが

これはこれで有りかもしれないなぁ....😍



そしてセンターのチャーシューを囲む名脇役達

まずはこちらの煮玉子



パッと見た目には普通のゆで卵なのですが

中にはしっかりと味付けされた黄身が

程よい加減で中から溢れだす時を待っています

グループ全店共通で言える事なのですが

味玉は必須のトッピングという事を忘れずに☝



特製ラーメンにはこの鶏団子も入ってます



食感がわかる様に粗挽きにしてるのかと思いきや

粗挽きゆえのその内部空間には

ラーメンのスープが染みわたっています😳

これが鶏肉の脂を溶かし混ぜ合わさる事で

淡泊になりがちな鶏団子も濃厚な美味さに

加えて多少歯ごたえのある食感が実に楽しい

ホント....よく考えてるよなぁ🤔



最後は茹でたほうれん草と刻みタマネギ



正直ラーメンにほうれん草は必要か？

と常々思うのですが

彩を考えてのことなんでしょうかね？

刻みタマネギは食べ進めているうちに広がって

スープの食感にアクセントを加えてくれるので

個人的には好きですねぇ～💕

それ自体の甘さも加わりますので

もうちょっと多く欲しいくらいですゎ☝




ミシュランガイド東京のビブグルマン4年連続掲載

その実力は伊達じゃぁ無いってことですね

今回の煮干しラーメンの外にも

台湾ラーメンや台湾まぜそばなんかもあるので

再訪してそちらも是非味わいたいもんですなぁ

Toda's おススメ度 🤩🤩😑





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