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神奈川県川崎市『舎鈴』

2022.10.14 Fri

舎鈴1

今日は緊急事態の発動に伴い麺活🍜です!!

今週の予定にはありませんでしたが致し方あるまい😮‍💨
 
 
 
 
 
とある平日のこと

kenbooさんより緊急指令が発動🚨

舎鈴2

これはもう一番自宅が近い私が行くしかあるまい😤

平日ではあるが午後から休暇を取り

司令を達成すべく小田急線登戸駅へ 🚃💨💨




ここ最近駅前の再開発が進んでいる登戸駅前

目指すラーメン店もつい最近開業したばかりの新店舗✨

駅を出てすぐの駅前一等地にその店はありました

舎鈴3

創業平成17年
舎鈴


毎日食べられる美味しいつけめん

これをコンセプトに首都圏に展開するチェーン店

その母体となるのは松富士食品

タンメントナリやジャンクガレッジをも展開する

総合ラーメングループになります

埼玉県所沢市のセントラル工場にて

各店舗のスープを作っているので味は安定しており

当たり外れが無いのが特徴でもあります😝





まずは店内に入って券売機で食券🎫を購入

舎鈴4

やはりイチオシはつけめんなんでしょうねぇ〜

舎鈴史上最高の一品 生七味つけめん

こんなの謳われちゃったら心が揺らぐ....😖ナヤム

やっぱりこれかなぁ?



食券購入後空いている席に着席してその時を待ちます

舎鈴5

卓上には数種類の調味料が並んでおり

好みで味を自由に変化させて楽しむのが舎鈴流儀🤞

粗挽き梅なんてのも珍しいですねぇ🤔




そしてついに!!

お待ちかねの一杯が目の前の卓上に

🍜着麺!!🤩

舎鈴6

新中華そば 味玉入 750円

舎鈴10年の節目 麺、スープ、量全て一新!!

その開発理念で作られた新たなる一杯

これは果たしていかがなものか!?😝

山形県酒田市のケンちゃんラーメン

インスパイアしているという話でもあるので

元酒田市民としては食べないわけにはいくまい🤞




それではさっそくスープのチェックから開始

舎鈴7

透明な油が表面を覆う濃厚醤油スープ

酒田ラーメンらしくイワシの煮干を使っているのか

魚介系の薫りが口いっぱいに広がってきます

もしかするとここは好みが大きく分かれるところ?

鶏ガラスープを期待すると痛い目にあうかも😵




お次は麺です

舎鈴8

これは確かにケンちゃんラーメンをインスパイアしてる

ゴワゴワとした太平打麺はすごいちぢれ具合😯!!

もっちりとした食感が食べ応えありますね🤞

そして麺の硬さも硬い部類に入ります

その辺がちょっと違う感じがしないでもないですが

私的には食べ応えがあって好感触💕

そして麺量は驚きの200g😱!!

並盛ですけどメチャメチャお腹が苦しくなります....




具材の方はといいますと

舎鈴9

2枚入った豚バラチャーシューは小振りなサイズ

これは可もなく不可もなくといったところか

あえてチャーシュー麺をオーダーして

枚数を増やす必要もないかなというのが率直な感想🤭




そして追加トッピングの味玉子🥚

舎鈴10

これも可もなく不可もなくといったところか

おそらくこの具材はセントラルキッチンにて

予め調理されたものを載せてるだけでしょう

なのであえて追加する必要もないかとは思いますが

追加することを否定するような品でもありません

もうほんとこれはお好みでどうぞって感じですかね?


全体的にはよく纏まっていて美味しいかと思います

酒田ラーメンってこんな感じねと理解するには

十分なレベルで再現されているかなぁ?🤔

実際に並べて食べ比べるとかなり違うんでしょうけど

Toda's おススメ度 😑😑😑




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Re: 木村裕二さん

おばんでぇーっす‼️
(〃´▽`)ノシ🌕

この一杯はまだ少数のケンちゃん系
独特のスープと麺が
まだ踏み入れたことのない世界へ
誘ってくれること間違いなしです
(*σ>∀<)σ

酒田も鶴岡も
さほど違う感はありませんが
小さい頃の記憶では
酒田の方が都会だったと思います
まぁ....ドングリの背比べですが

ちなみに酒田では
語尾に『シャケ』が付きます
んだしゃけ=そうだよ
いくしゃけ=行きますね
みたいな感じにシャケシャケ
うるさいです
(((*≧艸≦)ププッ

No title

美味そうではないですか~~~~~
なんでもかんでも入れた!という感じですな。
でも満腹になりそう。スープも美味しそうですね。

庄内って、酒田と鶴岡ですよね。
商人の町酒田と、武士の町鶴岡。
やっぱり町の雰囲気も味も違うのでしょうか。

庄内平野といえば、
昔社会の授業で「米が獲れて獲れてしょーない!」という、
わけのわからん大阪弁ギャグを連発していた先生を思い出します。

ちなみに大阪弁では、「しょーない」ではなく「しゃーない」が正解です。

Re: kenbooさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

ちょうどこの日は定期検診の日で
病院帰りにお昼を食べるので
ちょうど良い情報でしたよ🎵

新中華らーめん
しっかりと臭みのあるスープです
本文にも書きましたが
知らない人は苦手に感じるかもですね

そしてごわごわの太麺
あれはいいですわぁ~
ホント食べ応えあります
前の晩から何も食べておらず
かなりの飢我状態にもかかわらず
思わず満腹で残しそうになりましたからねぇ
d(>∇<;)

まさにはまるとクセなる一杯ですな

No title

むふふ、行ってしまいましたね。
きっとそのうち行くだろうとは思っていましたが、
まさかもう行ってしまうとはwww

戸田さんは酒田のリアルケンちゃんも実食してらっしゃるので
実際食べてみてどーでしたか?
スープは以前の舎鈴と大差ないかも? と予想してましたが
意外にちゃんと魚出汁だったみたいですね。

ケンちゃんはくっせぇ魚出汁スープ+ゴワゴワ太麺で
いわゆる酒田ラーメンとは違う、いわば

「ラーメンというよりケンちゃんという別な食べ物」

です。最近は都内近郊でもケンちゃんインスパイア系が
何店があるようですが、チェーン店参入でいよいよ
本格的ブームが来るか? 

期待したいところです。
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戸田鐵朗

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