東京都八王子市『もつけ』
2021.11.03 Wed

🍜ラーメンはもはや日本の文化です!!
という事で文化の日にはラーメンを食べましょう☝
やって来ましたのは八王子市にありますこちら

ほっこり中華そば
もつけ
JR八王子駅からは徒歩で15分ほどの距離
R16沿いにありますのですぐにわかります
店舗の駐車場はありませんが
周辺にコインパーキングがありますので
車で来た際はそちらを利用する事になります
開店時間は11:30からなのですが
待っていたら10:45分には開けてくれる神対応😭
4年連続食べログ百名店入りは
伊達じゃないって事でしょうねぇ🎵
オーダーは店外に設置されている券売機にて

とっても気になるのは最下段にある🍛カレー
そば屋のカレーはよく聞きますが
ラーメン屋のカレーって....どんななんでしょう?
ミニサイズは無いので今回は断念するしか😭
食券を購入して1巡目で店内へ
カウンター6席のみの店なので
並び始めると結構待たされる感じかな?
目の前のメニュー表に目をやると

替玉100円ってのもあるんですねぇ....
待ち客がいると替玉は頼めない感じですが😅
そして着席後ほどなくしてオーダーの品が
🍜着丼!!🤩

特製中華そば 1,100円
やばい!! もうこれは見ただけでやばい!!
絶対に美味いに決まってるじゃない😝!!
飾らない盛付の美しさだけで飯が食えますよ!!
そしてふわっと香るスープの匂いがたまらんなぁ~
それでは逸る気持ちを抑えながら
まずはスープの✓チェックから

鶏ガラがスープのベースでしょうが
鰹節の風味が加わって得も言われぬ極上品
無化調ゆえにピュアでほっこりした味わいです🎵
健康上スープは飲み干さない派なのですが
これはうっかり飲み干してしまいそう....💦
お次は麺を⚓サルベージ

自家製中細ストレート麺はやや固めの仕上がり
玉子を練り込んでいるそうでプリっとした食感
これは最近流行りの多加水麺とも違う感じ
麺量も並で十分ありますので
よほどじゃない限り大盛や替玉は不要かな?
特製には以下の具材が載っています
まずは味玉

最初から半割なのはブロガーには嬉しいですね
ほどよくとろけた黄身は実に濃厚
これだけでご飯を食べれますよ....きっと
味玉好きにはたまらん一品ですね☝
お次はチャーシュー

スープに脂が浮くのを防ぐ為か
脂身の全くないロース肉が使われてます
厚みも有るので食べにくいかなと思いきや
サクっと切れる歯ごたえとジューシーさ
これは仕込み段階で相当入念に処理されてますね
めちゃくちゃ美味いじゃないですかぁ~😍💕
見た目とのギャップにちょっと驚き!!
そして最後はワンタン

とぅるるんっ🎵 とした皮の中には
生姜の効いた餡がたっぷりと詰まっています
こちらもかなりのハイクオリティレベル
今まで食べたワンタンの中で5本指に入ります
やっぱりこんな風に餡のしっかりとしたワンタンが
私的には好みになりますゎ😘
『もつけ』とは
青森県の方言でお調子者の事を指します
もしや店主は青森県出身の方なのかな?
ですが作り出す一杯はお調子者どころか
実に謙虚な仕上がりとなっています
八王子方面に来たのであればまずはこの一杯
食してみて絶対に損はありますまい☝
Toda's おススメ度 🤩🤩😑

にほんブログ村

🍜ラーメンはもはや日本の文化です!!
という事で文化の日にはラーメンを食べましょう☝
やって来ましたのは八王子市にありますこちら

ほっこり中華そば
もつけ
JR八王子駅からは徒歩で15分ほどの距離
R16沿いにありますのですぐにわかります
店舗の駐車場はありませんが
周辺にコインパーキングがありますので
車で来た際はそちらを利用する事になります
開店時間は11:30からなのですが
待っていたら10:45分には開けてくれる神対応😭
4年連続食べログ百名店入りは
伊達じゃないって事でしょうねぇ🎵
オーダーは店外に設置されている券売機にて

とっても気になるのは最下段にある🍛カレー
そば屋のカレーはよく聞きますが
ラーメン屋のカレーって....どんななんでしょう?
ミニサイズは無いので今回は断念するしか😭
食券を購入して1巡目で店内へ
カウンター6席のみの店なので
並び始めると結構待たされる感じかな?
目の前のメニュー表に目をやると

替玉100円ってのもあるんですねぇ....
待ち客がいると替玉は頼めない感じですが😅
そして着席後ほどなくしてオーダーの品が
🍜着丼!!🤩

特製中華そば 1,100円
やばい!! もうこれは見ただけでやばい!!
絶対に美味いに決まってるじゃない😝!!
飾らない盛付の美しさだけで飯が食えますよ!!
そしてふわっと香るスープの匂いがたまらんなぁ~
それでは逸る気持ちを抑えながら
まずはスープの✓チェックから

鶏ガラがスープのベースでしょうが
鰹節の風味が加わって得も言われぬ極上品
無化調ゆえにピュアでほっこりした味わいです🎵
健康上スープは飲み干さない派なのですが
これはうっかり飲み干してしまいそう....💦
お次は麺を⚓サルベージ

自家製中細ストレート麺はやや固めの仕上がり
玉子を練り込んでいるそうでプリっとした食感
これは最近流行りの多加水麺とも違う感じ
麺量も並で十分ありますので
よほどじゃない限り大盛や替玉は不要かな?
特製には以下の具材が載っています
まずは味玉

最初から半割なのはブロガーには嬉しいですね
ほどよくとろけた黄身は実に濃厚
これだけでご飯を食べれますよ....きっと
味玉好きにはたまらん一品ですね☝
お次はチャーシュー

スープに脂が浮くのを防ぐ為か
脂身の全くないロース肉が使われてます
厚みも有るので食べにくいかなと思いきや
サクっと切れる歯ごたえとジューシーさ
これは仕込み段階で相当入念に処理されてますね
めちゃくちゃ美味いじゃないですかぁ~😍💕
見た目とのギャップにちょっと驚き!!
そして最後はワンタン

とぅるるんっ🎵 とした皮の中には
生姜の効いた餡がたっぷりと詰まっています
こちらもかなりのハイクオリティレベル
今まで食べたワンタンの中で5本指に入ります
やっぱりこんな風に餡のしっかりとしたワンタンが
私的には好みになりますゎ😘
『もつけ』とは
青森県の方言でお調子者の事を指します
もしや店主は青森県出身の方なのかな?
ですが作り出す一杯はお調子者どころか
実に謙虚な仕上がりとなっています
八王子方面に来たのであればまずはこの一杯
食してみて絶対に損はありますまい☝
Toda's おススメ度 🤩🤩😑

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コメントの投稿
Re: kenbooさん
おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️
担々麺も良さげですが
9割以上中華そばみたいですね
( ´∀` )b
でも個人的には
やはり🍛カレーライスが気になります
ラーメンと一緒に頼むには
不可能なボリュームなので
かなり悩ましい選択になりますねぇ
Σ(ノд<)
(〃´▽`)ノシ☀️
担々麺も良さげですが
9割以上中華そばみたいですね
( ´∀` )b
でも個人的には
やはり🍛カレーライスが気になります
ラーメンと一緒に頼むには
不可能なボリュームなので
かなり悩ましい選択になりますねぇ
Σ(ノд<)
Re: 木村裕二さん
おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️
もっこり中華そば
歌舞伎町や西池袋にあったら
間違いなく大繁盛ですな
(((*≧艸≦)ププッ
ちなみにこの店
🍛カレーも激ウマらしく
今度挑戦してみたいと思います
(* ̄﹃ ̄)
(〃´▽`)ノシ☀️
もっこり中華そば
歌舞伎町や西池袋にあったら
間違いなく大繁盛ですな
(((*≧艸≦)ププッ
ちなみにこの店
🍛カレーも激ウマらしく
今度挑戦してみたいと思います
(* ̄﹃ ̄)
No title
この麺だとワタシは担々麺の方が気になるなぁ。
こことか圓とか、八王子にはこういうラーメンも
多いのかな?
ここはR20からもそれほど外れていないので、次回の
ほったらかしの帰りに寄ってみますか。でも今年は
もう行けそうにないなぁ。来週末だと最低気温は
もう氷点下になりそうだし。
こことか圓とか、八王子にはこういうラーメンも
多いのかな?
ここはR20からもそれほど外れていないので、次回の
ほったらかしの帰りに寄ってみますか。でも今年は
もう行けそうにないなぁ。来週末だと最低気温は
もう氷点下になりそうだし。
No title
最近老眼が進んで小さな文字がちゃんと読み取れず、
「ん?もっこり中華そば?マカでも入っているのかな?」
と勘違いしましたwwww
まあラーメンは強壮効果があり、精力剤としても有効かと・・・
お女中と一戦交える前にラーメン一杯!はいいですぞ。
と下ネタはさておき・・・
これは美味いでしょ~。
見るからによだれじゅるりな感じです。
スープ、なになに鰹節風味??
食べてみたいですな~~~~
「ん?もっこり中華そば?マカでも入っているのかな?」
と勘違いしましたwwww
まあラーメンは強壮効果があり、精力剤としても有効かと・・・
お女中と一戦交える前にラーメン一杯!はいいですぞ。
と下ネタはさておき・・・
これは美味いでしょ~。
見るからによだれじゅるりな感じです。
スープ、なになに鰹節風味??
食べてみたいですな~~~~
Re: pieceさん
おはようございま━━す!!
(〃´▽`)ノシ🌞
ここに行く時は開店一番狙いです☝
それ以降は結構並ぶ羽目になりそう....
ちなみにこの店は
八王子ラーメンの店ではないですよぉ~
(〃´▽`)ノシ🌞
ここに行く時は開店一番狙いです☝
それ以降は結構並ぶ羽目になりそう....
ちなみにこの店は
八王子ラーメンの店ではないですよぉ~
No title
おはようございます😃
八王子なら、実家の生存確認ついでに
行けるな〜
麺の置き方が私好みだし。
でも、ここ、八王子ラーメンっぽくは
ないですね…
八王子なら、実家の生存確認ついでに
行けるな〜
麺の置き方が私好みだし。
でも、ここ、八王子ラーメンっぽくは
ないですね…