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群馬県太田市『千茶屋』

2021.05.04 Tue

千茶屋 (1)

本日訪問するのは群馬県太田市の🍜ラーメン店

GW期間中の限定メニューを狙います🎯
 
 
 
という訳で....秘密基地からの帰り道

R122を走り抜けてやって来ました群馬県

千茶屋 (2)

わたらせ渓谷鐡道の歓迎を受けながら

目的地へ向けて走り続けます 🚙💨


その場所🚁はヘリが飛び交うこの病院

千茶屋 (3)

太田記念病院のすぐ近く


3店舗が連なる真ん中のお店です☝

千茶屋 (4)

塩らーめん
千茶屋


仮設っぽいがこぉ見えてRDB群馬第3の実力店

塩らーめんがメインのお店なんですが

GW期間中は限定のラーメンがあるとの事で

ここまでやって来た次第です☝


時間は既に14時を過ぎているのですが

限定らーめんはまだ残っているでしょうか😰?

千茶屋 (5)

恐る恐る券売機を確認してみると

😍ありました!!🎉

まだ売り切れずに残っておりました🎵


なので迷うことなく🎫チケットを購入

そして席に着いて待つ事5分

お待ちかねの一杯が

🍜着丼!!🤩

千茶屋 (6)

昆布水醤油つけ麺 980円

最近流行り始めてきたこのつけ麺

栃木県のお店で初めて食べた衝撃が忘れられず

ネットでこの名を目にした瞬間から興味津々😋

そそくさと荷物を纏めて秘密基地を出発したほど


それではまずつけ汁チェックから

千茶屋 (7)

甘めの醤油スープにブレンドされるのは

濃厚な味わいの鴨出汁ですかね

このブレンドは非常に興味深い味わいです

ちょっと濃いめな感じがするのですが

麺との相性を考えるとこの位が適切か?

早く麺をフェードインさせてみたい....🤤


昆布水に漬かった麺のチェックです

千茶屋 (8)

この独特の麺のヌメリとテカり具合

ヌルってますよ!! ヌルってます!!😍

まずは店主おススメの食べ方

岩塩をハラリトかけてそのまま口の中へ....

他店でも感じましたがこれが実にうまいんです👍

目をつぶると海中に揺らめく昆布が浮かびます

ここは何処だ? 👸龍宮城なのか?

そしてお待ちかねのフェードイン💕

さらにそこからのサルベージ!!

予想通り濃いめのつけ汁は昆布水と絡まって

丁度よい塩梅になって口の中へと入ってきます

これはホントに🥢箸が止まらねぇ━━━ 😲!!

麺のヌメリが手伝って

噛まずとも次から次へと喉の奥に流れ込む

思わず声が

『うんめぇ~😋』

大盛を頼んでおけば良かったかなとチョイ後悔


具材はレア加減が丁度よい薄切りチャーシュー

千茶屋 (9)

これ....スープに漬けずに岩塩で食べるのもOK👍

昆布水が絡んでいるので十分に味が付いてます

ちょっとだけ塩気を加えればそれだけで最高

岩塩の他にも小皿には刻みねぎと赤唐辛子

これらもちょっとづつ加えて味変を楽しめます🎵

特に赤唐辛子は激辛なので⚠ご注意を☝



全ての麺を食べ終えたところで....

実はまだまだ続きがあるんです😀

それがこちら もう一つのGW限定メニュー

千茶屋 (10)

和え玉 300円

丼の底にあるタレと麺をよくかき混ぜて

そのまま口の中へ運んじゃいます😋

先ほどまでの麺の食感とは真逆でコシのある麺

噛み応えもたっぷりでいかにも食ってるって感じ

途中からはつけ汁にダイブさせながらズルズルと

ボリュームもたっぷりあるので

もう本当に大満足ですゎ😍💕

これはもう....レギュラーメニュー化間違いないな


GW明けからはどの様なメニュー構成になるか

お店のウェブサイトで確認するしかありませんが

この昆布水つけ麺がメニューに出ていたら

もうすぐさま訪問するしかありませんぞ!!

Toda's おススメ度 🤩🤩😑




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: ブロイスさん

こんちゃぁ~っす!!
(´▽`)ノシ🌞

確かにこの周辺は
麺と言えば太田焼きそばって感じですよね
桐生のソースカツ丼なんかもあって
実に悩ましいエリアです
(*´Д`)

最近流行の昆布水麺
とっても美味しいのではまっちゃいますよ
(〃艸〃)ムフッ

No title

おはようございます😃
金山城址のお膝元にあるお店なんですね〜

この辺りには太田焼きそばを食べにきたものですが
太田の麺文化ここに極まれりという感じのメニューですね

麺と昆布のぬめり…
確かに相性が良さそうです
ご主人の試行錯誤する様子が浮かびますね😃

Re: 小熊のプルーさん

こんちゃぁ~っす!!
(´▽`)ノシ🌞

一昔前までラーメンなんて料理じゃない!!
なんて言われておりましたが
もう立派な和食文化ですよね☝

日本に生まれてよかったと思う一瞬です

Re: pieceさん

こんちゃぁ~っす!!
(´▽`)ノシ🌞

昆布水に浸ける意味
これは私の勝手な想像なんですが
空気中に晒される麺は少なからず乾燥が進ので
おそらく水浸させるのが理想なのかと
ただし真水では麺が水を吸って伸びてしまうので
浸透圧の高い昆布水を使っているのかと
二次的な作用として麺ののど越しUPと
昆布のうま味成分によるうま味UPが期待でき
更には根拠もなくお肌にもいいみたいな
( ´艸`)ムフ

まぁ最後は個人の好みなんでしょうけど☝

Re: kenbooさん

こんちゃぁ~っす!!
(´▽`)ノシ🌞

ここは最初から和え玉頼むつもりでしたので
つけ麺は普通盛りにしたのですが
次回からは和え玉抜きの大盛かな?
(*'▽')

昆布水つけ麺
ここで2店舗目なのですが
まだまだ他にも提供するお店が出てきてます
今後も見つけ次第追跡調査予定してます
(≧▽≦)ノシ

Re: 木村裕二さん

こんちゃぁ~っす!!
(´▽`)ノシ🌞

今でもなお富士重工の影響は大きく
ヘリの写る病院名にはスバルロゴが輝いてます☝

つけ麺って確かに
スープと麺を分ける必要があるかと聞かれると
まるで無いような気もするんですが
全てを丼に収める必要が無いので
大概麺量が多くなってます
食いしん坊にはたまりませんよね🎵

私も基本スープは飲まないので
麺量が多いつけ麺は嬉しいですねぇ
( ̄▽ ̄)

とださん おはようございます!

ホントに見た感じ、
ラーメンとかつけ麺というより、
ちょっと上等な和食みたいスねー  
 

No title

おはようございます😃

こりゃ完全に私好みなビジュアルですね。
昆布水に入っているつけ麺なんて、なんだかイミフですが、それはそれで良さげ…
でも、まずはスタンダード塩ラーメン、頼んじゃうかなぁ?

No title

つけ麺&和え玉。和え玉は汁そばよりこのパターンの方が
面白いかもしれないですねぇ。

初めて行くラーメン屋で大盛ってちょいリスクあります。
量的な問題もありますが、それ以上に

「好みじゃないタイプだと食べるのがしんどい」

ということで、ワタシもなかなか初見で大盛は・・・
でもここは美味しかったみたいですので、是非次回は
大盛をいってみてください。

昆布水つけ麺がこれから流行るんですかね?
面白いと思います。一度食べてみたいですなぁ。

No title

おおっ

旧中島飛行機、今のスバル富士重工の企業城下町、太田。
その昔、新田義貞が挙兵した歴史ある町でもありますな。

つけ麺、ブームになった時も小生は食べれませんでした。
どうも・・・ざるそばのイメージが強くて・・・
「美味しいから騙されたと思って食べてみ」と、一度連れて行かれましたが、
そこのつけ麺は今思い出してもたぶん日本一の不味いつけ麺(^^)
それ以来「つけ麺拒否症」になってしまいまして。

でも、ここならいけそう。
とっても美味そうな感じですな。

Re: しーなさん

おばんでぇ~す‼️
(〃´▽`)ノシ🌕

このコンブ水が
実に良い仕事をするんです
スープと絡むと最高なんですゎ
(*σ>∀<)σ

つけ汁の中は
具材があったか記憶無し
( ´;゚;∀;゚;)

No title

つけ麺の麺が既に浸かってるんですね(笑)
コレが水だと水切れが悪いとなりますが
昆布水ってのがいいですね。

ちなみに漬け汁には具材はナシ?
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