以前から....

その店の存在は知っていたのですが

近くに来ると忘れてしまう病が発症していて

なかなか辿り着くことが出来ませんでした💦

しかし今日は!!

奇跡的に現場に向かう途中で思い出し

無事にやって来る事が出来ましたよ😆



生そば うどん
ウエスト

どうやら博多発祥の店舗の様です

あちらにはうどん専門店もある様なのですが

関東圏はそばとうどんの両方を提供しています

西の方に住まわれる方々からは

『そばとうどんのツユが同じなんてあり得へん💢』

って声が聞こえてきそうですが

東京だったら有りなんです😝




店内に入ると券売機は無くオーダー式の様子

空いている席に着座しメニュー表を確認です



ランチタイムは限定居酒屋メニューがあるんですね

🍆揚げ茄子や長芋の唐揚げがうまそう....🤤

そしてそばは3玉まで同一価格なんですか!?

うどんを食べに来たのにちょっとそそられるなぁ


メニュー表を開くと意外と多彩な展開です😲!!



そして圧倒的にそば推しのメニュー表記💧

やはり関東圏はそば文化なんでしょうかねぇ？




でもやはり今日は初志貫徹☝

博多のうどんが食べたくて来たのですから

そばは選択肢から除外です😤

オーダーを店員に告げて待つ事5分

お待ちかねの博多うどんが

🍜着丼!!🤩



かき揚げ丼セット 780円

うどんのみにしようかとも思ってましたが

ここは万が一の保険で丼物とのセットで😅

うどん1玉で夜まで持つ保証も無いし....



そしてこちらがウエストの博多うどん



素うどんなので薬味のネギだけと非常にシンプル

ですがうどんの味を確認するにはこれが一番

余計な雑味は控えておいて純粋に楽しみます🎵



それではまずスープの✓チェックから



関東圏とは明らかに異なるスープの色

醤油基調というより出汁基調と言うべきか

すすってみると関西圏のそれとも違いますねぇ

これってもしやあの有名なアゴ出汁？

かつお節や煮干とは全く異なる新鮮な風味

ほのかに甘さを感じるこのスープは美味いなぁ😍



お次は麺です☝



博多のうどんはコシが皆無とよく言われますが

確かにコシという概念はまるでないソフトさです

でも全く歯応えが無いわけでもなく

モチっとした食感とのど越しはとってもいい感じ

適度にツユも吸っているので

噛めばジワリと出汁の味が染み出てきます

この麺とツユの相性....ベストマッチですなぁ👍



そしてセットに付属のかき揚げ丼



これはもう東とか西とか関係ない感じ🤭

サクっとした食感に仕上げられているので

ご飯との相性も抜群です☝

本当はかき揚げを半分を

うどんに投入しようかとも思っていたのですが

どちらもそのまま食べた方が良さそうですね



そして付け合わせの小皿にはこちら



見たところ昆布の佃煮なんでしょうけど

これはうどんに付いてきたのか？

それともかき揚げ丼に付いてきたのか？

どの様にして食べるのが正解なのか....🤔




関東圏の人間にはあまり馴染みのない博多うどん

稲庭・水沢・讃岐などの3大うどんと違い

マイナー感は否めませんが

この店をきっかけにして博多うどんを開拓するのも

ちょっと楽しいかもしれませんねぇ🤗

Toda's おススメ度 🤩😑😑





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