fc2ブログ

東京都世田谷区『はなび』

2022.12.16 Fri



コロナ禍になって毎年行っていた台湾には行けませんが

台湾まぜそばなら行けちゃいますよね😝!!
 
 
 
 
 
というわけで....やって来ました下北沢

最近ドラマやアニメの舞台で何かと話題の場所

そんな今をトキメクこの街にありますのがこちら☝

20221216204238f91.jpg

元祖台湾まぜそば
はなび


言わずとしれた名古屋発祥のご当地メニュー

今やその人気は留まることを知らず

国内のみならず海外にもチェーン店が展開中

都内にも数軒の店舗が点在しており

ここ下北沢もその内の一軒となります😁カエリミチナノ



今から約6年前....

名古屋の本店に訪問した事があるのですが

あの時は結構な時間並んだなぁ〜💦

ですが今日は待つこと無くそのまま着席

そしてすぐさまオーダーの品が

🍜着丼!!🤩

20221216204248c09.jpg

ド肉台湾まぜそば 1,370円

うんうん

6年前に食べた時もこんなビジュアルでした

生たまごが載っててウエッ🤮と思いましたが

白身が無いから問題なし🎵

ニンニクもしっかり入れてもらったので

食べたら真っ直ぐ家に帰らないと....



それでは具材に隠れた麺をまずはチェック

20221216204247d8f.jpg

使用される麺は全粒粉入りの自家製麺

とは言うもののこれだけチェーン展開してるので

麺は自社工場で作っているのでしょう

タレが強烈に絡んできているので

全粒粉の粒々は全く見えず....

そして持ち上げた時の感触から

麺のモチモチ感は伝わってきます

これってすすると汁が弾けるやつだなぁ😅ヤバ



具材の中でひときわ目立つこちら

202212162042367c5.jpg

ここでは『ド肉』と呼んでいるのですが

要は角切りにされた豚角煮🐷です

表面を最後にバーナーで炙ってるのかな?

食べてみると美味しいんだけど

これ4つで追加料金が400円

そこまでの価値は無いような気も😖200エンカナ?



ではでは麺をいただく前に

流儀にしたがって麺を混ぜ混ぜしちゃいましょう!!

How_to_eat_delicious.jpg

箸とレンゲを使って混ぜるのですが

この時に結構汁が弾けますので要注意⚠️

紙エプロンを貰う事も出来ますので

心配な方はお願いしておくと良いでしょう



黄身が馴染むまで混ぜ続けると出来上がり🎵

20221216204242367.jpg
※Toda'sポリシーにより画像加工しております

たっぷりと麺に絡み付いた具材がスゲェ😳ワォ

跳ね散らかさない様にゆっくりとすすっていきます

辛さレベルは±0のノーマルなのですが

それでもビリビリと舌に辛さが伝わってきます🤪ウキャー

でもこれってクセになる辛さなんですよねぇ

旨味と辛味のバランスが成せる技ですゎ☝️



途中から卓上にあるアイテムで味変

202212162042449a2.jpg
※Toda'sポリシーにより画像加工しております

このこんぶ酢がまた良い仕事をしてくれます👍

酸味が辛味を引き立てて更に

昆布の甘味がフワッとベールされてきます

ちょっとこの変化にはビックリですょ😳スゴッ

来店時これは是非とも試していただきたい!!



麺を全て食べ終えてからもう一つのお楽しみ🎵

残ったスープに追い飯をいただいちゃいます

20221216204240bcf.jpg
※Toda'sポリシーにより画像加工しております

レンゲでご飯とスープを良くかき混ぜたら

ガツガツっと口の中へ掻き込んじゃいましょう!!



以前は名古屋まで行って長蛇の列に並んでいたのが

都内でお手軽にいただける様になりました

チェーン化によって失った物もあるやもしれませんが

これはこれで有りじゃないですかね?

Toda's おススメ度 🤩😑😑




ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

 
 
関連記事

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

Re: ブロイスさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

台湾まぜそばは
名古屋発祥の食べ物ですからねぇ
私も1時間以上並んで食べました
d(>∇<;)

名古屋飯ってどれも独特で
クセになるうまさです
中でも個人的にはヨコイの焼ナポが
お気に入りなんです
ヽ(*´∀`)ノ🎵

No title

こんばんは😃

台湾まぜそばは以前名古屋に行った際に食べたことがあります

旨辛いという表現がピッタリの食べ物でしたね(^O^)

その他にもどて煮、手羽先、ひつまぶし、小倉トースト等
名古屋飯ってどれを食べても美味しいですよね

何だかまた名古屋に行きたくなって来ちゃいました😃

Re: haseさん

おばんでぇ~す!!
(〃´▽`)ノシ🌕

はなびって
いつの間にやら色々と展開していて
知らぬ間にとんでもないことになってました
ヾ(;゚;Д;゚;)ノ゙

混ぜた後の写真
とっても掲載できるレベルではありません
もぅゲロゲロですわなぁ
(´д`|||)
でも食べるとやっぱりウマイ‼️
皆さんはまる訳ですゎ

こんばんは

はなびは西早稲田のお店に行ってましたが閉店
いつの間にか他で増殖しましたか

混ぜた見た目はちょっと…ですが旨いですよね
後を考えるとなかなか食べる機会が作れません(笑)

Re: pieceさん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

台湾まぜそばって
辛いの苦手なんですけど
ついなんか食べたくなるんですよねぇ
でもこれが韓国まぜそばだったら食べないかと
(〃艸〃)ププッ

そうなんです☝
えげつなさをより引き出すモザイクサイズの調整に
メッチャ苦労しましたもん!!
(*`艸´)ウシシシ

No title

おはようございます。

汁ありが基本と言いつつ、台湾まぜそば、
実は私も結構好きなんです。
地元の某鶏塩の有名店で、なぜか台湾まぜそば
もあるんですわ。
今度試してみようっと。

にしても。
モザイクかけると、よりエゲツない感じですな。
(´゚艸゚)ププッ

Re: 木村裕二さん

おはようございます!!
(〃´▽`)ノシ☀️

台湾まぜそば
何度も台湾に行っておりますが
この様なまぜそばって存在しません
d(>∇<;)
大阪には売っていない
大阪焼きみたいなもんでしょう

そろそろ海外にも行きたいので
2023年はまず台湾からですかねぇ
ヽ(*´∀`)ノ✈️

No title

台湾まぜそば、美味しいですよね~~
といっても、まだ一度しか食べていませんが・・・

これって、台湾本土でも食べられてるんでしょうか。

天津で食べられていない天津飯みたいな、
日本独自の台湾もん、なのかもな~と思いました。

台湾料理の店、そういえば針中野の店は美味しかったなー
また行こうと思います

Re: kenbooさん

こんちゃーっす‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

店舗の勢い
国内はおろか国外にも絶賛展開中‼️
いつの間にこんな大きくなったのやら?
!Σ( ̄□ ̄;)

それにしてもやはり
メチャメチャ辛かったですゎ
久々に胃がキリキリしました
(* >ω<)

臭いは....さほど?
ってか食った人間はわかりませんよね
ヾ(´ー`)ノ

No title

以前は新宿っていうか大久保? あたりに1か所だけでした。
今は店舗も増えて、数か所出来てますね。

台湾まぜそばはニンニク必須だと思うんですが、
ニラと生ニンニクですから、食べた後の息は凶器です。
一度台湾まぜそば食べた後に出社したことがあって、
周りに

「一体何を食べてきたらそんな匂いになるんだ?!」

とめっちゃ怒られたことを思い出しました。

混ぜたらビジュアル的にはほぼゲ○でしょうか。
それでも美味いだなぁ、これが。
プロフィール

戸田鐵朗

Author:戸田鐵朗
休日はクルマとバイクで

まったりと外あそび

ゆるりと人生楽しんでます

ちょっと鉄分多めの

趣味ブログになります

Instagram



Instagram


インスタグラムはこちらから
カウンター
更新状況
01 | 2023/02 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 - - - -
カテゴリ
検索フォーム
最新の記事
最新コメント
ブログランキング
Mercedes-Benz Japan



www.mercedes-benz.co.jp


The best or nothing
HARLEY-DAVIDSON JAPAN
🐰DOD
https://www.dod.camp/

アウトドアを
ワクワクするソト遊びに。
JackWolfskin
欧州最大級アウトドアブランド
https://www.jackwolfskin.jp/

ジャック・ウルフスキン公式
入会もこちらから
ブロとも一覧

「とりあえず食ったもんUp~!!」

める鉄 ブログ

なにがあったかな?

気分爽快!

バイク.キャンプ.旅 北関東自由生活 Strawberry Julep (ブログ編)
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク
月別アーカイブ