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東京都奥多摩町『卵道』

2022.04.03 Sun

卵道 (1)

本日訪問するのは奥多摩町にある定食屋

ブロ友pieceさんの記事で知った有名店です☝
 



そんな訳でやって来ました奥多摩に

卵道 (2)

到着は開店1時間前の10時です

店前に9台と離れた所に3台の駐車場

十分な広さがあるので赤ロッシ号もOK

記帳台にあるリストに名前を記入して

開店時間まで待つことにしましょう😝




そして開店時間となりました

一番乗りだった私がまず名前を呼ばれ

オーダーの確認後に席へと案内されます

ワクワク気分で入店するお店はこちら☝️

卵道 (3)

ランウェイ
卵道


卵道と書いてランウェイと読む

随分と洒落た店名ですね

奥多摩のこんな田舎に何故?って感じ

それでも随分と人気店の様で

1時間待っている間に駐車場は満車に

早めにやって来て良かったですゎ😅💦



店内に入るとカウンター席に案内されます

シンプルな店内は清潔感があり好印象

そしてとにかく従業員が若い

全員10代~20代半ばじゃないかな?

教育もしっかりと行き届いている様で

気持ちよく店内に迎え入れていただきました

オーダーは先ほど伝えてありますので

あとは料理の提供を待つだけです👍

ちなみに店のメニュー表はこちら

卵道 (4)

レギュラーメニューは普通のだしまきと

白い色のだしまきとなってます

その他に冬季限定として鳥骨鶏のだしまきも

限定品にはかなり心惹かれますが🤤

ここは初見ということでデフォルトで☝️



そして事前注文をしていたので着席と同時に

🍱着膳!!🤩

卵道 (5)

だしまき定食 1,100円

事前情報通りにプルップルな玉子焼き

目にしただけでもうヨダレが止まりませんゎ🤤



切断された断面からはだし汁が溢れだしてます

卵道 (6)

写真を撮影してる合間にも

それは止まることなく出続けています

一体どんだけだし汁が含まれてるんだ😲!!




そしてもう一皿はこちら

卵道 (7)

白だしまき定食 1,300円

なんと真っ白な玉子焼きなんです😲!!

決してこれは白身だけで作っているのではなく

玉子の黄身が白い物を使ってるんだとか

いったいどんな種類の鳥の卵なんだろ....



2種類を並べて比べるとこれだけの色差

卵道 (8)

画像加工で白色にしてない事は

これでお分かりいただけたという事で

それでは実食シークエンスに移行します

まずは黄色い方からいただきます🎵

一口大に箸で切り取ると

まだまだだし汁が中から溢れ出してきます

その流出量や中東の原油か!!ってくらい

とどまる事をしりませんなぁ~

口に入れて噛んでみると玉子の甘味とだし汁が

良い感じに混じり合います😋

調理人はまだ若いのですがいい仕事してますね

これならば千円を超える価格設定も納得

そして白い方も同様にいただいてみると

不思議と先ほどの黄色と同じ味がするんです

これはなんだかとっても不思議

狐にでも騙されてるんじゃないかと思うほど

卓上にはだし醤油が置かれているのですが

どちらも醤油不要なしっかりとした味付けなので

そのまま食べる事をオススメします☝

醤油は付け合わせの大根おろしや

山葵漬けに使用するといいかもしれませんね



そして更にこちらの一品

卵道 (9)

冬季限定 烏骨鶏生卵 300円

生卵1個にこの価格かよ💢

って思いそうになる一品ですが

これを使った玉子かけご飯は実に濃厚で

そして大満足できる一杯になるそうです

というのも私は生卵が苦手ですので

嫁だけが食べた感想なもんで....😓

玉子がけご飯が好きな方でしたら

頼んでみてはいかがでしょうか?

味の保証はいたしませんが🤣




そして最後には🍮デザートもあるんです☝

卵道 (10)

卵道ぷりん 330円

新鮮な玉子を使ったトロトロプリン🍮

必ず頼んだ方が良いと言われてましたが

ホントこれは必須メニューです!!

これだけをお土産に買いにくる客が

いるって位ですからねぇ☝️

実際今日も大量に買いに来ている方も

2名ほどいらっしゃいました

カスタード感がホントにたまらんわぁ😝




都心部からはちょっと遠い場所ではありますが

奥多摩方面にお越しの際は絶対にオススメ☝️

駅前にあるので電車でも来れますよぉ🎵

Toda's おススメ度 🤩🤩😑




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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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Re: ブロイスさん

おばんでーす‼️
(〃´▽`)ノシ🌕

だし巻き玉子
安定のうまさのおかずです
もぅたまらんですねぇ
(*≧∇≦)ノ

でもさすがに
自ら作ろうとは思わないです
(*ノ´□`)ノ

No title

こんにちは😃

だし巻き卵って意外とファンが多いので
こういうお店も成立するんでしょうね〜

私もふわとろだし巻き卵を目指して
たまに自宅で作っておりますが

最後は巻きすで強制的に整形しちゃいます💦
だし巻き卵界の高津クリニックと呼んでください😃

Re: haseさん

こんちゃーっす‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

ですよねぇ
かなりのチャレンジャー
でも若い人ばかりでしたので
潰しもきくのでしょう
(;^∀^)

1人ならば迷わず黄色です
店主がそう言ってましたから
(((*≧艸≦)ププッ

こんにちは

奥多摩で卵だけで勝負するとは凄いですね
そんな場所でも駐車場は満車ですか~
一人だったら黄か白か悩むところですね


Re: 木村裕二さん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

卵の道を極めるために
この店を開いたのか?
突き詰めると実にうまい物が出きるもんです
(* ゚∀゚)

白い卵の正体は
きっと白身はだけだからなんでしょう
それ以外に理由が見つかりませんもの
(((*≧艸≦)ププッ

No title

白だしまき、初めて見ました驚きました!

白い黄身?ということは、白身と白身でW白身という、
まるでW浅野のような卵なんですな~
これは加護ちゃん辻ちゃんもビックリするでしょうな~~

それにしても、美味そうな玉子焼き。
溢れ出るだし汁(^^♪そのものずばり「出し」汁とはこのことか(^^)

玉子焼きは奥が深いですなーー

Re: 小熊のプルーさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

美味しくないだし巻き玉子
ぶっちゃけ見たことありません
なので安定のおかずメニューです
(*≧∇≦)ノ

ここの🍮は大人気みたいです
確かにあの味わいなら納得

Re: pieceさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

そうなんですよ☝️
二種類食べたかったので
悩まずに済みました
(((*≧艸≦)ププッ

🍮は濃厚でうまかった~
思わず持ち帰りそうになりましたよ
(*σ>∀<)σ

Re: kenbooさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

だし巻き玉子
これはもう立派なおかずです
寿司屋でも玉子焼が一番好きなので
もう全然有り有りですわぁ
ヽ(*´∀`)ノ

でも生卵の白身は食えません
気持ち悪くってダメですねぇ
(*ノ´□`)ノ

とださん おはようございます! 

だし巻き定食だけで勝負とは、気合入ってますね。  
さぞかし、美味いんでしょう!
   
やっぱりプリン!
されどプリン!  
 
 

No title

おはようございます!

二人で行くと、黄と白のmixできますなぁ
機会があれば烏骨鶏だしまきにしたいかな?

プリンはやはりマストだったでしょ?
味の濃厚さ…
たまらんですよねぇ

No title

出汁巻き卵定食っていう食べ物が成立するだけでも面白いですが、
しかも美味いとなれば、こりゃ気になりますねぇ。

それにしても、お好きじゃないですかTKG。
ワタシもそこまで思い入れはないですが、1個300円ですからねぇ。
どんだけ美味いのか? ちょっと味わってみたいです。

でもこのエリアはまずRamen Feelが先かなぁ。
まだ全然行けてないですけど。
カウンター
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