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福島県会津若松市『牛乳屋食堂』

2021.09.11 Sat

牛乳屋(1)

今回訪問するのは会津若松市にあるラーメン店

前から一度行ってみたかった店なんです🎵
 
 
 
那須の秘密基地を拠点に会津方面に行く際に

甲子トンネルを抜けてR121を北上するのですが

その途中にある会津鉄道『芦ノ牧温泉駅』

牛乳屋(2)

🐱猫駅長が務める駅としても有名なんですが

この駅前に行列の絶えない有名な食堂があります

国道通過時に見るといつも混雑しているので

いつか絶対に食べに行こうと心に決めておりました


そして今日....

ついにこの店を訪問する事になったのです😆

牛乳屋(3)

■創業九十余年 この味一筋
牛乳屋食


屋号から判断すると....

とてもラーメン店とは思えませんが

れっきとしたラーメン店でございます☝

情報が無ければ🥛牛乳嫌いの私は

絶対に訪れる事無かったですよね


開店待ちをしている間に店の旦那からもらった

こちらのリーフレットに店の成立ちが書かれてます

牛乳屋(4)

大正時代からこの地で牛乳屋を営んでいた創業者が

90年ほど前に近所に住んでいた中国人から

ラーメンの作り方を教わって始めたとの事

ちょっと微妙な創業物語ではありますが

ラーメンの味とは関係ないから良しとします😅


ラーメン店の対面にはこんなお店も

牛乳屋(5)

お土産ラーメンや赤べこグッズなど

地元土産が売られている売店です


この店内では先ほどの旦那が

会津市内のラーメン店に関する薀蓄や

この店の創業からの経緯などを語っておられます

牛乳屋(6)

まぁ....ちょっと盛られている感もあるので

話半分で聞いておきますかね?🤣




そうこうしているうちに開店時間の11時になりました

30分ほど前に到着した私は4組目

1巡目での入店となります🎵

席に着いてまずはメニュー表のチェックから

牛乳屋(7)

実はこのお店によりますと....

一番人気はラーメンではなくソースカツ丼との事

まぁここは会津若松市ですからねぇ

なんとなくそれもわかる気はするんですが

ラーメンを食べに来たのでそんな事を言われても💧

でもおススメという事ならば

ソースカツ丼はミニを頼んでみましょうか


オーダーをして待つ事10分

予想以上のスピードで注文の品が

🍜着丼!!🤩

牛乳屋(8)

ミルクみそラーメンBセット 1,520円

Bセットはデフォルトのラーメンを変更が可能☝

なのでスープをミルクみそにし

麺を極太手打ち麺へ変更して+320円です


これが牛乳屋食堂たる所以のラーメンか

牛乳屋(9)

以前青森市で味噌カレー牛乳ラーメンを食し

この手のスープへの抵抗感はありませんので

案外素直に受け入れることが出来ます

見た感じは普通の味噌ラーメンかなぁ?🤔



でゎまず気になるスープのチェックから

牛乳屋(10)

香りもさることながら口へと運んでみると

芳醇な味噌の風味が広がっていきます

久しぶりに味噌ラーメンをいただきますが

やっぱりうめぇ~なぁ....😋

肝心の🥛ミルク感はと言いますと

まったく前面に出てくる様な事はありませんねぇ

味噌味がマイルドに感じる....って程度です

これならば牛乳嫌いでも全く問題なし☝


お次は麺です

牛乳屋(11)

中太麺から変更した極太手打ち麺

これはかなり食べ応えのある食感です

開店前に旦那がおススメしていた麺なのですが

正直普通の中太麺の方が合うかなぁ?

店内ではおかみが他客の注文受時に

『おススメは中太麺』って言ってるし😱

実際....旦那はこちらの食堂では働かず

対面の店で待ち客の相手をしているだけなので

こりゃやられたか!? 🤣🤣🤣


そしてちょっと意外だったのはこのチャーシュー

牛乳屋(12)

一見ごく普通のチャーシューなのですが

持ち上げてみると肉厚でビックリ!!😲

また味付けが絶妙でメチャクチャうまいんですよぉ

このチャーシューを使ったチャーシュー麺なら

絶対に大満足できそうですよね☝

次回来る機会が有ったらそれだな


食べ終わってもスープの底には

牛乳屋(13)

これでもかって位に🌽コーンが沈んでいます

穴開きレンゲが付いてきますので

思う存分掬って食べつくしましょう!!😋



お次はBセット付属のミニソースカツ丼

牛乳屋(14)

ミニとは言えど結構なボリューム感です

都内の店なら普通サイズかも😓


肉厚でジューシーな豚肉を

牛乳屋(15)

薄めの衣を纏わせて甘しょっぱいソースを絡める

会津地方で見かける郷土料理ですねぇ

一番人気と推すだけの事はあって

これは思わず唸ってしまう美味さですゎ😝

3年連続で全国丼グランプリ🏅金賞受賞は

伊達じゃないって事ですね☝



そして今回はもう一品

牛乳屋(16)

ぎょうざラーメン 900円

ラーメンに餃子はよくありますが

ラーメンの中に餃子はあまり見かけないかなぁ?

実はこの餃子....店の旦那の話によると

ラーメンを教えてくれた中国人とは別の中国人が

皮から具材の作り方を教えてくれたそうです😓


皮がモチモチで中身がジューシーなこの餃子

敢えて焼ではなくこのメニューを食してみます

牛乳屋(17)

厚めの皮は見た目通りのすごいモッチリ感

焼かずに煮込んだ事で殊更に強調されています

中の具材も肉感たっぷりで実にジューシー

プリッとした食感もたまらないですなぁ🤤

これを伝授してくれた中国人

いったい何者なんでしょうか? 🤣🤣🤣




駅前から徒歩1分と好立地のこのお店

芦ノ牧温泉訪問時には絶対寄るべき場所です

うまい食事と面白い話が楽しめますよ☝

Toda's おススメ度 🤩🤩😑







駅が近いって事で

当然ですが食後は🚋鉄分補給も行います

牛乳屋(18)

1~2時間に1本しか走らない路線なので

列車を捉えるのも結構大変なんですよ💦

 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: 小熊のプルーさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

その通り‼️
( ´∀` )b
R121走ってると
看板は見えてます

価格はともかく
味の方は折り紙付き‼️
機会があったらオススメです
(*σ>∀<)σ

とださん おはようございます!

このお店、名前だけ憶えてますよ。

R121を通ると、確かカンバンだけ見えるんじゃ無かったかな?
名前が気になって、
(名前だけ気になって)
どんな店かと思った・・・・・そんな事が何度かあったように思います。
  
そーですか、ソースカツ丼とラーメンのお店ですかー
あっち方面行けたら寄ってみたいですね。  
 

Re: ブロイスさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

芦ノ牧温泉駅の駅長
今は撮影禁止なので
居ても写真は撮れません
(´_`。)゙
脳内撮影のみですね

あの路線は予め時間を調べて来ないと
なかなか遭遇できませんよぉ
(((*≧艸≦)ププッ

No title

こんばんは😃

おぉ芦ノ牧温泉駅懐かしいです( ; ; )

7年前に行った時は駅長さんがお散歩中で
ガッカリでした

でもあの駅の感じが凄くレトロで感動して
写真は撮りまくった記憶が…

でもおっしゃる通り
電車が全然来なくて
諦めて駅を後にしました😭

Re: kenbooさん

おばんで~す‼️
(〃´▽`)ノシ🌕

喜多方ラーメンもいいですが
ネタ的にはマンネリかなぁ~
(((*≧艸≦)ププッ

ここのお店
総合的にはかなりオススメ
ラーメンもソースかつ丼も美味しいですから
( ´∀` )b

ちなみに私
子供の頃から牛乳飲めません
(´_`。)゙

Re: haseさん

おばんで~す‼️
(〃´▽`)ノシ🌕

スープにミルクが入ってるんですが
そのパーセンテージは不明
言われなければわかりませんね
(;^∀^)

ここは駅から徒歩1分の好立地
haseさんもぜひ!!

No title

会津でラーメン。。。。

ここまで行ったらやはり喜多方で! となってしまうので
なかなか食べられないですねぇ。

この味噌ラーメンの麺はとても美味しそうにみえますが、
そーでもなかったですか。

かつ丼と和麺セットは珍しくないですが、ラーメンとの
組み合わせは珍しいですね。でもなかなかのビッグプライス。

ちなみに牛乳は飲まんかったのでしょうか?

こんにちは

神田のサカエヤミルクホール
そこはラーメンとミルクの関係ありませんがこちらはミルクが入っているんですね

極太手打ち麺は美味しそうに見えますが合いませんでしたか
なかなかクセの強そうなおやじさんですね(笑)

Re: pieceさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

ここのミルク味噌ラーメン
あまりミルク感は感じられないので
pieceさんでもいけそうですよ

店の親父さんの話だと
喜多方よりも会津の方が
歴史が古いらしいですょ
ホントかどうかは知りませんが
(((*≧艸≦)ププッ

Re: 木村裕二さん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

謎の中国人直伝のメニュー
これは絶対に食べるべき逸品
(((*≧艸≦)ププッ
平家以外に清民族も逃げ込んでたか?

青森のカレー牛乳味噌ラーメン
大西の名物ですよね
私的にアレはオーケーでした
これは地域的な味覚差かな?

浅草から会津若松市まで直通
これは夢の列車ですねぇ
でも食堂車で満腹になると
会津坂下から先
揺れで酔うこと間違いなし‼️
ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!

Re: SBブランさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

会津若松市のソースかつ丼
ほんと美味しいんですよ🎵
白孔雀食堂や中島等
うまいもんが沢山あります

もちろんこの牛乳屋食堂
ここもオススメですよ👍

No title

おはようございます😃

ミルク味噌といえは、私的には函館の味噌カレー牛乳ラーメンを思い出しますなぁ

と言っても、食べれなかったんだけど(笑)
次行けたら、食べてみたいですな〜

喜多方ではなくて、会津ラーメンって単独のものあるんでしたっけ?
あまり聞かないけど…

No title

あはははは(^^)

面白いです! 旦那さんを見てみたいですな~~~
蘊蓄は聞きたくないけど。

その謎の中国人、実はすごい料理人かも。
もしかしたら陳健民さんの世を忍ぶ仮の姿やった、のでは。
それか、清朝末期の宮廷料理人が辛亥革命で日本に逃れてきて、
人知れず南会津の山中に隠れ住んでいたとか。

青森の牛乳ラーメン、食べましたけど・・・・
あかんかったですな関西人の舌には。
丹波篠山のモンゴル村で飲んだ馬乳酒は美味かったんですけどね~~~カルピスみたいで。

なんか、いろいろありそうな店で、興味津々です。

野岩鉄道と会津鉄道。
元名鉄のディーゼル特急が走っていた頃に乗りたかったんです。

浅草から会津若松まで一本で繋がる食堂車連結の観光列車、
期待してるんですけどね~~~名前は「白虎隊」で。

ソースかつ丼

こんにちは。
群馬で食べて以来ソースかつ丼に、はまってます。
若い先輩ライダーの出身が会津若松なので
ソースかつ丼が旨いと言うので
近い将来必ず食べに行こうと約束してます。
この記事の事を話して、早めに行こうと
急かしてみましょうね。(笑)
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