神奈川県の湘南中心部に位置する平塚市

この地には平塚タンメンというご

当地麺があると聞きました🤨ﾅﾇ?

家から車で１時間ちょっとの距離でもありますので

これは行くしかない!!

とやって来たのがこちら



平塚タンメン
花水ラオシャン本店

🍜ラーメンデータベースで調べてみると

平塚市のラーメン店で1番ポイントが高いのがこちら

実際に来てみると老舗オーラがビンビン出ている

実に期待が持てる店構えですよね🤤ｼﾞｭﾙ

開店から1時間経過していますが

店頭には20名ほどの行列が出来ております

兎にも角にもまずは最後尾に並んでおきましょう☝



店外のガラス戸に掲げられたメニューを✓チェック



なんとデフォルトのタンメン価格が400円😲ﾜｫ!!

今時この価格で提供する店って珍しい...

2玉となる中盛も100円増とリーズナブル

3玉の大盛なんて150円増しですからねぇ🎵



ちなみにお持ち帰りもやっていてメニューがこちら



スープと麺が入って1食250円!!

これもなかなか驚きの価格ですが

店内飲食で1杯400円となるとこの程度なのか🤔ﾌﾑﾌﾑ

美味しかったら買ってみるのも有りかなぁ？



並び始めから40分ほどで店内へと案内されます

思ったより回転が早いのは嬉しいですね🎵

事前にオーダーを確認されていたので

着席からほどなくしてお待ちかねの一杯が

🍜着丼!!🤩



タンメン中盛 500円

具材はシンプルに粗刻みのタマネギだけ

この潔さが逆に気持ちいいですねぇ😜ｲｲﾈ

もしかしたら麺好きには最高の一杯になるかも？



でゎでゎ早速スープの✓チェックからスタート💨



何の飾り気もない透明なスープ

申し訳程度にタマネギが入り込んできます

すすってみると薄口醤油味の奥に微かな酸味

これはきっと酢が入れられているのでしょう

個人的にあまり酢は好きじゃないのですが

このスープはあまり気にならず美味しいですねぇ😋ｳﾏｯ

脂分も少なそうなので飲み干せるかもしれません



そしてお次は主役の麺



細打ちの綺麗なストレート麺

真っ白なその姿はそうめんを想像させます

しかしながら食べてみるとこれはまごう事無き中華麺

低加水率の麺は時間の経過とともに

スープの旨味を含んでいくので味わいにも変化が😲!!

程よい酸味が後味として残るのもいいですねぇ



卓上にあるラー油を入れる事を勧められたので

付属の匙で3杯ほどラー油を入れて混ぜ合わせます



これがホントに大正解🎯

うっすらとラー油が麺をベールして

程よい辛さと酸味のマリアージュがたまらない😝ｷﾀｰ!!

時間の経過とともにラー油も麺に滲みこんでいき

また違う味わいを楽しませてくれます🎵

間違いない!!
　これは麺を楽しむための一杯です☝️



そしてサイドメニューからはこちらをオーダー



焼ワンタン 400円

焼いたワンタンは食べた事が無いので

最初にメニューを見た時から気になっていました

一緒に提供される塩を振りかけていただくのですが

『ワンタンは茹でるに限る』

これが食べた後の結論です🤣ｷﾞｬﾊﾊ




実にシンプルでいながら奥の深い味わい

これはもしかすると麺道を突き詰めた究極形？

再訪問間違いなしの一杯でした!!

Toda's おススメ度 🤩🤩🤩





【追伸】

ワカメや生卵などトッピングも多いですが

まずはノーマルから食べることをお勧めします

他の具材が入ると味が変わってしまうので....😱ｱﾁｬｰ



にほんブログ村
　
　

関連記事

• 神奈川県大和市『なか乃中華そば』 2023/02/06
• 神奈川県厚木市『厚木ラオシャン』 2023/01/30
• 神奈川県平塚市『花水ラオシャン本店』 2023/01/17
• 宮城県仙台市『水原製麺』 2022/12/30
• 東京都世田谷区『はなび』 2022/12/17