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神奈川県大和市『うまいヨゆうちゃんラーメン』

2022.07.15 Fri

ゆうちゃん (1)

今日は実に久しぶりになる平日の麺活🍜です!!

有名店の近くに出張ならば行くしかありませんよね
 
 
 
 
 
という訳で

通常ならば横浜駅からはJR横浜線で帰還するのですが

ここはあえて相鉄線を利用します☝

ゆうちゃん (2)

乗車するのは2018年2月登場の20000系電車

デザインブランドアッププロジェクトを反映した

相鉄初の車両です☝

翌年登場した12000系電車も同じコンセプトですが

メチャクチャカッコいいですよねぇ~😍



この電車に乗って到着したのは大和駅

そこから徒歩15分ほどの場所に目的地があります

小雨降る中歩いていくと....見えてきましたよ😲!!

ゆうちゃん (3)

豚骨💗』の看板が

こりゃなかなかにインパクトがありますなぁ~



この看板を掲げる店が今日の訪問地

ゆうちゃん (4)

うまい
ゆうちゃんラーメン


🥢食べログラーメン百名店にも入っているこちら

関東一円の豚骨マニアから高評価を受けてるそうで

週末には長蛇の列が出来るらしいです

今日は平日で天候も悪いせいか

店外に行列は出来ていませんね



それでも少し入口で待たねばならず

目の前の壁に掲げられた受賞履歴を眺める事に

ゆうちゃん (5)

どうやら2017年から連続で

TRY(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)

豚骨ラーメン部門で受賞してるみたい

もしやこれってかなり期待していいのでは?



久々の麺活で期待のボルテージは絶頂へ⚡

食券を購入して着座し待つ事5分

究極の豚骨ラーメンが目の前に

🍜着麺!!🤩

ゆうちゃん (6)

ラーメン 780円

チャーシュー麺やネギラーメンも気になりますが

初見という事でここはデフォルトのラーメンに

ホウレンソウや海苔が載っているので

横浜家系っぽいビジュアルではありますが

ちょっと微妙に違う感もあるかなぁ?🤔



まぁ....考えても仕方ないので早速スープチェック

ゆうちゃん (7)

2つの羽釜で豚頭や豚足などの複数の部位を

水だけで炊く事によって作られた濃厚スープ

最近は背脂で濃厚さを出す店が多い中

ここはスープだけで純粋に濃い!!

しかしながら飲み口は軽やかで

何とも懐が深い味わいに仕上がってます

舌の肥えたラーメン通を唸らせるだけの事はある

どっ豚骨💗とはこういう事なのね😜✨



お次は麺のチェックです

ゆうちゃん (8)

パワフルなスープに合う様に

使われるのはコシが強く食べ応えのある中太麺

この組み合わせは個人的に大好きな奴です🎵

もうとにかく麺を食いたいので

食った感が無いとちょっと物寂しいですもんね

この一杯は十分に満足をさせてくれますゎ😝



具材のチャーシューは豚ロース肉

ゆうちゃん (9)

ほど良く味がしみ込んでいるので

噛めば噛むほど肉のうまみがあふれ出てきます🤤

チャーシュー麺ならこの肉が5枚入り

肉好きなら迷うわずそちらを頼む事をお勧めします




そして今回は

サイドメニューからチャーハン450円を注文☝

ゆうちゃん (10)

比較的あっさりめな味付けですが

ここのラーメンにはこの位が丁度いいかな?

量的にも茶碗1杯半程度ですので

プラス一品には丁度いいですねぇ🎵




さすがはTRY受賞5年連続のラーメン店

豚骨ラーメンを極めた感がある一杯をいただけました😊

立地的にはちょっと行きづらい感もありますが

店主の極めた豚骨ラーメンを

ラーメン好きなら一度は食べて欲しい一杯です☝


Toda's おススメ度 🤩😑😑




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Re: ブロイスさん

こんちゃーっす‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

九州のとんこつラーメン
思っているより奥が深い様で
博多ラーメンと長浜ラーメンは
実は違うという事なので調査中🔍

近々結果報告をさせていただきます
ヽ(*´∀`)ノ

No title

こんにちは😃
とんこつラーメンってそういえばしばらく食べてないですね〜

若い時はじゃんがらラーメンとかたまに食べに行ってましたが
紅しょうがを入れて食べるのが楽しかったですね

一番最後に食べたのは新橋のカウンターだけのお店でしたか…

飲み会の締めで超美味しかったのを覚えてます😃

Re: pieceさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

このスープは中々です
豚骨を煮詰めただけのスープなのに
なんでこんなにうまいんでしょう?
独特の臭みもないので食べやすいし

関東はこの3連休雨っぽいですからねぇ
確かにバイクは無理ポかなぁ?

No title

おはようございます!

シンプルだけど、美味いオーラ出てますねぇ

炒飯もいいけど、海苔ひたひたで白めしをまきまき
したい感じ。

今日もバイクには乗れそうないし、麺活するかなぁ

Re: 木村裕二さん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

そうなんです
相鉄の新型車両はメチャカッコいい🎵
JRに乗り入れる様になって
たまに新宿駅でも見かけますが
異彩を放っていて目だつんですよ
*。・+(人*´∀`)+・。*

相鉄線は安泰ですねぇ🎵

Re: kenbooさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

なるほどキクラゲは九州系ですか
いまいち九州のラーメン分類が
よくわかってないので
ちょっと勉強しに九州行きますかね
ヽ(*´∀`)ノ⌒✈️

No title

相模鉄道、準大手私鉄にランクインされてるだけあって、
素晴らしく格好いい車両ですなーーー

そういえば準大手私鉄って、相模鉄道と山陽電鉄と神戸電鉄の3社でしたが、
JR西日本のアーバンネットワーク攻勢と新快速網の怒涛の進撃の前に、
山陽と神鉄は地方中小私鉄に転落してしまいました。

新快速おそるべし!

No title

この辺は下道で江ノ島に行くときに付近を通りますなぁ。

この豚骨はきくらげが載ってるので九州系?
それとも葉っぱが載ってるので家系?
たしかに見た目じゃちょっとわからないですね。

どちらかというと家系はあまり得意じゃないので、
九州系だったらトライしてみたいかな。

ラーメンに合わせる炒飯はこれくらいのシンプルなヤツが
いいと思います。
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