神奈川県川崎市『カッパ大王』
２０２３.０３.２９ Ｗｅｄ
今日は珍しく夫婦揃って帰宅が早くなったので
帰路途中にあるラーメン屋🍜に立ち寄って麺活です!!
というわけで....
本日訪問するのはこちらの店になります
すたみなそば
カッパ大王
この地に店を構えて40年以上となる老舗のラーメン店
バス通りから入った路地の一角にあるので
通りすがりの人がプラッと入るような店ではない
なのに40年も続いているとなると
これはちょっと期待できるんじゃないですかね？
店内に入ると大きなテーブル席と
厨房沿いにカウンター席とがあります
まだ時間も早いせいか他に客は居ませんでしたので
空いているカウンター席に着座
そしてまずは目の前にあるメニュー表の確認です☝
まぁこの店はスタミナ麺一択で訪れてるんですが
意外と他にも色んな種類の麺があるんですね😳ﾎﾎｫ
麺以外のメニューも結構豊富
豚足やピータンがあるのはちょっとビックリ😅ｲｶﾞｲ
チャーハンにも少し心を惹かれるのですが
ここは初志貫徹でスタミナ麺をオーダー
厨房では主人が中華包丁と中華鍋を振るい
淡々と調理を開始しました🔪
ちなみにこのスタミナ麺のスープは
常温では固形になるというゼラチン質豊富なスープ
これならばスープを完飲してもカロリー０？😁ｲﾋﾋ
そして店主が作業を開始してから15分ほどで
オーダーの一杯が
🍜着丼!!🤩
ウルトラ麺 1,010円
デフォルトのスタミナ麺に+200円で
煮たまご･チャーシュー･揚ニンニクがプラス
ちょっとだけ豪華な一杯になりました🎵
それではさっそくスープの✓チェックから
先程の固まった写真でかなり濃厚なイメージでしたが
実際にはかなりサラッとしたあっさりめなスープ
しかしながらコクがしっかりと際立っているので
パンチ力はありますねぇ😋ｳﾏｰ
お次は麺です
中太の縮れ麺はあまりニガリが効いていないタイプ
極めてオーソドックスな中華麺ですね
スープがそれなりにインパクトがあるので
麺の印象はかなり控えめになります🥴ﾌﾑﾌﾑ
ここからはウルトラで追加される具材です
まずはチャーシュー
薄切りの小振りなチャーシューが5枚
食べてみると牛タン？って思うような歯ごたえ
それでも味がしっかりとしているので
これはこれでなかなか面白い🤔ﾅﾙﾎﾄﾞ
お次は煮たまご
白身も少し半熟加減なこのヒトシナ
味もしっかりと付いていていい感じです🤤ｳﾏｰ
ちょっと塩味が強い感もありますが
個人的には好みの味ですねぇ🎵
最後は揚げニンニクです
デフォルトでもニンニクを3個潰しているのですが
更に3個の揚ニンニクが潰されて入ってます
スープに辛味を感じるのはこれらのニンニク？
香ばしい風味も加わって良いですねぇ
やはりこの店はウルトラの方がオススメです☝
ニラやタマネギ等の野菜もタップリ入っているので
実に食べ応えのある一杯です
地元密着型の老舗ラーメン店
近くにお越しの際はぜひ一度食べてみてください
Toda's おススメ度 🤩😑😑
にほんブログ村
今日は珍しく夫婦揃って帰宅が早くなったので
帰路途中にあるラーメン屋🍜に立ち寄って麺活です!!
というわけで....
本日訪問するのはこちらの店になります
すたみなそば
カッパ大王
この地に店を構えて40年以上となる老舗のラーメン店
バス通りから入った路地の一角にあるので
通りすがりの人がプラッと入るような店ではない
なのに40年も続いているとなると
これはちょっと期待できるんじゃないですかね？
店内に入ると大きなテーブル席と
厨房沿いにカウンター席とがあります
まだ時間も早いせいか他に客は居ませんでしたので
空いているカウンター席に着座
そしてまずは目の前にあるメニュー表の確認です☝
まぁこの店はスタミナ麺一択で訪れてるんですが
意外と他にも色んな種類の麺があるんですね😳ﾎﾎｫ
麺以外のメニューも結構豊富
豚足やピータンがあるのはちょっとビックリ😅ｲｶﾞｲ
チャーハンにも少し心を惹かれるのですが
ここは初志貫徹でスタミナ麺をオーダー
厨房では主人が中華包丁と中華鍋を振るい
淡々と調理を開始しました🔪
ちなみにこのスタミナ麺のスープは
常温では固形になるというゼラチン質豊富なスープ
これならばスープを完飲してもカロリー０？😁ｲﾋﾋ
そして店主が作業を開始してから15分ほどで
オーダーの一杯が
🍜着丼!!🤩
ウルトラ麺 1,010円
デフォルトのスタミナ麺に+200円で
煮たまご･チャーシュー･揚ニンニクがプラス
ちょっとだけ豪華な一杯になりました🎵
それではさっそくスープの✓チェックから
先程の固まった写真でかなり濃厚なイメージでしたが
実際にはかなりサラッとしたあっさりめなスープ
しかしながらコクがしっかりと際立っているので
パンチ力はありますねぇ😋ｳﾏｰ
お次は麺です
中太の縮れ麺はあまりニガリが効いていないタイプ
極めてオーソドックスな中華麺ですね
スープがそれなりにインパクトがあるので
麺の印象はかなり控えめになります🥴ﾌﾑﾌﾑ
ここからはウルトラで追加される具材です
まずはチャーシュー
薄切りの小振りなチャーシューが5枚
食べてみると牛タン？って思うような歯ごたえ
それでも味がしっかりとしているので
これはこれでなかなか面白い🤔ﾅﾙﾎﾄﾞ
お次は煮たまご
白身も少し半熟加減なこのヒトシナ
味もしっかりと付いていていい感じです🤤ｳﾏｰ
ちょっと塩味が強い感もありますが
個人的には好みの味ですねぇ🎵
最後は揚げニンニクです
デフォルトでもニンニクを3個潰しているのですが
更に3個の揚ニンニクが潰されて入ってます
スープに辛味を感じるのはこれらのニンニク？
香ばしい風味も加わって良いですねぇ
やはりこの店はウルトラの方がオススメです☝
ニラやタマネギ等の野菜もタップリ入っているので
実に食べ応えのある一杯です
地元密着型の老舗ラーメン店
近くにお越しの際はぜひ一度食べてみてください
Toda's おススメ度 🤩😑😑
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コメントの投稿
Re: pieceさん
おはようございます🎵
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
これは味噌ではありませぬ
では何か？
コラーゲンスープとしか
言いようが無いかなぁ？
('_'?)
昼はラーメンに決定ですか？
私は相変わらずのヤキソバパンです
(´＿｀。)ﾞ
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
これは味噌ではありませぬ
では何か？
コラーゲンスープとしか
言いようが無いかなぁ？
('_'?)
昼はラーメンに決定ですか？
私は相変わらずのヤキソバパンです
(´＿｀。)ﾞ
No title
おはようございます。
このスープは味噌なのかな…？
にしても、朝の痛勤車内で見るネタじゃない
ですなぁ…
本日のお昼、ラーメンに決定しちゃうじゃな
いですか〜（笑）
このスープは味噌なのかな…？
にしても、朝の痛勤車内で見るネタじゃない
ですなぁ…
本日のお昼、ラーメンに決定しちゃうじゃな
いですか〜（笑）
Re: 木村裕二さん
おはようございます🎵
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
ここは穴場ですねぇ
ちょっとビックリでしたよ
d(>∇<；)
チャーハンもあの中華鍋で
豪快に炒めて作るんでしょう
確かにちょっと期待できます
ヾ(´ー｀)ノ
そのうち再訪してみますね🎵
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
ここは穴場ですねぇ
ちょっとビックリでしたよ
d(>∇<；)
チャーハンもあの中華鍋で
豪快に炒めて作るんでしょう
確かにちょっと期待できます
ヾ(´ー｀)ノ
そのうち再訪してみますね🎵
Re: kenbooさん
おはようございます🎵
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
ここは以前から目を付けていて
機会があったら行ってみようと
思っていた店でした
現在は三代目の店主で
中華包丁を振るう姿は
ホント中華の料理人
一杯一杯中華鍋で作るので
混むとちょっと時間がかかりそうですが
間違いないウマサです
(*｀･ω･)ゞ
こんな店がこんなとこにもあったんですねぇ
(〃´▽`)ﾉｼ☀️
ここは以前から目を付けていて
機会があったら行ってみようと
思っていた店でした
現在は三代目の店主で
中華包丁を振るう姿は
ホント中華の料理人
一杯一杯中華鍋で作るので
混むとちょっと時間がかかりそうですが
間違いないウマサです
(*｀･ω･)ゞ
こんな店がこんなとこにもあったんですねぇ
No title
見た目、すっごい美味そうな感じがします。
煮玉子に注目しましたな～～～
それにしても、チャー飯。
どんなもんか、￥７００超えのチャー飯。
きっと美味いに違いなさそうな気がします。
煮玉子に注目しましたな～～～
それにしても、チャー飯。
どんなもんか、￥７００超えのチャー飯。
きっと美味いに違いなさそうな気がします。
No title
あら、2人そろって平日の晩に麺活ですかぁ。
相変わらず仲良しですねぇ。
さて、このお店は全くノーマークでした。
ゼラチン満載スープですか。スタミナ出そうです。
名前だけを聞くと天スタ的なものを想像しましたが、
ちょっとそういうビジュアルでもないですね。
ま、美味しければ何でもオッケーですな。
相変わらず仲良しですねぇ。
さて、このお店は全くノーマークでした。
ゼラチン満載スープですか。スタミナ出そうです。
名前だけを聞くと天スタ的なものを想像しましたが、
ちょっとそういうビジュアルでもないですね。
ま、美味しければ何でもオッケーですな。
https://www.dod.camp/
https://www.jackwolfskin.jp/
