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東京都世田谷区『タナカロボ』

2022.11.23Wed

タナカ1

せっかく祝日にも関わらず今日の天気は冷たい雨☔

こんな日は熱い一杯で温まりたくなりますわな🤭ムフッ
 
 
 
 
 
という訳でロッシ号で出発!! 🚙💨

タナカ3

目的の店には駐車場が無いので

本当は晴れた日に電車で行こうと思っていたのですが

ネットで調べてみるとすぐ近くのスーパーに駐車場有り

1,000円以上の買い物で駐車料無料とのことなので

これは利用しない手はありませんよね☝





そして基地から1時間とかからず目的地に到着

タナカ2

ラーメン
タナカ ロボ


このお店とあるマンションの1階に

テナントとして入っているのですが

なんとこの建物の1階には他に2軒のラーメン店!!

マンションの住人は恵まれた環境ですなぁ....🤭フフッ



店内はカウンターの6席のみ

ちょうど先客が退出するところだったので

待つこと無く店内へと案内されます😆ラッキー

卓上にある店舗のメニューがこちら

タナカ4

ラーメンが4種類にサイドメニューが2種類

トッピングは味玉だけと実にシンプルです

もちろん的は最初から決めておりましたので

迷うこと無くそちらをオーダー

ちなみにこの店はオーダー後に料金を

カウンター上のトレイに置くシステム

お釣りもトレイに置かれますので忘れないように☝




そしてオーダーから5分ほどでお待ちかねの一杯が

🍜着丼!!🤩

タナカ5

鯛煮干しの塩そば 800円 +味玉 100円

実に綺麗な麺線の一杯です😍ワォ

それもそのはずここの店主

あの柴崎亭で修行を積んでいたんだそうです

なので当然麺はあのパッツン食感で間違いなし

絶対に美味いこと請け合いですよねぇ😋マチガイナシ



それではまずスープのチェックから

タナカ6

鯛煮干しから採られた琥珀色の透明なスープ

塩ダレと合わせる事でまろやかでスッキリとした味わい

ちょっと魚臭くなるのかなと想像してましたが

全くそんな事無く美味いですねぇ🤤ウマー

白飯🍚を入れたら最高だろうなぁ....



お次は期待の麺です

タナカ7

自家製の細ストレートのパッツン麺

柴崎亭同様に小気味の良い食感です🎵

スープとの相性も抜群で互いの良さを引き出しており

至高の極みといった感がありますなぁ😝サイコウ

油の代わりに使用している柑橘系の絞り汁

これが良い仕事をしてるんでしょう🤔フムフム

この麺とスープだけでも大満足なのですが

でもこの一杯の醍醐味はこれだけでは終わりません!!



それがこちらの豚バラ軟骨煮🐖

タナカ8

このドデカイ軟骨がマジで感動🤩キター

思い切りかぶりつくとホロリと崩れて

口の中ではトロトロと溶け消えていく....

しっかりと芯まで染み込んだ味付けも極上

これ単体でも飯のおかずになりますゎ🎵

雑誌で見た時からその味を想像していましたが

遥かに上を超えていきましたよ!!



そして追加トッピングの味玉

タナカ9

こちらも素晴らしい出来栄えなのですが

軟骨煮が素晴らしすぎるのでこれは不要かも😅インパクトガ...

それでも味玉好きな人にはオススメできます☝



そしてこの調味料が実にオススメ😜👍

タナカ10

沖縄ではポピュラーな調味料コーレーグース

ピリッと辛いスパイシーなソース🥵ウヒョー

これをスープに入れると劇的に味が変化します

もう気分は南国沖縄ですなぁ〜🏝




そしてサイドメニューからはこちら

タナカ11

鴨ロース丼🦆 400円

低温加熱調理された鴨ロースト肉

オリジナルオニオンソースが甘辛くていい😝!!

量的にも多すぎず少なすぎずでちょうど良し👍

ラーメンの大盛が無いので

食べ足りないなと感じるときは是非こちら☝





元プロカメラマン📸の店主が作る至高の一杯

うまいラーメンを食べ回っているので

その手が作る一杯は間違いない仕上がりとなっています

他のラーメンも是非食べてみたいので

再訪すること確定ですな!!

Toda's おススメ度 🤩🤩😑




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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: SBブランさん

こんちゃーっす‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

うーん
その店はもしやZ系の店ですかねぇ?
となると私もあまり行かないかなぁ....
ちょいと味が濃すぎますから

にしても世田谷でリバース♻️とは
あのあたりは一等地ですから
せめて多摩川を越えてからにしないと
(((*≧艸≦)ププッ

タナカロボのそばの百麺での昔話

こんにちは。
25年位前に息子達に勧められて
家族で食べに行きました。

息子達二人はこってりの全部乗せの
脂マシマシを頼んだので対抗して
同じものを頼み完食しました。
食べる時からクドイなぁと思いながら
若者の趣味はこんななのかと思い食べ終えました。
食後の感じも何だかいやな予感がしてました。

店を出て暫く歩くと突然吐き気がしてきて
全部戻してしまいました。
息子たちは心配そうでしたが、逆に
大丈夫かと聞くと、とても美味くて最高
だったと言われ、流石に我が息子達だと
変な感心をしました。

それ以来百麺も息子達のお勧めの店も
避けてます。(爆笑)


Re: 木村裕二さん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

河内鴨
G20大阪サミットで有名になった
最高級国産鴨肉ですね
都内にもお店があるのですが
高過ぎて食べる気しません
(;^∀^)

どうもこの軟骨煮
ソーキってやつらしいのですが
香辛料が違う気してます
まぁ....そもそもソーキ
よく知らないんですけど
ヾ(´ー`)ノ

駐車場の利用法
巷じゃkenboo式と呼ばれてます
d(>∇<;)

No title

実は鴨肉


最近「河内鴨」というブランドが有名になりつつありまして、
小生は全然知らなかったんですが、今や全国的に知られているとか。

それにしても、何が入ってるのか^^と思ったら、
豚バラ軟骨煮でしたか!?

パッと見て、竹輪天ぷらかなと思いました(^^;

駐車、なるほど。
そういう手がありましたか~~~目から鱗。

Re: kenbooさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ🌞

確かに事前情報無しに写真を見ると
これが何なのかは分からないですよね
(〃艸〃)ムフッ

鶏豚は普通のチャーシューでした
鶏は胸肉かなぁ?

ソーキそばは良く知らないので
似ているかどうか分からないのですが
美味しいことだけは折り紙付きです
(*´▽`*)

No title

豚バラ軟骨、ワタシもチクワ…ではないですが、
スペアリブみたいな何かかと思いました。

これはトリブタでも同じのが載るんですかねぇ?
麺はあまりそそられませんが、この軟骨は気になります。

コーレーグースとの相性も良さそうですな。
ソーキそばみたいな感じでしょうか。

Re: pieceさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

麺は安定の柴崎亭系列です
もぅ間違いない安定感ですねぇ
d(>∇<;)

確かに見た目は似てますが
さすがに竹輪だけのラーメンで
850円は無いですよねぇ
(;^∀^)

Re: 小熊のプルーさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

ホントは洗車が大変なので
雨の日は乗りたくないんですが
気温が低すぎて挫けました
でも食欲は挫けなかった結果です
(((*≧艸≦)ププッ

豚バラ軟骨
どうやらこれソーキってやつみたい
言われてみればそうかもしれませんが
八角感は無かったかなぁ?

No title

おはようございます。

綺麗な麺ですねぇ
このたたみ具合がそそりますわぁ〜

しかし、この豚バラ軟コツ
写真見た時、ちくわ天かと思いましたよ(笑)

とださん おはようございます! 

雨の休日は麺活ですかー。
外で遊べないですからね。  
  
本当に見た目の綺麗な一杯ですなー。  
塩スープ美味しそうです。   
 
何だろうと思ったのは、
豚バラ軟骨煮ですか。   
何だかスゴイ・・・・・・・・・・・・(^^;   
  


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戸田鐵朗

Author:戸田鐵朗
休日はクルマとバイクで

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ゆるりと人生楽しんでます

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