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東京都三鷹市『すず喜』

2022.01.18 Tue

すず喜(1)

今回訪問する店はJR三鷹駅からほど近くの場所

ちょっと変わった営業形態らしいのですが....🤔
 
 
 
駅の南口を出て中央通りを歩く事3分

すず喜(2)

左手に現れたこの地下道への入り口の奥が

今回の目的地となります☝



ちなみにそこは

🌞昼と🌕夜では店名も変わり

提供するラーメンも異なるという営業形態

今回は昼間となりますので訪れる店名は

すず喜(3)

鶏こく中華
すず喜


という事になります



階段を下りてガラス戸を開けて奥に入ると

突き当たった先に目当ての店が見えてきました

にしてもこの店....独特の雰囲気がありますなぁ😅

すず喜(4)

提供されるラーメンのスープはどうやら

塩・醤油・にぼしの3種類の様です

持帰りだと夜間提供されるスタミナ系もあるのか

夜に来るのが面倒な時は

その選択肢もありかもしれませんねぇ....🤔




券売機にて食券を購入し

水を持って空いている席に着座するのが

この店のスタイルの様です

食券をカウンター上に置き後はその時を待つのみ

ふと隣を見ると...

辛そうなスタミナラーメンを食べてます😒

どうやらこの店の常連なのでしょうか?

でも夜メニューの提供ってなんかルール違反じゃ?

そんな事を思いながら待つ事5分

私のオーダー分が目の前に

🍜着丼!!🤩

すず喜(5)

こく塩+特製トッピング 870円+180円

選んだのは『一番人気』と銘打たれた塩ラーメン

ビジュアル的にはあまり拘りを感じませんが

なんかとっても美味いもんが目の前にある事は

長年の経験と勘でヒシヒシと感じます🤤

何はともあれまずは実食だ!!



それではいつもの様に最初はスープチェックから

すず喜(6)

ほんのりと浮かぶ脂は鶏油でしょう

🐔鶏こく中華と呼ぶだけあって

すすると口の中一杯に鶏の旨味が広がります😋

更には塩だれに加えて節系の香りもググっと!!

節系はともすれば強烈過ぎるあまり

他の素材の存在を覆ってしまう事もありますが

ここのスープはバランスが絶妙に均衡していて

それぞれの素材感を強調しあうかの様な出来

さすがは『食べログラーメン100名店』ですゎ

提供時に店主が

『味が濃かったら薄めますので言ってください』

とおっしゃられていましたが何の何の

このままで十分美味しくいただけます🎵

薄めちゃうなんてもったいないよぉ~💦



そしてお次は麺チェック

すず喜(7)

使用するのはあの有名な『三河屋製麺』

もうこれだけで間違いないって感じですゎ

多加水細打ちストレート麺はパッツンな歯応え

スープの絡み具合も適量でいいですゎ😆



続きまして具材のチャーシューです☝

すず喜(8)

どれがデフォでどれが追加分か判りませんが

半熟レアなチャーシューは噛み心地がいい😁

ぷにっとした弾力がたまらんですなぁ~

そして噛めば噛むほど味が滲み出てきて

スープとのマリアージュも最高💕

追加料金も180円とお安いので

これを頼まないって事はあり得ないかも☝



こちらも特製にて追加されただろう味玉

すず喜(9)

黄身の火加減はお見事ですねぇ

これなら世の中のアジタマニストも大満足👍

もちろん私も大満足です😝




ほとんど食べ終わろうかというその時

新たに隣に座った客に提供された一品

券売機でその存在には気付いていたのですが

いまひとつ姿が想像できずに購入しませんでした

でも....見ちゃったら

買わずにいられない😍

すず喜(10)

春雨ごはん 170円

茶碗に入ったご飯の上に

こぼれそうなほどに大量の味付き春雨

これ見ちゃったら食べたくなるでしょうょ😝!!

そしてこれ....味付けが秀逸

一見すき焼風な味付けではあるのですが

微妙なピリ辛感が後を追いかけてきます

その辛さ具合が実に絶妙

辛すぎず....それでいてピリッとくる

まさに後味ピリ辛って具合でしょうか?

これで一釜ご飯が食べれる感じです

このサイドメニューも外せねぇ....😜




最初店に入った時はウーム....って感じでしたが

その実力やかなりの物で感動すら覚えます

実力店が密集する三鷹エリアで

人気ある店なのだから当然と言えば当然か

ラーメン好きなら来てみる価値のある一杯ですゎ

Toda's おススメ度 🤩😑😑




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: 木村裕二さん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

このお店
昼も夜も店員は一緒
名前を変えて違うラーメンを
提供してるんですねぇ
( ´∀` )b

春雨ご飯はヤバかった
量が半端なくってビックリ
でもカロリーゼロなので
いいんじゃない?
(((*≧艸≦)ププッ

やはり関西人‼️
物の見方が違いますねぇ
Σ(O_O;)
うちらは中央線と言えば
『東京駅から西へ真っ直ぐ』
と言いますもの

Re: kenbooさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

すず鬼はスタミナ系ですもんね
個人的にはそんなに得意分野ではないので
こちらのすず喜がいいかなぁ~

となりの方が食べていたの
🍅坦々麺では無かったですねぇ
相当の常連っぽかったけど
何者だったんでしょう?

三鷹駅界隈は
まだまだ開拓の余地がありますねぇ
(。-∀-)

No title

これって、今はやりの「店舗の空いてる時間を借りて営業する」という形態なんでしょうか。
夜は居酒屋で昼はカレー屋さん、みたいな。
でも、夜も「喜」が「鬼」に変わるだけで、
同じラーメン屋さんの形態なんですな。

それにしても、春雨ごはんにはびっくり。
意外な組み合わせですが、ご飯が見えない・・・
「見えるぞ!私にもご飯が見える!」とは言えませんでした。

三鷹って何処や~~と地図を見て気付きました。
JR中央線って、東へほんま真っ直ぐ一直線。

No title

すず喜は行ったことありますが、すず鬼はまだなんですわ。
夜だけ営業でしかも意外と閉めるのが早い。
近所に住んでますが、なかなかハードルが高いです。

スタ満そばを昼出してるのは聞いたことないですねぇ。
正月明け初日には企画で昼やってたらしいけど。
それって限定のトマト担々麺だったんじゃ?

そういえば最近「みたか」も行ってないなぁ。
「満月」もありますし、三鷹周辺も面白い店が増えました。

Re: pieceさん

こんちゃ~っす‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

ここの夜Ver.はどうやら
スタミナ系のメニューになる様です

麻婆春雨が好きでしたら
ここの春雨ご飯はオススメ....
かもしれません
(; ̄Д ̄)?

No title

おはようございます😃

ラーメン自体はともかく、入るのに躊躇しそう…
夜バージョンってことは、呑みもできるのかな?

しかし、春雨ごはんって。
実は麻婆春雨ごはんが大好きなんですわ〜(笑)
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