とある平日のこと

kenbooさんより緊急指令が発動🚨



これはもう一番自宅が近い私が行くしかあるまい😤

平日ではあるが午後から休暇を取り

司令を達成すべく小田急線で登戸駅へ 🚃💨💨




ここ最近駅前の再開発が進んでいる登戸駅前

目指すラーメン店もつい最近開業したばかりの新店舗✨

駅を出てすぐの駅前一等地にその店はありました



創業平成17年
舎鈴

毎日食べられる美味しいつけめん

これをコンセプトに首都圏に展開するチェーン店

その母体となるのは『松富士食品』

タンメントナリやジャンクガレッジをも展開する

総合ラーメングループになります

埼玉県所沢市のセントラル工場にて

各店舗のスープを作っているので味は安定しており

当たり外れが無いのが特徴でもあります😝





まずは店内に入って券売機で食券🎫を購入



やはりイチオシはつけめんなんでしょうねぇ〜

舎鈴史上最高の一品 生七味つけめん

こんなの謳われちゃったら心が揺らぐ....😖ﾅﾔﾑ

やっぱりこれかなぁ？



食券購入後空いている席に着席してその時を待ちます



卓上には数種類の調味料が並んでおり

好みで味を自由に変化させて楽しむのが舎鈴流儀🤞

粗挽き梅なんてのも珍しいですねぇ🤔




そしてついに!!

お待ちかねの一杯が目の前の卓上に

🍜着麺!!🤩



新中華そば 味玉入 750円

舎鈴10年の節目 麺､スープ､量全て一新!!

その開発理念で作られた新たなる一杯

これは果たしていかがなものか!?😝

山形県酒田市のケンちゃんラーメンを

インスパイアしているという話でもあるので

元酒田市民としては食べないわけにはいくまい🤞




それではさっそくスープの✓チェックから開始



透明な油が表面を覆う濃厚醤油スープ

酒田ラーメンらしくイワシの煮干を使っているのか

魚介系の薫りが口いっぱいに広がってきます

もしかするとここは好みが大きく分かれるところ？

鶏ガラスープを期待すると痛い目にあうかも😵




お次は麺です



これは確かにケンちゃんラーメンをインスパイアしてる

ゴワゴワとした太平打麺はすごいちぢれ具合😯!!

もっちりとした食感が食べ応えありますね🤞

そして麺の硬さも硬い部類に入ります

その辺がちょっと違う感じがしないでもないですが

私的には食べ応えがあって好感触💕

そして麺量は驚きの200g😱!!

並盛ですけどメチャメチャお腹が苦しくなります....




具材の方はといいますと



2枚入った豚バラチャーシューは小振りなサイズ

これは可もなく不可もなくといったところか

あえてチャーシュー麺をオーダーして

枚数を増やす必要もないかなというのが率直な感想🤭




そして追加トッピングの味玉子🥚



これも可もなく不可もなくといったところか

おそらくこの具材はセントラルキッチンにて

予め調理されたものを載せてるだけでしょう

なのであえて追加する必要もないかとは思いますが

追加することを否定するような品でもありません

もうほんとこれはお好みでどうぞって感じですかね？


全体的にはよく纏まっていて美味しいかと思います

酒田ラーメンってこんな感じねと理解するには

十分なレベルで再現されているかなぁ？🤔

実際に並べて食べ比べるとかなり違うんでしょうけど

Toda's おススメ度 😑😑😑





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