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東京都青梅市『Ramen FeeL』

2021.10.15 Fri



先週末通過しただけの🍜ラーメン店

もちろん見過ごす訳ではありませんよ😝
 
 
 
という訳で

やって来ました東京都青梅市へ

FEEL(2).jpg

なんたってここは私の営業圏内ですからね☝


先週末は入れなかったこの🍜ラーメン店

FEEL(3).jpg

Ramen
FeeL


実はツーリングに出かける前までは

ここをランチ場所に設定していたのですが

会社に置き去りにしていたロッシ号の中に

ETCカードを忘れるという大失態😱

高速を使わず一般道だけで向かうには

早朝の整理券Getはちょっと無理ポ


しかしながらかの人はこう言ってました

『過ちを気に病むことはない

  ただ認めて次の平日にすればよい
  
  !!


               by フル·フロンタル




それでもやはりここは人気店

12時少し過ぎに到着したのですが

FEEL(4).jpg

思った以上に混んでいますねぇ....

整理券無しだと最短案内時間は

1時間以上待ちの13:20です😲!!


せっかく来たのだから1時間待とうかと

覚悟を決めたのですが

FEEL(5).jpg

🤩12:50の枠をゲット!!🎉

さほど待たずにありつける事が出来そうです🎵


その時が来るまで何を食べるか決めておかないと

FEEL(6).jpg

塩ラーメンは先週食べたから今週は別がいいな

なんせここはあの飯田商店認定1号店

醤油らぁ麺のわんたん入りかなぁ....




そして現着から1時間後の13:05

今日の一杯が

🍜着丼!!🤩

FEEL(7).jpg

FeeL つけ麺 1,350円

待っている間にいろんな口コミを見ていたら

かなりの人がこのつけ麺を推しているんです

それならばという事で....

他人の意見に流されてみました🤣


口コミにも書かれていましたが

ここのつけ麺には食べ方に流儀がある様で

指南書なる物が配布されます

FEEL(8).jpg

ちょっと面倒な感じがしないでもないですが

初心者なので従わせていただきます🤭



でもその前に☝

いつも通りにチェックを開始します

FEEL(9).jpg

麺は白いのと黒いのとの相盛りです

白いのは小麦の中心部を使用した小麦粉

黒いのは逆に外側を使用した小麦粉で作られてます

なんかもうこれパッと見

うどんとそばの相盛りみたいですよねぇ😆


続いてつけ汁のチェック

FEEL(10).jpg

醤油スープのつけ汁は少し濃いめの味付け

鶏の出汁と香油がバランスを整えています

薄切りチャーシューからも出汁が出ているのか

更にコクをプラスしているのがいいですゎ~😋


こちらの小皿には面白い物も😲!!

FEEL(11).jpg

左にあるのは一般的な酢橘と岩塩ですが

右にあるのは小麦麺の刺身なんだとか

醤油と酢橘の皮を刻んだ物がかかっていて

食感・味わい共に初めての体験

店主....いろいろと考えていますなぁ~🤔



ここから追加料金のメニューです

まずはこちらの出汁卵 100円

FEEL(12).jpg

あまり生卵は得意ではないので

最初は頼むつもりなかったのですが

店員の推しが強かったので購入

使用しているのは青梅生まれの川鍋鶏卵

良い水・良い餌・良い環境で生産されているそう


更にこちらは焼き豚盛 350円

FEEL(13).jpg

通常は焼豚3枚のみなのですが

今回はサービスで1枚追加されています

これはシキンボという希少部位らしく

滅多に手に入らないんだとか

もちろん私も初めて食べる部位なので楽しみ🎵




一通り確認したところで実食開始!!

FEEL(14).jpg

まずはうどんの様な太い白い麺から

指南書ではまず最初に麺だけと書いてありますが

私の場合はそれは抜きで始まります

にゅるんとした麺は箸でつかむのも困難

焦れば焦るほど麺は逃げていくのみ💦

やっと掴んで口へと運んでみると

その食感たるやちゅるんちゅるん🎵

こののど越しは最高ですねぇ😆

勢いあまって完食しちゃいそうになりますゎ


お次はそばの様な黒い麺

FEEL(15).jpg

ちょっと香ばしく感じる麺とつけ汁の相性がいい

個人的にはこちらの方が美味しく感じます

つけ汁に滲み出ている鶏出汁が良く絡み

麺の香ばしさを更に昇華させている感じ

思わず笑みがこぼれちゃいます😄


次に出汁卵を指南書に従い麺の上へ

白い麺に黄身を絡ませるとこれはまるで

釜玉うどんの様な見映えに

出し汁に漬けて食べると先ほどとは一転

卵のコクが加わって実に濃厚な味わい

これは面白い😝!!

黒い麺も出汁によるコクが加わるので

更に味に深みが増します

これは最後まで飽きがこないですよねぇ

実によく考えられております☝


焼豚はそのまま食べるも良し!!

つけ汁に漬して食べるも良し!!

これで350円はお得に感じます😃🎵

サービスのシキンボは高級ロースハムの様

噛むと中から肉汁がジュワっと溢れ出す

ジューシーで柔らかくしっとり感が凄い

ラッキーな時に来たもんだと改めて実感💕




都内でも屈指の高難度ラーメン店ですが

これは早朝から並んでも食べる価値があります

次はオーソドックスな醤油ラーメン狙い?

あぁ....でもまたつけ麺が食べたいなぁ🤤

Toda's おススメ度 🤩🤩😑



 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: pieceさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

なんたってここ
都内一難度が高いと呼ばれてる
人気ラーメン店ですからねぇ
それなりの努力が要ります
(((*≧艸≦)ププッ

出汁卵
これってカルボナーラ的な
味わいが楽しめますよ
(σ≧▽≦)σ

Re: kenbooさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

もちろん放っておく訳ありません
(σ≧▽≦)σ

ここは平日なら
結構余裕じゃないですかねぇ
それでもそこそこ来てますので
やはり週末は厳しいかなぁ?

ここってもしかすると
店主の地元なんじゃないでしょうか?
どこかで凱旋出店って見た様な
(。-∀-)

No title

おはようございます😃

う〜ん
美味そうだけど、めんどくさそう…
個人的にはわんたん入り醤油に惹かれますなぁ

でも、卵好きなのでこの卵は興味津々です。

No title

行っちゃいましたかぁ、RamenFEEL。しかも最初がつけめんとは。

ふむふむ、やはり平日なら十分射程圏内ですな。
ここはワタシも行かねばなるまい!
しかし今月からの職場がどーも休みがとりにくい。
それが問題ですな。

しかしそれにしてもなんでこんな場所に出店したのか・・・?

Re: 木村裕二さん

こんちゃぁ~っす!!
(〃´▽`)ノシ🌞

ここのお店は今年ラーメン業界を騒がせた
風雲児的な店なんですゎ
なんたってあの飯田商店公認の1号店
行かないわけにはいかないですゎ
(*^^)v

町中華もいいのですが
どぉしてもカロリーオーバー気味
ラーメンはスープさえ飲まなければ
0ゼロカロリーですからね
(≧▽≦)b

No title

認めたくないものだな
若さゆえ~~苦しみ  若さゆえ~~悩み

おっと、これはシャアではなくジャガーズの名歌詞。
ちなみにジャガー横田ではありません。念の為🎵

いつもながら、美味い店を発見!ですな。
その嗅覚をぜひ秘宝発見にも活かしてほしいです(^^)
徳川埋蔵金はいったいどうなってのでしょうか。

小生も町中華で々メニューばっかり食っててはいけませんな。
たまにはラーメン店を!
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ちょっと鉄分多めの

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