今日は業務で東池袋です



現場の南面を望むと

サンシャイン６０が見えています

客先との打ち合わせまで時間がありますので

ちょっと早めのお昼ご飯を食べちゃいましょう

この一帯は俺の空や鶏の穴など

有名なラーメン店があちらこちらに存在します

向かった先に見えてきたのは



ラーメン通ならばその店の名を

知らない者はいないという大勝軒

でも今回伺うのは.....



その有名店の隣に軒を連ねているこちら

店の名は。



馳走麺
狸 穴

ちなみに狸穴と書いてまみあなと読むそうです

ここ最近聞こえてくる噂では

現在池袋で一番うまいラーメン屋はこことの事

あの大勝軒の隣に出店するくらいですから

いったいどれほどのものか楽しみでもあります


こちらのお店のルールでは



店外に並ぶ前にチケットを購入するみたいです

さっそく店内に入って



こちらの券売機で食券を購入です

ちなみにメニューは



店外の壁に貼り出してありますので

これを見て決めてから食券を買う事をお勧めします


待つこと１５分ほどで店内へと案内されます



座席は全てカウンター席

店外で並んでいる間に食券の回収があったので

着座後ほどなく着丼!!です



つけ麺ですので後から別丼!!



今回オーダーしたのは

濃厚魚介つけ麺 特製仕様 ￥１，０５０

炙りチャーシューが美味しそうじゃないですか

定石通りにとりあえずはチャーシューをつけ汁に

ＤＩＶＥ ＩＮ !!

これで食べるころには程良いとろけ具合に

それでは早速麺をいただいてみましょう



濃厚と謳っているだけあって

つけ汁はかなりの濃いめです

個人的にはもう少しアッサリでもいいのですが

世間一般ではこの位が好まれるんでしょうね

麺の方はモチモチの中太麺

使用している小麦粉は全粒粉なので

蕎麦の様に黒い粒々が表面に見えてます

この麺はつけ汁との相性が良いですなぁ～

濃いめの味に負けていません

程よいころを狙ってチャーシューを取り出して

まずは単品で食べてみる

スープの熱で脂が程よく溶けていて

口の中で旨味がジワリと広がっていく

続いて麺と一緒にほおばってみる

あ.....これだこれ

このチャーシューは麺と一緒に喰うと

味が何倍にも広がって旨いやつだ

なんか久しぶりに旨いチャーシューを食べたかも

特製仕様にしたのは大正解でしたね!!


一通り食べ終えた後

人生初のスープ割を店員さんにお願いします



柚子の皮が入れられたスープが手元に戻ります

このひとつまみが良い仕事をしてますねぇ～

ともすれば魚臭くなりがちなスープを

爽やかな香味で打ち消してくれます


なるほど.....

噂通りに美味しいお店でした

なんたって魚介系のラーメンが大嫌いな私が

ちゃんと完食できたんですから



こちらのお店の情報は下記バナーよりどうぞ


https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13101471/


　
　
　

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