仙台からR48関山峠を越えて山形県へ



前方にはまだ雪を抱いた月山が見えてます

遠くには鳥海山まで見えていて

ちょっとビックリ😵ﾏｼﾞｶ!!

観光には最高の天気ですゎ🎵



仙台を出発してから2時間

本日の目的地に到着いたしました



あらきそば

大きな茅葺屋根の田舎家が目印のこちら

フランス政府認定世界トップ1000レストラン

『🇨🇵ラ・リスト』に東北で唯一選ばれた

知る人ぞ知る日本の名店になります



江戸末期の茅葺屋根の古民家が

そのまま店となっているそうで



もうこの趣だけで期待度Max🤩になっちゃいますね



暖簾をくぐると囲炉裏のある待合室が

来訪客を出迎えてくれます



障子窓の向こうにいる店員に声をかけると

番号札が手渡されるのでそれを持って待ちます



先客が3組ほど待っていましたが

15分ほどで私達の番号が呼ばれ客席へ



テーブルの形も大きさバラバラな客席

なんかそれすら趣を感じますゎ🤭ﾑﾌｯ



店のメニューはいたそばのみ☝️



その他にはにしんのみそ煮と野菜天ぷら

この鰊がかなりうまいらしい🤤ｲｲﾈｰ



オーダーをすると驚いた事に3分ほどで

目の前の卓上にお目当ての品が

🥣着板!!🤩



うす毛利 1,200円

うすもりなので秋田杉で作られた板の上に

うっすらとそばが盛り付けられています

しかしながらこれでも麺量400gと中々の量

十分に満足できますわな😝ｳﾋｮｰ



使用される蕎麦の実は村山産の『でわかおり』

その名の通り香りが強く感じられます



その日に使う分を朝のうちに挽き

力強く太打ちされた蕎麦はコシが強い!!

とても10割そばとは思えない弾力感ではありますが

これが蕎麦本来のコシの強さなんだとか

ちょっとこれには驚きますゎ😳ﾍｪｰ



サイドメニューはこちらから



にしんのみそ煮 430円

真っ黒な姿にちょっとばかり驚きますが

自家製の味噌で長時間煮込んだ店自慢の一品

食べてみると甘辛く煮付けられていて

そばの箸休めとして実に最適👍

骨を全く感じないほど煮込まれてますので

バリバリと全部食べれちゃうのも良いですゎ



そしてもう一品




旬の野菜 430円

野菜と言うよりは山菜の盛り合わせですね

わらび·こごみ·あぶらなが盛られています

山菜が好きな渡しには最高のゴチソウ😍ﾜｰｲ

にしても今年は随分と早くわらびが採れるんですね

これも異常気象の影響なのかな？




山形県内各所で美味しいそばを食べれますが

特にそば店が集中している地域をそば街道と呼びます



あらきそばは最上川三難所そば街道の14番店

1~13番までの店も訪れてみたくなりますね



Toda's おススメ度 🤩🤩😑

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山形でそばと言ったらゲソ天でしょう!!

そんな皆様ご安心ください

もちろんそこは外しません☝️



果実+食品+洋酒
エンドー

ここは各種メディアにも登場する有名店です



店内には色んな食品が棚に並んでおりますが

お目当ての品はこちらの一択のみ



ここではこのオーダーシートに記入をして

ゲソ天を揚げてもらうシステムになっています。

16種類も味付けがあるので悩むなぁ～🤔ｳｰﾝ



そして20分後に出来上がったのがこちら



プレーンは必須として一番人気の塩レモン🍋

そしてカレーと悩みましたがチーズ🧀をチョイス

揚げたてのサックサクなゲソ天はたまりません

思わずビール🍺を頼みたくなっちゃいますゎ😅ｱﾊﾊ



JR羽前千歳駅から徒歩1分の立地ですので

電車で訪れるのも有りかなぁ？

Toda's おススメ度 🤩😑😑
　




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