という事で....

JR宇都宮駅から車で20分

閑静な住宅街の中にあるのがこちら



麺 藏藏 (ZAZA)

宇都宮市一番人気のお洒落ラーメン店です

現着したのは開店時間ちょい過ぎの11：15

店内は既に満席で待ち客は5組

まぁ....この程度の客数ならどぉと言う事は無い

『見せてもらおうか

　　宇都宮一のラーメン店の性能とやらを』



ここは待ちリストへの記帳等は無く

順番に列に並んで待つシステム

並んでいる間にメニューが手渡され

何をオーダーするのかを決めておく様です



デフォのラーメンは味噌・醤油・塩の3種類

その他にちょっと変わり種がある様です

それが人気の理由でもある感じなのですが

ラーメンでこの味は....って感じですかね💦



列に並ぶ事20分

思ったよりも早く店内へと案内される時が来ました



暖簾に書かれた『麺創房はねだ』の文字

これは使用している製麺所の名前なのか？


　
　
店内で食券を購入した後に席へと案内されます

ネット上で目にしたお洒落な内装

正直なところ

『それほどじゃないよなぁ....』

って感想😅

赤と黒を基調にした内装なのですが

なんか昭和のバーカウンターの様です

ノスタルジックと言えばそれっぽいのですが

今風のデザインとはかけ離れてる感じ

ここでデートって....😒



カウンター奥の厨房では

店主が一杯一杯スープをこしらえております

これは結構時間がかかりそうだなと感じましたが

思った通り☝

席に着いてから20分待ってオーダーの品が

🍜着丼!!🤩



みそたま 1,010円 (大盛110円)

まずは初見という事で一番人気をチョイスです☝

器や盛付方法が通常のラーメンとは

かなり異なる感が否めませんが

これがこのお店の流儀なんでしょう

まぁ....見た目はともかく味で勝負ですからね

さっそく実食してみる事にしましょう😋



まずはいつもの通りスープの✓チェックから



若干表面に油の浮いた味噌スープ

ちょっとコッテリ系かなと思いきや

比較的サラッと仕上がった飲みやすい味

動物系と魚介系のダブルスープは

ニンニクも加わりコクのある仕上がり

ちょっと甘めの味噌は賛否別れる所ですが

個人的には美味いスープだと思います

ただし味は少し濃いめ

健康を考えるとそのまま飲むのは気が引けますゎ💦



お次は麺です



引き揚げてみるとこれはチョット意外です

普通によく見かける中太ちぢれ中華麺

もっと変わった麺を使ってるのかと思いましたが

普通の麺が出てきたので一安心

ただし麺の長さは少し短めですね

ズルズルッとすする感じでは無い様です

お上品に食べましょうという事でしょうか？



チャーシューは大判が1枚



持ち上げるとホロホロと崩れるほどの柔らかさ

それでも厚みが十分あるので噛み応えあり

なんともバランスのとれた仕上がりです👍

味も十分に染みわたっていますので

濃いめのスープに負けずに主張して来ます

これ....飯に載せたくなるやつですな😋



そしてこちらはこく旨たまご



那須御用卵を使用した味付け玉子です

この黄身のトロミ加減は実に最高😍

タマゴのコクと旨味が上手に引き出されている

これならばあと2～3個食えますなぁ🎵

ここに来たら絶対にオーダーすべき一品です☝




そして宇都宮と言えばやはりこちら



ぎょうざ 370円

やはり宇都宮の餃子にハズレは無し!!

ニンニクがキッチリ効いたジューシーな餡

モチっとした食感の皮と相まって

抜群に安定した旨さを発揮します👍

焼き加減もバッチリですので

思わずもうヒトサラ食べたくなります🤤

やはりここは🥟餃子の街....宇都宮

半端な餃子は出てこないって事ですな





最初店内に入った時はその内装に

一抹の不安を感じたのは正直なところですが

出される商品は間違いなく美味しい一杯でした

デートに使えるかはさて置き

近くに来た際には寄ってみる価値が十分ある

そんな美味しいラーメン店でした☝

Toda's おススメ度 🤩🤩😑


　
　

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