という事で



東北自動車道を北へと向かい突き進みます🚙💨💨

東名自動車道は帰省の渋滞が45kmと

テレビのニュースで放送していましたが

こちらはまるで渋滞がなくガラガラ

加えてADASのおかげで運転も楽チン🎵

もぅマニュアル車には戻れませんな....
　
　
　
　
そして出発から4時間で

お目当てのラーメン店に到着です👍



水原製麺

らぁめん小池·中華蕎麦にし乃·キング製麺·つけめん金龍

都内で数々の名店を生み出した株式会社イノセンス

その暖簾分けとして杜の都仙台に今年の春

新規オープンをしたラーメン店です☝️

お昼時ではありますが店外に行列の姿は無し

ラッキー😆💕と思いながら店内へ



まずはこちらの券売機で食券を購入



他店同様にスープは2種類

そして昆布水つけ麺や混ぜそばもあるんですね

しかも混ぜそばは『担々麺×台湾混ぜそば』😳!!

めちゃくちゃ気になるじゃないですかぁ～




券売機の前で散々迷ったあげく食券を購入

そしてカウンター席に座って待つこと10分

お待ちかねの一杯が目の前に

🍜着丼!!🤩



ちょっとずつ白だしラーメン 1.100円

ふむふむ

これはまごう事なくにし乃の一杯🍜と同じですね

この写真だけなら誰も仙台に居るとは思いますまい🤫ｼｰ

ふわっと香るスープの香りがもぅたまらん!!
　
　
　
という事でまずはスープの✓チェックから



この黄金色の透き通った輝きは

煮干と昆布と鰹節を主に作られているそうです

すすってみるとうどんつゆに近い感覚

塩味がほどよく抑えられているので

素材の旨みが前面に押し出されてきてますゎ



お次は麺です



店内に製麺室があるので当然ながら自家製麺

極太の縮れ麺は持ち上げるとかなりの重量感で

めちゃめちゃスープを絡ませてきますねぇ

加水率は低めなのでとてもモチッとした食感

実に食べ応えのある麺ですょ🤤ｳﾏｧ～

中盛は無料サービスとなってますので

迷うことなく享受しちゃいましょう☝️




ここからは具材の確認です

まずはチャーシュー🐷



薄切りのロースはレアな仕上がり

大判サイズではありますが簡単に箸で千切れます

それを麺に巻き付けて食べるともぅ最高😝ｷﾔｰｯ

こりゃクセになるなぁ～



ちょっとずつにはワンタンが2個載ってます

こちらは肉ワンタン🍖



噛むと中から肉汁がジュワジュワ～

いかにも肉々しい食感となってます

餡が多目のワンタンもいいですよねぇ👍



そしてこちらは海老ワンタン🦐



もぅこのプリっプリの食感がたまらん🤤ｳﾏｧ～

肉もいいけどやっぱりこっちが好きかなぁ？



ラーメンには欠かせない味玉



これも見事な仕上がりとなっています

半分に割っても流れ出さない火加減

とは言え口にするとトロリと喉奥へ流れ込む

まさに理想とする味玉ですなぁ👍




そして忘れちゃならないのがコレ☝️



マヨチヤーシューご飯 250円

この系列店に来たら絶対に頼まないとね😁ﾄｳｾﾞﾝ

このジャンクな感じがたまりませんゎ

マヨネーズとゴマ油の組み合わせ

なんかもうこれだけで飯が食えるかも

チャーシューを魚肉ソーセージに代えて

自分でも作ってみようかなぁ？



仙台に出来た東京の名店

しっかりとイズムが伝承されておりました

店のBGMが坂道グループなのもお約束🤭ﾌﾟﾌﾟｯ

Toda's おススメ度 🤩🤩😑





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