実は先週白河の火風鼎に行った帰り道

R4を通って基地への期間中に

偶然新しいラーメン店を発見したのでした😲!!

🥢食べログでチェックしても口コミはまだ1件のみ

これは是非とも行かねばなるまいと

やって来ましたのがこちらお店



麺匠
華久

国道沿いにポツンと建っている一軒家

オープンは2019年の11月なんだそうです

思ったよりも前からあったんですねぇ😓


開店時間前に到着してしまったので

車の中で待っていると👩店の方が

『開店したら呼びに来ますのでお待ちください』

と雨の中わざわざ出てきてくれました

これはかなりの好印象です😚

そして開店時間になり店内へ🎵



入口にあるタッチパネル式の券売機で

事前に食券を購入するシステムです

こちらの売りはどうやら

🐔鶏白湯らーめんらしいのですが

那須御養鶏らーめんってのもメッチャ気になる

限定のワンタン麺ってのが惹かれるなぁ....



さんざん悩んだ結果10分後にこちらの商品が

🍜着丼!🤩!



限定ワンタン麺 800円+味玉100円

800円というリーズナブルな価格にも拘わらず

どうですかこの豪華さは😍

都内なら間違いなく1,000円オーバーですよね


ラーメンは見た感じ

白河ラーメンをリスペクトしているのか？

たっぷりと入ったワンタンが嬉しいですねぇ🎵



別皿に添えられたのは

沢庵･冷ややっこ･半熟玉子の3品

これだけでも十分な構成なのですが

追加で味玉を頼んだので今日はニコタマです😋



それではさっそくスープの方から✓チェック開始



鶏ガラベースの醤油スープは

実にスッキリとした味わいになります

これに使われる鶏ガラは那須御養鶏かわかりませんが

キレといい深みといい実にバランス良し👍

毎日食べれるラーメンって感じですゎ😀


このスープに相する麺の方はといいますと



これでもかと言わんばかりに手揉みされた

チリチリに縮れまくった中華麺

少し緩めに茹で上げられた心地よい食感です

これはどこか喜多方ラーメンに通じる感じ

福島県のいいとこどりをした感じですかね？🤭


そしてこちらが限定のみにトッピングを許された

ビックリするほど巨大なワンタンです



持ち上げて盛るとそのズッシリとした重量に

思わず唸り声がでてしまうほど😬

口へと運ぶとそのフニャラカさに

またまた唸り声が出てしまいます🤫

白河系ラーメンによくある

餡無しのワンタンではありますが

スープがたっぷりと染み入っておりますので

これがたまらなく美味いんですょ💕

このメニューを選んで正解だったなぁ～


チャーシューはオーソドックスに🐷豚ロース肉



しかしこれがよく煮込んであるのか

箸で持ち上げることが出来ないほどホロホロ

あっさり目な味付けもスープに合うので

総合的に上品な仕上がりとなっています☝



最後にこちらの🥚玉子たち



使用されているのは那須御養卵

甘みが強く艶があり味が濃いのが特徴

黄身は箸でつまんで持ち上がるくらい

しっかりしているんです

デフォルトの白い玉子も追加の味玉も

どちらも一口食べると違いがはっきり分かります

黄味独特の甘みとねばりのある白味

昔ながらの玉子って感じですねぇ🎵



ちょっと地理的には車が無いと厳しい場所ですが

価格と質のバランスを考えると

ちょっと寄り道してでも来る価値ありです☝

那須方面に来られた時は

ここでランチをするのもおススメですよ🎵

Toda's おススメ度 🤩🤩😑





にほんブログ村
　
　

関連記事

• 神奈川県川崎市『日陰』 2021/07/16
• 東京都小金井市『大勝軒』 2021/07/09
• 栃木県那須町『華久』 2021/06/30
• 福島県白河市『火風鼎』 2021/06/22
• 埼玉県久喜市『もみじ』 2021/05/30