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栃木県宇都宮市『麺藏藏』

2021.10.31 Sun

藏藏(1)

今回訪問する店は宇都宮市内の超人気店

なんでもデートに使えるお洒落な店なんだそうです
 
 
 
という事で....

JR宇都宮駅から車で20分

閑静な住宅街の中にあるのがこちら

藏藏(2)

麺 藏藏 (ZAZA)

宇都宮市一番人気のお洒落ラーメン店です

現着したのは開店時間ちょい過ぎの11:15

店内は既に満席で待ち客は5組

まぁ....この程度の客数ならどぉと言う事は無い

『見せてもらおうか

  宇都宮一のラーメン店の性能とやらを』




ここは待ちリストへの記帳等は無く

順番に列に並んで待つシステム

並んでいる間にメニューが手渡され

何をオーダーするのかを決めておく様です

藏藏(3)

デフォのラーメンは味噌・醤油・塩の3種類

その他にちょっと変わり種がある様です

それが人気の理由でもある感じなのですが

ラーメンでこの味は....って感じですかね💦



列に並ぶ事20分

思ったよりも早く店内へと案内される時が来ました

藏藏(4)

暖簾に書かれた『麺創房はねだ』の文字

これは使用している製麺所の名前なのか?


 
 
店内で食券を購入した後に席へと案内されます

ネット上で目にしたお洒落な内装

正直なところ

『それほどじゃないよなぁ....』

って感想😅

を基調にした内装なのですが

なんか昭和のバーカウンターの様です

ノスタルジックと言えばそれっぽいのですが

今風のデザインとはかけ離れてる感じ

ここでデートって....😒



カウンター奥の厨房では

店主が一杯一杯スープをこしらえております

これは結構時間がかかりそうだなと感じましたが

思った通り☝

席に着いてから20分待ってオーダーの品が

🍜着丼!!🤩

藏藏(5)

みそたま 1,010円 (大盛110円)

まずは初見という事で一番人気をチョイスです☝

器や盛付方法が通常のラーメンとは

かなり異なる感が否めませんが

これがこのお店の流儀なんでしょう

まぁ....見た目はともかく味で勝負ですからね

さっそく実食してみる事にしましょう😋



まずはいつもの通りスープのチェックから

藏藏(6)

若干表面に油の浮いた味噌スープ

ちょっとコッテリ系かなと思いきや

比較的サラッと仕上がった飲みやすい味

動物系と魚介系のダブルスープは

ニンニクも加わりコクのある仕上がり

ちょっと甘めの味噌は賛否別れる所ですが

個人的には美味いスープだと思います

ただし味は少し濃いめ

健康を考えるとそのまま飲むのは気が引けますゎ💦



お次は麺です

藏藏(7)

引き揚げてみるとこれはチョット意外です

普通によく見かける中太ちぢれ中華麺

もっと変わった麺を使ってるのかと思いましたが

普通の麺が出てきたので一安心

ただし麺の長さは少し短めですね

ズルズルッとすする感じでは無い様です

お上品に食べましょうという事でしょうか?



チャーシューは大判が1枚

藏藏(8)

持ち上げるとホロホロと崩れるほどの柔らかさ

それでも厚みが十分あるので噛み応えあり

なんともバランスのとれた仕上がりです👍

味も十分に染みわたっていますので

濃いめのスープに負けずに主張して来ます

これ....飯に載せたくなるやつですな😋



そしてこちらはこく旨たまご

藏藏(9)

那須御用卵を使用した味付け玉子です

この黄身のトロミ加減は実に最高😍

タマゴのコクと旨味が上手に引き出されている

これならばあと2~3個食えますなぁ🎵

ここに来たら絶対にオーダーすべき一品です☝




そして宇都宮と言えばやはりこちら

藏藏(10)

ぎょうざ 370円

やはり宇都宮の餃子にハズレは無し!!

ニンニクがキッチリ効いたジューシーな餡

モチっとした食感の皮と相まって

抜群に安定した旨さを発揮します👍

焼き加減もバッチリですので

思わずもうヒトサラ食べたくなります🤤

やはりここは🥟餃子の街....宇都宮

半端な餃子は出てこないって事ですな





最初店内に入った時はその内装に

一抹の不安を感じたのは正直なところですが

出される商品は間違いなく美味しい一杯でした

デートに使えるかはさて置き

近くに来た際には寄ってみる価値が十分ある

そんな美味しいラーメン店でした☝

Toda's おススメ度 🤩🤩😑


 
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: kenbooさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

めんぐらぐら?
それって店名でしょうか?
(;^∀^)

インテリアと
ぶっちゃけ店主の髪型か
だいぶイメージマイナスでした
Σ(ノд<)

ラーメンはまぁ良かったのですが
なんせあの髪型は.....
リーゼントにお洒落感を加味すると
ああいう解釈になるのだろうか??
(ヾノ・ω・`)イヤナイナイナイ

Re: ブロイスさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

宇都宮のお洒落感
ちょっと東京とは違うのかな?
やはり茨城県に近い気もします
Σ(ノд<)

宇都宮の餃子は
やっぱり『正嗣』ですかねぇ?

No title

「めんぐらぐら」じゃないのね。

おしゃれなラーメン屋、でもインテリアより味ですよねー。
そういう意味でも及第点レベルを超えていたのなら
結果OKでは?

これからの時期、みそが美味いですなぁ。

No title

こんにちは😃

宇都宮でお洒落を目指して頑張っているのですね
私もそうですがやはり餃子のイメージが強すぎる街なので
目先を変えたかったんですかね…

しかし久しぶりに宇都宮に餃子を
食べに行きたくなりました…

Re: 木村裕二さん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

何ですかねぇ
ネットの口コミが良かったので
期待して行ったらあれれれ?ってやつ?
( ̄▽ ̄;)

これで食べログ宇都宮飲食店ランキングベスト3
ラーメン部門第一位と言われても
ムムムム( ゚ε゚;)

味噌ラーメンでうまいのは
やはりホームラン軒の味噌ですかね
ノンフライ麺でヘルシーですし🎵
でもあれ
関西圏にはもしかすると無いのかなぁ?
(;^∀^)

No title

あははは(^^

今回は毒吐き♪でしたな~

宇都宮といえば、
小生もやっぱり餃子かな。
それ以外に思い浮かぶものといえば・・・・
TMネットワークくらいです(笑

と、冗談はさておき。
味噌ラーメンで美味い店に遭ったことのない小生は、
味噌ラーメンの存在自体に懐疑的です☆

Re: pieceさん

おはようございま━━す!!
(´▽`)ノシ🌞

まぁ....
並びでも記帳でも
最近は感覚がマヒしていてなんでもOK👍
できれば一乃胡の様に
記帳して車内待ちが理想ですが....

初見という事で味噌にしましたが
他の客の様子を伺うとここはやはり
バジル味噌が一番なのかも
もしかするとですが
写真映えするからかもしれませんがw

Re: 小熊のプルーさん

おはようございます!!
(´▽`)ノシ🌞

食べログのコメントの中には
『宇都宮一お洒落な内装の飲食店』
そんな記載が沢山あったんですが
それで....これ?
って感じでしたよw
もしやあれは仕込みの書き込みかな?

宇都宮と浜松に行ったら
やっぱり餃子ですよ

1に餃子
2に餃子
3、4が無くて
5に餃子
そんなイメージなんです
( ̄ー ̄)ニヤリ

No title

おはようございます😃

記帳出来ないで待つお店って、なんか落ち着かないですよね〜
その時点で、私的にはパスしちゃうかも。

麺自体は、特に味玉は良さげですなぁ…

とださん おはようございます! 

おや、宇都宮にお出ででしたか!
そして内装が気に入らない・・・・・・・・・(^^;  
  
まぁ、その程度でしょうねェ(笑)   
ラーメン屋ですから、
お洒落じゃなくても良いのではwwwwww
 
餃子ですかー
地元民は、特に気にして無くて、
普通に食べるだけですけどねェ。  
 
カウンター
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戸田鐵朗

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ちょっと鉄分多めの

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