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栃木県大田原市『みず菜』

2022.08.14 Sun

みず菜1

今日もまたまた栃木県内で麺活です🍜

行きたい店が多いので休み中に消化する予定🤞
 
 
 
 
 
という訳で

大田原市内にあるこちらの店に突撃です💨💨

みず菜2

Ramen
みず菜


このビルの2階にある居酒屋『1987三銃士』

夜はダイニングバーとして営業しておりますが

昼間はラーメン店として営業をしております

昼夜で店名を変えているのは

持続化給付金を二重に貰う為かもしれませんが

そんなのは行政の判断ですから知ったこっちゃない

でも手抜きなまずいラーメンを出してきたら

経産省へ匿名の電話するやもしれませんが👿ケケケケ




店内へ入るとそこは

ラーメン屋とは思えない実におしゃれな空間です

ダイニングバーなので当然といえば当然ですが

『ご新規様2名ご来店です!!』

なんかもう居酒屋のノリですな😅

案内された席に座りメニューを確認

みず菜3

ほぉほぉ....昆布水つけ麺あるじゃない

こりゃもうこれで決まりですかね?

でも濃厚鶏そばっての気になるなぁ🤔



サイドメニューも充実しています

みず菜4

玉子かけごはんセットが良さげですねぇ

んでも私....

生玉子ってそんなに好きじゃないんですよね

となるとアレかなぁ?🙄




オーダーを告げてから5分後

早くもお目当ての品が

🍜着丼!!🤩

みず菜5

昆布水つけ麺 850円

提供と同時に店員から食べ方の説明があります

手前の小皿は『岩塩・生姜・わさび』となり

岩塩は麺に載せてそのまま味わいます

生姜とわさびは好みで使うそうです

まぁ....どこの店もそんな感じですかね🤭

なので食後に昆布水をつけ汁に入れて飲むのも一緒

ヨコクラストアハウス流儀ですな🤞




でゎでゎ早速スープのチェックから始めましょう

みず菜6

琥珀色の醤油ダレスープは輝いております✨

濃口の醤油は少し甘みのあるタイプ

ネギの香りが滲み出ているので深みがあるなぁ〜

これは結構イケてる感じがしますよぉ😍💕



そしてお次は麺です

みず菜7

これまた綺麗に盛られているじゃないですか😚

全粒粉入の麺は製麺所へ特注したもの

しかも発注先はあの埼玉県朝霞市にある

村上朝日製麺所なんですから間違いなし🤞

店名ともなっているみず菜が麺をクルリと囲い

見た目にも実にオシャレですよねぇ😘




綺麗な盛付を崩すのはもったいないですが

食べてなんぼのラーメンです!!

それでは実食開始😋

みず菜8

利尻昆布を使った昆布汁を纏った麺を

つけ汁にダイブさせてからすすり込みます

昆布水とスープが良い感じに混じり合って

実に美味いじゃないですか!!

これですよ🤞これ....昆布水つけ麺の良いところ

このつけ汁と昆布水のマリアージュがたまらん🤩🎵

至福の時をもっと長く感じられる様に

麺を大盛りにすれば良かったかなぁ?




具材のチャーシューは2種類です

みず菜9

低温加熱調理をされた鶏胸肉と豚ロース

どちらも丁寧に仕上げられており素晴らしい✨

噛めばジュワッと肉汁が滲み出てきて

口腔内を幸せな気持ちで満たしてくれます🎵

そのまま食べても美味しいのですが

わさびをチョイ載せすると旨味倍増🤞

これは是非試してほしいです😝





最初の一杯を全て食べ終え

ここから第二幕の始まりです😁

みず菜10

和え玉 250円

メンクイの私としては

ご飯物よりやはりこれを選んじゃいますね🤞

濃口の醤油ダレをよく混ぜ合わせていただくと

先程までの優雅な味わいと異なり

ガツンとパンチの効いた現場飯👷様な旨さ

削り節の風味がたまらんですなぁ....

そしてつけ汁へと放り込んで昆布汁も投入

そしたらこれがホントに....

激ウマ!!
ぺん43

もうホントに『なんじゃこりゃ?』って感じ

今までいろんな和え玉を食べてきましたが

どこもついでのお代わり感は否めなかった....

しかしここは正直言って

最初の一杯を超えているかも知れません😝

それは麺の違いかその他の要因なのか?

この店では和え玉必食は間違いない!!

敢えてもう一度言わせてもらおう

『この店では和え玉必食は間違いない!!





栃木県大田原市

あまりメジャーな街ではありませんが

那須高原からも車で1時間以内の場所です

帰り道に立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

絶対に損はしないと思いますよ🤞

Toda's おススメ度 🤩🤩😑




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: めるねぇさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

どぉですここ?
まず見映えがいいじゃないですか
(* >ω<)

そして昆布水つけ麺
これがホントたまらんのですよ
めちゃくちゃ病み付きになります
( ´∀` )b

あえ玉は
大抵の店で麺種が変わります
これがまた楽しいんですゎ🎵
そのまま食べても美味しいし
丼にぶち込むのもアリ👍
麺好きには最高です‼️
(*σ>∀<)σ

Re: 木村裕二さん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

確かに確かに
チャーシュー丼ってたまらん‼️
(*σ>∀<)σ

この店のも気になったのですが
やはり『和え玉』があると
ついついそっちに行っちゃいます
( ´∀` )b

ぐ~ん(群馬)と(栃木)イバラキ(茨城)
この順です
(((*≧艸≦)ププッ

No title

めっちゃおいしそう♪
つけ麺派の私としては
絶対食べてみたいです。

いっつも つけ麺って
なんか 麺が少なそうと思っちゃうけど
ここの 替え玉じゃなくて
和え玉っていうんですね!!!
美味しそう!!!

つけ麺にご飯が付いてくるのは
あんまりだったけど
これは 最後まで麺が食べれるから
いいなあ!!!!

No title

最近「ねぎチャーシュー丼」とか、
やたらチャーシューの切れ端をぶっこんだ飯が多くなりましたが、
あれって美味いですよね~~♪

白ごはんとチャーシューの相性って、
実はめっちゃ良いような気がします。
でもこれはきちんとチャーシューを作ってる店のみ、
ということですけど。

群馬と栃木、どっちが右でどっちが左でしたっけ(^^;

Re: kenbooさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

みず菜のこんなアレンジ
あまり見かけませんよね
(*σ>∀<)σ

昆布水麺があると
どぉしてもそっちに行っちゃいます
はまって抜けられませんゎ
( ´;゚;∀;゚;)

No title

水菜の使い方がキレイですねぇ。

今回は汁そばがなかったようですが、そっちも見てみたかったなぁ。
次回は濃厚鶏そばをお願いします。

Re: 小熊のプルーさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

ここはかなりオススメできます👍
なんたって全く並びません
そして見た目も良くって美味しい
県内パトロール時にいかがですか?

那須って少しは涼しいのかなぁ?
でも湿気は東京以上かも
(;^∀^)
日中はエアコン必須です

Re: pieceさん

おはようございます‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

連休中は『一日一麺』
スープは最初に舐めるだけで
絶対に飲まないので大丈夫です
( ´∀` )b

昆布水麺
濃厚な昆布出汁とつけ汁のマリアージュ
一度体験すると病み付きになります
最近はあちらこちらの店で提供してるので
並ばずとも食べれる店はあるのでしょうが
たまにド外れな店もありますのでご注意を‼️

今回紹介した『みず菜』
場所柄全く並びません
那須方面にお越しの時は是非
(* ゚∀゚)ノシ

とださん おはようございます! 

連発の栃木ネタですねー!
 
大田原にも昆布水つけ麺がありましたかー。
なかなか丁寧な感じの料理ですねー   
  
ってゆーか!
コロナ明けは秘密基地で静かにすごしてるって感じですかねー  
那須は涼しそうで良いなぁ~・・・・・・・・・・・(^^;   
  


No title

おはようございます😃

コロナ明け、怒涛の麺活ですなぁ
逆に身体悪くしちゃいません…?

昆布水のつけ麺って、そんなに美味いのかな?
私にはまだ未体験ゾーン。
食べてみたいけど、大概行列のお店ですよね。
どこか並ばない美味い昆布水麺、ないですかね?
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戸田鐵朗

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