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埼玉県熊谷市『さくら屋』

2024.01.13 Sat



本日訪問するのは埼玉県熊谷市にあるうどん店

コスパが良く美味しい店として有名なんだそうです
 
 
 
 
 
前日の昼過ぎ...

キャンプ場への通り道でこの店の前を通り

駐車場から人が溢れかえる様を

目の当たりにしていました😳ギョギョッ

こりゃ開店一番を狙って訪問しないと

何時間待たされるか分からない💦

幸いキャンプ場からは車で3分ほどの距離

労することなく開店1時間に現着🅿️🚙💨

20240114_102250.jpg

本格手打うどん
うんどんさくら屋


車を停めて店舗入り口に向かうと

開店前は記帳台は無く店前に並ぶ様です

確かにこうしないと代表が記帳だけしに来て

開店時間にゾロゾロ来る輩がいますからね

屋外で待つのはしんどいですが

他者が来るまでは車内で待つ事にしましょう☝️



開店20分ほど前になると

ポツポツと駐車場に車が入り始めます

それじゃそろそろ並んどきますかね🚶...

開店10分前になると店に暖簾が出て

順番に店内へと案内されます

初回で入店できるのは複数客5組と

カウンター席の3人分のみ

なんかこれ客の回転は遅そうだなぁ...😅アブナ

テーブル席に座りまずはメニューのチェック

20240114_105537.jpg

埼玉のうどん店なので基本はつけめんうどんなのですが

汁うどんもあってかなりうまそうです

特に味噌ラーメン風の「から味噌うどん

関東では味噌味のうどんはあまりお目にかからないので

これはどんな味かかなり気になりますなぁ🤔ウーム

それにしてもこの凄まじい麺量!!

大盛り600gに特盛り1kgって...

いくらなんでも盛り過ぎじゃありませんか?

でも...写真を撮ってみてぇ~🤩✨



店員にオーダーを告げて待つ事5分

あまり待つこと無くお目当ての品が

🍲着丼!!🤩

20240114_110037.jpg

かきあげうどん 950円

から味噌うどんとかなり迷ったのですが

やはり初見はクチコミでも人気一番の

かきあげうどんに決定しました!!

そしてやはり手打ちうどんといえば

冷水で締めてコシが強い冷盛りの方が

歯応えもあって美味しいですからねぇ🎵

それでは各ディテールの確認から☝️😁



【つけ汁】

つけ汁は各うどん三種類の中から選べます

肉汁ときのこ汁とがあるのですが

特に何も告げないとこちらが提供されます

20240114_110055.jpg

すごいキノコ🍄が入ってるなと思いながら

底の方を探ってみると中から豚バラの薄切も

デフォルトは両方入っているとなると

肉汁ときのこ汁はそれだけが入ってるのかな?

価格差も設定されてなかったのできっとそうでしょう



【かきあげ】

順番からいくとまずはうどんからなのですが

丼を覆いつくすこのかきあげに隠れて

全くうどんの確認が出来ません😅スゲェ

そんなわけでかきあげの方からご紹介☝️

名物であるこのかきあげは面積もさることながら

その厚みもかなり凄いんです!!

20240114_110103.jpg

目測で計っただけでも優に5cmは超えてます

久しぶりに迫力のかきあげに出会いました

なんかもうその姿を見ただけでお腹いっぱい😅アハハ



【うどん】

丼の中にあるであろううどんの全容を拝むには

箸でかきあげをリフトアップする必要があります

ゆっくりとかきあげを持ち上げてみると...

20240114_110312.jpg

ありましたありました

真っ白で艶やかな手打ちうどんが✨

その麺量は確認したら400gあるそうです

普通のうどん店の大盛りクラスですよねぇ💧

中太のうどんは良く見るとネジリが加えられて

いかにも麺つゆが絡んできそうな感じ😁👍

こりゃ食べてみるのが実に楽しみですゎ🎵



【実食】

うどんを箸で持ち上げてみると

ズシッとした重さながらスルスルと引き上がります

この時に粘りで他の麺と絡むとガッカリするのですが

打ちたて&茹でたてだけあってそこはパーフェクト💯

気持ち良くうどんをつゆの中へといざなっていきます

20240114_110201.jpg

とっぷりとうどんをつゆに浸からせた後は

つゆがこぼれ落ちない様にそっとサルベージ🥢

するとやはり思った通りです☝️

うどんのひねりの中につゆがたっぷり含まれ

口へと運ぶとまずはつゆの甘味が広がります

そこからギュッとうどんを噛み締めると

香り高い小麦粉の風味か滲み出てくる😝ウマー

こりゃこの店素うどんでも十分満足できるレベル

埼玉のうどんってちくわぶの様な食感が多いのに

ここは讃岐うどんにもひけをとらない素晴らしさ

まさに目から鱗とはこの事です😳オドロキ

そして次はかきあげです

サクッと揚げられたかきあげをつゆに浸し

パクッと食べるとそりゃもう気分は最高✨

そのまま見た目から食べきれるか不安でしたが

そんなのは杞憂に終わっちゃいましたね

気付くとうどんと共に全て胃袋の中へと消えました

もしかしたら中盛くらいならいけたかなぁ?



【総評】

ここはネットの評判通りかなりのハイレベル

朝早くから並んででも食べる価値はあります👍

ただし席数が少ない事とさほど良くない回転率

ピーク時の混雑では1~2時間待ちは覚悟か?

できれば開店一番を狙うのがよろしいかと

Toda's おススメ度 🤩😑😑




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テーマ : うどん
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: kenbooさん

おはようございます✨
(〃´▽`)ノシ☀️

私も最初
ゴツゴツのウドンかと思ってましたが
ここのはまるで別物でした
ヽ(*´∀`)ノ

かきあげはあまりにでかすぎて
次回は素うどんかなぁ?
温かいうどんもここならOKかも
( ´∀` )b

No title

埼玉でうどんというと武蔵野うどんみたいなのを
想像します。これも肉汁うどん系なのでスタイルは
それっぽいですが、麺が違いますかぁ。

から味噌うどんやその隣のジャントロうどんも
気になりますが、やはりうどんそのものを
味わうなら冷たいうどんってことになりますね。

キノコも美味しそうです。

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戸田鐵朗

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